mi az a Mardi Gras?
a hosszú változat
Mardi Gras egy hagyományos keresztény ünnep, amely a nagyböjt előestéjét, egy 40 napos böjti időszakot jelöli. A francia katolikusok a negyedik században kezdték gyakorolni a nagyböjtöt, hogy képviseljék Jézus böjtjét a sivatagban. A nagyböjt hamvazószerdán kezdődik, a Mardi Gras végét követő napon.
bár a Mardi Gras technikailag csak a kövér keddre vonatkozik, a Mardi Gras szezon valójában Vízkereszt, egy keresztény ünnep, amelyet január 6-án ünnepelnek. Brazíliában és sok más országban a Vízkereszt és a kövér kedd közötti időszakot karneválnak nevezik. A franciák le carnaval-nak hívják. A Mardi Gras fesztivál évszakai városonként változnak. New Orleansban a Mardi Gras szezon majdnem két hónapig tart. Sok más ország csak a hamvazószerdát megelőző három nap alatt ünnepli a fesztivált.
a rövid változat
Mardi Gras szó szerint azt jelenti, kövér kedd Francia, mert itt az ideje, hogy kényeztesse magát (minden lehetséges módon)!
minden Francia ember ünnepli a Mardi Gras-t?
a Mardi Gras a legtöbb Franciaországban élő ember számára une F ditconto incontournable (kötelező részvétel). Egy 2018-as felmérésben a kutatók azt találták, hogy 7-ből 10 Francia ember vesz részt a Mardi Gras-on. A Mardi Gras a legnépszerűbb Hauts-De-France-ban (Franciaország északi részén), a legkevésbé pedig Bretagne-ban. Amikor megkérdezték: “mit jelent számodra a Mardi Gras?”A francia emberek 87% – a említette a farsangi álruhákat, 73% – uk pedig olyan különleges ételekről beszélt, mint a palacsinta és a beignets.
karneváli ünnepségek zajlanak szerte Franciaországban és más francia nyelvű országokban. A leghíresebb francia Mardi Gras Karnevált Nizzában tartják a francia Riviérán (a fenti képen). Már 1294-ben ünnepelték, és sok történész úgy gondolja, hogy ez a szép karnevál az eredeti karneváli ünnep! Ma az esemény évente több mint egymillió látogatót vonz Nizzába.
hogyan ünneplik a Mardi Gras-t a különböző országokban?
a belga Binche városában a Mardi Gras fesztivál az év egyik legfontosabb napja és a Binche Karnevál csúcsa. Körülbelül 1000 Gilles (lásd a fenti képet) táncol az egész városban reggeltől sötétedésig, miközben a hagyományos farsangi dalok játszanak.
Svájcban mindenféle különleges hagyomány létezik a Mardi Gras ünneplésére. A Fribourg Kanton nevű régióban a gyerekek úgy gyűjtenek érméket, hogy katonának álcázva házról házra parádéznak, dobolnak és énekelnek.
az Egyesült Királyságban és a Nemzetközösség legtöbb országában a nagyböjt előtti keddet “húshagyó” vagy “palacsinta” keddnek nevezik. A palacsinta helyett az emberek palacsintát készítenek, és gyakran palacsinta-essek versenyeket tartanak.
Izlandon a napot Sprengidagurnak (Bursting Day) nevezik, és sózott hús és borsóleves fogyasztása jellemzi. (A borsóleves valóban valami, amit el akarsz engedni…?)
nézze meg, mit esznek az emberek Kövér kedden a világ más részein.
Oké, tudjuk, hogy türelmetlen vagy többet megtudni a Mardi Gras “kövér” részéről…
a Mardi Gras-ban a legnépszerűbb 3 leggyakrabban fogyasztott élelmiszer a következő: CR Enterprises, beignets (azok a csodálatos fánk dolgok) és gaufres (belga gofri). Két regionális specialitások francia emberek is szeretik a bugnes (darab sült tészta néven” angel wings ” angolul) és pets-de-nonne (Apáca fing!).
receptek
belga gofri: https://www.allrecipes.com/recipe/213251/liege-belgian-waffles-with-pearl-sugar/
legjobb beignets: https://www.epicurious.com/recipes/food/views/buttermilk-beignets-356850
angyal szárnyak: https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/angel-wings-recipe-1928298
Apáca fingik: https://www.thedailymeal.com/recipes/pets-de-nonnes-nuns-farts-recipe
mi van a jelmezekkel?
az Álarcosbálok már a középkorban népszerűek voltak Európában, de a híres velencei karneváli ünnepség az, amit a legtöbb történész úgy gondolja, hogy inspirálta a Mardi Gras-on viselt maszkokat. Tudta, hogy a maszk minden stílusának megvan a maga neve? Ott van a ” Bauta “(egy egyszerű teljes arcú maszk), a” Columbina “(fél maszk), és a” Medico della Peste ” (a híres csőr maszk), és a hátborzongató Moretta (az üres maszk, amelyet a maszk belsejében lévő gomb megharapásával tartanak a helyén).
a Mardi Gras három színe a lila (igazságosság), a zöld (hit) és az arany (hatalom). A tollakat és flittereket, amelyeket ma a Mardi Gras-hoz társítunk, 1870 körül találták fel. Az alabamai Mobile-ból származó Comus misztikus Krewe néven ismert titkos társaság a Mardi Gras szezon körül kezdte viselni őket. Tudjon meg többet a színek és a jelmezek történetéről itt.
hogyan ünnepelhetem a Mardi Gras-t?
jó kérdés! A Mardi Gras technikailag március 5-én ért véget, de Coucou-ban ünnepeljük ezt jövő szombaton, március 9-én. Vedd fel a legszebb tánccipődet és táncolj velünk! A fantasztikus DJ Disgonuts a francia és az amerikai slágerek keverékét forgatja, és a csodálatos Melissa Do egyedi koktéljait élvezhetjük! További információ az eseményről itt.