függetlenül attól, hogy egy életen át keto marad-e, vagy csak rövid távon használja az étrendet, ez teljesen megváltoztatja az ételek megtekintésének módját örökre. Hihetetlenül tudatában van annak, hogy mennyi cukor van a normál, mindennapi élelmiszerekben, amelyekről általában nem gyanakodna, hogy még cukor is van. Ez különösen nehéz lehet A keto első indításakor, mert olyan sok étel, amelyre nem számítana, hogy cukrot tartalmaz, valójában tele van vele! Óvatosnak kell lennie a közönséges ételek alattomos szénhidrátjaival szemben, különben csak kirúghatják a ketózisból.
Foods alattomos szénhidrát
íme 5 a leggyakoribb élelmiszer, hogy az emberek fogyasztanak, és vezethet, hogy kirúgták a ketózis.
Ketchup
a Ketchup önmagában nem tűnik úgy, mintha tele lenne cukorral, de a valóságban a legtöbb ketchup evőkanálonként körülbelül 10 g cukrot tartalmaz. A szacharózt (fehér, asztali cukor) és a nádcukrot általában hozzáadják ehhez a fűszerhez, hogy hozzáadják a paradicsom természetesen édes ízét. Ehelyett válassza a cukormentes ketchupot, vagy kerülje el teljesen!
Barbeque (BBQ) szósz
a Barbeque szósz egy másik alattomos bűnös. 1 evőkanál ebből a fűszerből bárhol tartalmazhat 10-20 g cukrot! Szerencsére sok cukormentes BBQ szósz található a piacon. Csak győződjön meg arról, hogy édesítőszerekkel édesítik őket, mint például allulóz, stevia, eritritol vagy szerzetes gyümölcs. Kerülje a MALITOLT, maltodextrint vagy dextrózt tartalmazó BBQ szószokat!
kolbász és más csomagolt húsok
a húsokat általában keto-barát ételnek tekintik, mert csak zsírt és fehérjét tartalmaznak. Bár ez igaz a friss húsokra, sok kolbászt és más csomagolt húst (például szalonnát és deli húst) cukorral gyógyítanak. Ez a hozzáadott cukor miatt a kolbászok bárhol tartalmazhatnak 4-5 g szénhidrátot 1 kolbászonként. Ehelyett válasszon gyógyítatlan vagy sóval pácolt húsokat! Feltétlenül olvassa el az összetevő panelt, hogy biztosan tudja, hogy a termékhez nem adtak cukrot.
kesudió
a diót általában egészséges tápláléknak tekintik a ketogén étrendben, mert tele vannak egészséges zsírokkal és fehérjékkel, de egyesek több szénhidrátot tartalmaznak, mint mások. 1 oz kesudió 8 g szénhidrátot tartalmaz. Ez nem tűnik soknak, de 1 oz egyenértékű egy csésze körülbelül 1/4-ével. A kiszolgálás előzetes mérése nélkül könnyű 4-5x-et fogyasztani, és véletlenül 30-40g szénhidrátot fogyasztani! Ehelyett válassza az alacsonyabb szénhidráttartalmú dióféléket (például mandula vagy brazil dió), vagy étkezés előtt feltétlenül mérje meg az adagokat.
tej
a tejet általában édesnek vagy cukrosnak tekintik, de a valóságban 1 csésze 12 g szénhidrátot tartalmaz! Cserélje ki a cukorral töltött teljes tejet cukrozatlan mandula – vagy zabtejre a cukor és a teljes szénhidrátbevitel csökkentése érdekében.