semmi sem veri az íze otthon termesztett bárány! És semmi sem tudja legyőzni az árat sem!
ha fontolgatja, hogy néhány bárányt nevel a fagyasztóhoz (és kellene is!) honnan tudod, mikor készen állnak a hentesre?
a bárány készen áll a lemészárlásra, ha kitöltötte a hátsó láb belső combizomzatát, és megfelelő hátzsírt tartalmaz (a gerinc megérintésével mérve).
még mindig próbálom kitalálni, hogy miért, de mindig jól érzem magam, miután bárányt eszem!
akkor is jól érzem magam, amikor olyan húst eszünk, amit mi magunk neveltünk fel, és pénzt takarítunk meg, és magasabb minőséget kapunk egyszerre.
nem is beszélve arról, hogy a bárány szakács előkészítése rendkívül egyszerű, ez győztes!
Szóval, hogyan győződjön meg arról, hogy a bárány készen áll a hentes? Van néhány különböző dolog, amit ellenőrizhet, itt van a lista a követendő magyarázatokkal:
- bárány kora
- testállapot
- a comb belső izmosodásának ellenőrzése
A bárányok 6-8 hónaposan készen állnak a mészárlásra
egy jó labdapark-alak az, hogy a bárány 6-8 hónap alatt elkészül. A bárány 6-8 hónapos korban lenne egy teljes méretű piaci bárány, a legtöbb fajta juhok.
a juhok etetésének költségeivel kapcsolatos részletekért olvassa el a cikkemet Mennyibe kerül egy juh etetése?
a bárány súlyát és alakját ebben a korban a genetika határozza meg.
egyes bárányfajták könnyebb súlyúak lesznek, mint más bárányfajták.
a befejező súly csak akkor számít, ha a tiéd aggodalomra ad okot, a cél (zsírborítás), amelyre törekszel, nagyjából ugyanaz, függetlenül a fajtától.
a 6-8 hónapos jelzés azon alapul, hogy a Báránynak minden jó minőségű takarmányt meg kell enni, amit szeretne, és alacsony stresszben és kényelmes környezetben nevelkedik.
minden stressz lassítja a növekedést, csakúgy, mint a megfelelő táplálkozás hiánya!
ha ezek a bárányok a gazdaságodban születtek, akkor ezt könnyű nyomon követni!
ha a bárányokat etetőként vásárolta meg, elválasztott bárányt, amelyet a végső súlyig táplál, akkor szüksége lesz néhány információra a gazdától/farmertől a bárányok életkoráról.
a test állapota a bárány befejezését jelzi
a test állapota a legjobb mutatója annak, hogy elmondja, amikor egy bárány elkészült.
bárányt keres, hogy jó zsírtakarója legyen, ne feledje, hogy a zsír íz! Nem akarja azonban, hogy a bárányt túl kövérnek táplálja.
túlságosan kövér bárány esetén csak pazarolja a pénzét extra takarmányra, különösen, ha néhány koncentrátumot etet.
tehát hogyan lehet megmondani a különbséget a több zsírra van szüksége, odaér vagy befejeződött? A bárány megérintésével.
kattintson ide, hogy olvassa el a test állapotának pontozását az arkansasi Egyetemen.
hands on testing for lamb condition
semmi sem helyettesíti a kezét a bárányokra, hogy kitaláljuk, készen vannak-e vagy sem.
a bárány gerincén való érzés jó képet ad a bárány zsírtartalmának mennyiségéről. Akarsz egy kis zsírt,a zsír íz!
ha érzi a gerinc dudorait, a Báránynak több időre van szüksége a hízáshoz.
ha lenyomod a gerincet, és nem érzel semmit, egy kicsit túl kövér lett a bárány!
a gyapjú a juhok fogja megtéveszteni, kivéve, ha a bárányok sima nyírt!
ha a bárányok bármilyen gyapjú beszélni, az egyetlen módja annak, hogy tudja, a test állapotát, hogy úgy érzi, a zsír a gerinc mentén.
a bárány állapotának értékelése
pontosan mit érzel? Nos érdekes módon, van egy jó példa arra, hogy mit akar, hogy könnyű eljutni-a kezét!
túl vékony: készíts egy ököl, és úgy érzi, végig a dudorok a csuklóját. Soha nem szabad ilyen gerincet érezned a juhaidon!
ha úgy érzi, gerinc dudorok, mint a csukló az öklét, a bárányok túl vékony!
csak jobbra: nyissa ki a kezét laposan, tenyérrel lefelé, most érezze újra a csuklók mentén.
érezze, hogy vannak kis dudorok, ha lenyomja, de összességében a csukló teteje lapos. Egy ilyen gerincű bárány jól néz ki.
túl kövér: nyissa ki a kezét laposan, és fordítsa fel a tenyerét ezúttal, most érezze a keze sarkát (a széles részt közvetlenül a csukló felett).
érezd, hogyan tudsz nyomni, de soha nem érzed a dudorokat? Ha bárányainak gerince a tenyerének érzi magát, akkor túl kövérek!
a túl kövér nem jelent problémát, kivéve, hogy hosszabb ideig tartotta őket, mint amennyire szüksége volt.
ez a bárány továbbra is nagyszerű lesz a fagyasztója számára, csak emlékezzen a következő bárányra, amelyet felnevel, hogy csökkentse az extra takarmányokat, például a koncentrátumokat.
itt van egy lökés a bárányok legeltetésére, tökéletesen kész bárányokat kapunk, ha bőséges legelőn tartják őket, és féregtelenítik őket.
szokatlan lesz, ha egy bárány túl kövér lesz a fűben. Ahol túlságosan kövér bárányként a koncentrátumok etetése sokkal valószínűbb.
ha további tippeket keres a bárányok szép befejezéséhez, olvassa el a meat and Livestock Australia által írt Achieving a Brilliant Finish on bárányokat.
ellenőrizze a belső comb izmosodását
a piaci bárány természetesen a hátsó lábizmot helyezi a belső combra, szemben a szarvasmarhákkal vagy sertésekkel, amelyek a hátsó lábizmot a külső combra helyezik.
ez azt jelenti, hogy minél távolabb helyezkednek el a hátsó lábak természetesen, annál több báránylábat kap a fagyasztóhoz!
ellenőrizheti a bárány belső combfejlődését, ha hátulról néz, miközben a bárány áll.
ha azonban a Báránynak hosszabb a gyapja, akkor nehezen láthat semmit!
a hosszabb gyapjúval rendelkező bárányok esetében meg kell ragadnia a bárányt, és meg kell fordítania, mintha nyírni akarná.
ebben a helyzetben láthatja, hogy mennyi belső combizom van a bárányon.
mint fentebb említettem, megnézheti a hátsó lábak elhelyezését, minél szélesebbek egymástól, annál izmosabb a bárány.
ha a közeli képet szeretné látni, helyezze a bárányt nyírási helyzetbe, és nézze meg közelebbről.
a bárány befejezésének ideje 4-6 hónap
ha elválasztott bárányt vásárolt egy gazdától, vegye figyelembe, hogy a bárány valószínűleg 8 hetes. A legjobb, ha természetesen megkérdezheti!
amíg ott vagy, kérdezd meg a tipikus befejező kort is, így képet kaphat arról, hogy mire lő. Olvas 5 A Legjobb állatok profitszerzés céljából vagy juhok haszonszerzés céljából történő nevelése, ha többet szeretne a juhok üzleti oldalán.
ha nem tudja, hogy a kor a bárányok
ha vásárolt a bárányok, de nem tudja, hogy a kor, vessen egy pillantást a test szerkezetét. Ahogy a bárány öregszik,” növekszik ” a lába.
ez azt jelenti, hogy a baba bárányok mind lábak és test nélkül lesznek, de az idősebb kész bárányok majdnem teljes testűek lesznek, egy felnőtt juh arányával.
ha a bárányok még mindig babás pillantást vetnek rájuk, három vagy négy hónap lesz, amíg befejezik.
ha elvesztették a baba megjelenését és alakját, akkor sokkal közelebb lesznek a befejező súlyhoz.
általában a bárányok 6-8 hónapos koruk között végeznek, de ez függ a fajtától, attól, hogy mit etetnek és az Ön vezetésétől.
A bárányok legfeljebb bármilyen életkorban lemészárolhatók
azt is ki kell emelnem, hogy a bárányok szinte bármilyen életkorban lemészárolhatók, mindaddig, amíg ideális testállapotban vannak. Ha a bárányoknak néhány fontra van szükségük, akkor a hízáshoz szükséges bárányok segítenek hízni a bárányokat.
néhány ember szakácsot keres, amely egy kisebb bárány, amelyet egészben főznek.
ez a bárány lenne lemészárolt több mint 60-70 Font élősúly.
azok az emberek, akik bárányvágást akarnak, általában olyan piaci bárányt akarnak, amely inkább a 100 font élősúly-tartományban lenne.
itt nincs helyes vagy rossz válasz, csak vegye figyelembe, hogy bárányai természetesen egy bizonyos súly mellett végeznek, a genetika alapján.
ha a barátaid, akik néhány bárányt is nevelnek a fagyasztóhoz, a bárányaikat más időpontban mészárolták le, mint a tiéd, ez nagyszerű.
a bárányok genetikájáról szól, és a különböző genetika megegyezik a különböző befejezési arányokkal és súlyokkal.
takarmányok a bárány növekedési ütemének növelésére
ha azt szeretné, hogy a bárányok naponta a lehető legtöbbet növekedjenek, és a takarmányok (fű vagy széna) nem kapják meg a munkát, fontolja meg néhány koncentrátum etetését.
a koncentrátumok csak a takarmány szakkifejezése, amely magában foglalja a gabonát és a pelletet.
a koncentrátumokat lassan be kell vezetni a bárány étrendjébe, különben a bárányok túlevnek, ami megölheti őket! (Nem viccelek.)
a koncentrátumok etetése a bárányoknak biztosítja, hogy naponta rengeteg kalória legyen a súlygyarapodáshoz.
koncentrátumok Nem szükséges, ők egy lehetőség, hogy növelje a napi nyereség.
mivel a juhok kérődzők, soha nem kell semmi más, mint a kiváló minőségű takarmányok enni.
a koncentrátumokat opcióként említem, így tájékozódhat és tájékozott döntést hozhat, miután megvizsgálta a választásait.
ha azt szeretnénk, hogy a takarmány és befejezni a bárányok a fű, nincs koncentrátumok mi oly valaha, ez szuper! Nagyon profi fű táplált és kész bárány!