a klasszikus bruschetta tökéletes előétel azokban a forró nyári hónapokban. Legjobb a pirított fokhagymás kenyérszeletek tetején tálalva, frissen fogyasztva!
a Bruschetta alapvető fontosságú, amikor barátokat és családtagokat fogadunk. Szeretem elkészíteni egy buli előtti este, hogy egy éjszakán át pácolhasson a hűtőben.
tegye ezeket a farmer ‘ s market paradicsomokat jól hasznosítani, és készítsen egy nagy tételt ebből a klasszikus olasz előételből. Mivel az étel olyan egyszerű, használja a legfrissebb összetevőket, hogy az ízek valóban pop!
mi az a Bruschetta?
bár sokan úgy vélik, hogy a “bruschetta” maga a pácolt paradicsomkeverék, valójában a kenyér elkészítésére utal. Definíció szerint a bruschetta olyan antipasto-ra utal, amelynek alapja pirított kenyér, amelyet nyers fokhagymával dörzsöltek és olívaolajjal szitáltak. Az öntetek valójában végtelenek! Amerikában most nőttünk fel, hogy társítsuk a bruschettát a pácolt paradicsomfajtával.
a Bruschetta melegen vagy hidegen is tálalható. Általában szeretem a hideg, pácolt paradicsomot egy forró fokhagymás pirítós tetején tálalni. Azonban nyugodtan szolgálja a bruschetta-t, ahogy tetszik! Ha azt szeretné, hogy a pácolt paradicsom forró legyen, egyszerűen melegítse egy serpenyőben, amíg át nem melegszik.
Tippek a legjobb Bruschetta-hoz
- használja a lehető legfrissebb összetevőket. A friss bazsalikom és a fokhagyma elengedhetetlen! Továbbá, minél fényesebb és szaftosabb a paradicsom, annál élénkebb lesz a bruschetta íze.
- ne spóroljon a sajttal. Használjon kiváló minőségű mozzarellát vagy parmezán sajtot. A sajtot együtt is kihagyhatja, ha akarja!
- fektessen be jó olívaolajba. Kár, de a piacon sok olívaolajat kevernek vízzel vagy olcsóbb olajokkal, például repce vagy zöldség. Fektessen be egy nagyszerű üvegbe a bruschetta számára! Teljesen észre fogja venni a különbséget.
- vágja elég kicsire a paradicsomot. Azt szeretné, hogy a keverék könnyen és egyenletesen elterjedjen, ezért ne vágja túl nagyra a paradicsomdarabokat.
- tegye a maradékot jó felhasználásra. A maradék pácolt paradicsom felhasználható saláta vagy csirke feltöltésére. Bármit is teszel, ne hagyd, hogy kárba vesszen!
hogyan készítsük el a legfinomabb Bruschettát
a bruschetta elkészítése nem lehet egyszerűbb. Kövesse ezeket a gyors lépéseket, és pillanatok alatt elkészítheti a tökéletes előételt:
- pirítsd meg a kenyeret akár a grillen, akár a sütő sütési beállításán
- Dörzsölj egy friss fokhagymás szegfűszeget a kenyérszeletekre
- vágott paradicsom, mozzarella és bazsalikom. Dobja el az összetevőket kiváló minőségű olívaolajjal együtt. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- töltsön fel minden kenyér pirítóst a keverékkel.
- szitáljon egy kis balzsamecettel. Élvezd!
milyen kenyér a legjobb a Bruschetta számára?
francia, élesztő és kovászos kenyér mind nagyszerű lehetőségek. Bármit is csinál, csak ügyeljen arra, hogy olyan kenyeret válasszon, amely elég nagy ahhoz, hogy egészséges pácolt paradicsomot tartson. Azt akarja, hogy a bruschetta könnyen felvehető és harapható legyen!
Bruschetta készítése idő előtt
annak megakadályozása érdekében, hogy a kenyér pépes legyen, csak közvetlenül a tálalás előtt adja hozzá a paradicsomkeveréket.
forró tipp: Ha bruschettát készít egy nagy partira, tálalja egy összeszereletlen charcuterie tálcán, és hagyja, hogy a vendégek elkészítsék a sajátjukat! Ez megakadályozza, hogy a bruschetta túl sokáig üljön ki, és nedves legyen.
további csodálatos előételek
- sajtos tigrisrák-hihetetlenül sajtos és olyan finom
- rák töltött gomba-mindig a hit!
- Air Fryer spárga – ropogós, ropogós és így könnyen elkészíthető!
ossza meg a szerelmet ❤️
Recept
összetevők
- 1 baguette
- 2 csésze koktélparadicsom kockára vágott
- 1 csésze friss mozarella kockára vágott
- 4 evőkanál friss bazsalikom apróra vágott
- 2 fokhagyma gerezd
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál balzsamos máz
- 1/2 teáskanál bors adjsut a íz
- 1 teáskanál só ízlés szerint
utasítások
-
Melegítse elő a sütőt a brojler beállításon. Szelet baguette 1,5 hüvelykes szeletekre. Helyezzen szelet kenyeret a sütőlapra, permetezzen olívaolajjal, majd megszórja egy kis tengeri sóval. 3 percig (vagy amíg aranyszínű nem lesz), fordítsa a másik oldalra, és tegye ugyanezt.
-
távolítsa el a kenyeret a sütőből, dörzsölje mindkét oldalát fokhagymával.
-
keverjük össze az összes zöldséget és sajtot, ízesítsük sóval és borssal. Dobd össze.
-
töltsön fel minden kenyérdarabot zöldségek keverékével. Tálaljuk azonnal, miközben még friss.
