Luxe, státusz és ünnepi szimbólum
eredetileg a torta gyümölcsből készült, és a fehér hab drága és nagyon keresett. A finomított cukor ritka volt, és csak a gazdag menyasszonyok és vőlegények engedhették meg maguknak a fehér habot, a tisztaság és a gazdagság szimbólumát. Viktória királynő fehér ruhát viselt Albert herceggel tartott esküvőjén, és fehér jegesedési tortát kapott, amelyet később királyi jegesedésnek neveztek el.
Lucky Charms
az egyedülálló hölgyeket gyakran arra kérték, hogy húzzanak szalagot a torta alsó szintjéről. Az egyikhez gyűrűt csatoltak, és a hagyomány azt mondta, hogy a boldog leány lesz a következő, aki férjhez megy.
egyéb varázsa lenne sült a tortába, és itt vannak a szimbolista
esküvői harangok – házasság
gyűrű – Eljegyzés
etetőszék: gyermekek
szív: szerelem
horgony: utazás
virág: új szerelem
pénztárca: sok szerencsét és gazdagságot
hintaszék: hosszú élet
patkó és lóhere: sok szerencsét
két sütemény egy helyett
eredetileg a menyasszonynak és a vőlegénynek egy-egy torta volt. A vőlegény tortája általában csokoládéból készült, mert a sötét szín a férfiasságot szimbolizálta. A menyasszony tortáját fehér jegesedés borította, hogy szimbolizálja a tisztaságot.
a menyasszony tortáját vacsora közben szolgálják fel, míg a vőlegényét szeletelik és szívességként szétosztják.
esküvői Toppers
Modern esküvői torták feature toppers. Általában porcelán vagy néha Lego figurák, amelyek gyakran viccesek, mint a fenti képen. A menyasszony és a vőlegény gyakran karácsonyi díszként használja a felsőt.
Cutting the Cake
az első tánc, a nagy bejárat, a gyűrűcsere és az első csók mellett a torta felvágása egy fotózási lehetőség és a különleges esemény fontos pillanata. A profi esküvői fotósok tudják, hogy feltétlenül jó fotót kell készíteniük a tortát vágó párról, mivel ez az első közös törekvésük. Általában egy részletes képet készítek a kezekről (a menyasszony keze a gyűrűkkel a tetején) és egy jó képet a párról a torta vágása közben.
a sütemény etetése
miután a pár levágta a tortát, itt az ideje, hogy egymásnak egy vagy több szelet tortát etessenek. Nagyon szeretem ezt a lehetőséget, hogy nagyszerű őszinte felvételeket készítsek a menyasszony és a vőlegény szórakozásáról. Általában arra kérem őket, hogy két szeletet etessenek egymással, mivel először formálisabbak, és amint tudják, hogy a képek “a táskában vannak”, játékosabbá válnak. Jellemzően, a Fotók második fordulója teszi be az esküvői albumba, mivel az érzelmek valódibbak.
eredetileg a menyasszony vágta fel a tortát a tisztaságának elvesztésének szimbólumaként…
a múltban a menyasszonyok otthon kapták a tortát, haraptak egy falatot, és a szelet többi részét a fejükre dobták, hogy szimbolizálják a virágzó életet. Hasonló szokást dokumentáltak Rómában, ahol a vőlegény kenyeret tör a menyasszony feje fölött, hogy szimbolizálja a jólétet és a termékenységet.
sok pár kihasználja ezt a pillanatot, hogy összetörje a tortát egymás arcába, és ez gyakran érdekes fotókhoz vezet. Sajnos a ruha gyakran tönkremegy, sőt a vőlegény szmokingja is. Szerencsére az eseményre a vacsora végén kerül sor, és csak a buli követi.
alvás egy darab tortával a párna alatt
az 1700-as években a lányok a párnájuk alatt aludtak a tortadarabbal, hogy leendő férjükről álmodjanak. Hasonló hiedelmek közé tartoznak a lányok, akik egy darab tortával alszanak a bal harisnyájukban.
Esküvői torták típusai
az idő múlásával az esküvői torták fejlődtek, és az országtól és a kultúrától függően ismerjük a hagyományos süteményeket (fehér), cupcakes, matt sütemények és gyümölcs sütemények. Ezenkívül a süteményeket ízek alapján is osztályozhatjuk, és néha különböző szintek vannak: csokoládé, sárgarépa, olasz krém, olasz rum, menta stb.
Croquembouche Franciaországban, piskóta Németországban
Franciaországban az esküvői torta profiterolákból (tejszínnel töltött sütemények) készül, toronyba rakva, virágokkal, mandulával, szalagokkal, karamell szitálással vagy csokoládéval díszítve. Mellékesen megjegyezném, hogy a “croque en bouche” azt jelenti, hogy megreped a szádban.
Németországban a párok élvezik a piskóta lekvárral, likőrökkel, marcipánnal, csokoládéval vagy fondanttal.
mellékesen megjegyezném, hogy a franciák és a németek mindig természetes színeket használnak.
cukor Virágok köszönhetően Sylvia Weinstock
a 70-es években Sylvia Weinstock kezdett pazarul díszítő esküvői torták és ő lett egy ikon a torta ipar New Yorkban, majd világszerte. Gyakran emlegetik “a sütemények királynőjeként”, és ügyfelei között felsorolhatjuk Donald Trumpot, Mariah Carey-t, Michael Douglas-t és Catherine Zeta-Jonest és még sok mást.
az európai országok különböző süteményekkel és hagyományokkal rendelkeznek
különböző európai országokban van néhány különböző sütemény. Például Svédországban és Magyarországon hagyományosan a menyasszony és a vőlegény spettekakát és kurtoskalacsot (kúpos torta) evett. A Litvánoknál van a sakotis, egy fává formált tészta és hasonló torta megtalálható Lengyelországban és Németországban.
végül Ukrajnában a menyasszony és a vőlegény családtagjai szakács az esküvői torta (korovai), és imádkoznak egy hosszú és boldog házasság sütés közben a tortát. Az egyház megáldott az egyházban, és csak akkor lehet enni. Mint mellékes megjegyzés, a családok táncolnak és viszik a tortát egyikről a másikra. Amikor a tánc véget ér, a menyasszony és a vőlegény húzza a tészta kenyeret, és próbálja meg a kenyér legnagyobb részét “uralkodni a háztartásban”, amint az az alábbi képen látható.