a gyümölcsgáz összetételének kifejezett változásával jár, amelyet a légzés és az etiléntermelés egyidejű emelkedése okoz. Eltérés van a szakirodalomban, mivel egyes szerzők arról számoltak be, hogy a gyümölcsgáz-összetétel változásai különböznek a csatolt és a leválasztott gyümölcsökben. Ez a tanulmány először mutat be áttekintést a betakarítás előtti és utáni tényezőkről, amelyek a klimatikus légzés és az etiléntermelés változásaihoz vezetnek, és megpróbálja meghatározni a gyümölcs összetételére, azaz a szárazanyagra, az összes oldható szilárdanyag – tartalomra és a savasságra gyakorolt hatásukat. A termesztési feltételek hatása, mint például a gyümölcs helyzete a lombkoronában és a gyümölcs szénellátása; figyelembe vették a gyümölcs leválását a fáról, beleértve a betakarítás érési szakaszát; és a betakarítás utáni tárolási körülményeket, azaz a relatív páratartalmat és hőmérsékletet, valamint a gyümölcs növekedése és tárolása során a gyümölcshéj gázdiffúzióval szembeni ellenállásának változásait. Az eredmények azt mutatták, hogy a gyümölcsgáz összetétele a betakarítás előtti és utáni összes vizsgált tényezőtől függ. Bár minden mangó légzési klimatikus és autokatalitikus etiléntermelésen ment keresztül, bármilyen betakarítás előtti és utáni tényezőt is vizsgáltak, nagy különbségeket mértek az etiléntermelésben, a klimatikus légzésben és a gyümölcs minőségében. Az eredmények arra utaltak, hogy az érési képesség nem függ össze a gyümölcs nagy mennyiségű etilén előállítására való képességével. A precedens tanulmányokkal egyetértésben ez a munka számos bizonyítékot szolgáltatott arra vonatkozóan, hogy a gyümölcs gázösszetétele összefügg a víz egyensúlyával. Méréseink azt mutatták, hogy a bőr gázdiffúzióval szembeni ellenállása nőtt a betakarítás után és a tárolás során. Azt javasolták, hogy a levált gyümölcs gyorsabb érése részben a gyümölcsvíz egyensúlyának változásával magyarázható, valamint a gyümölcs leválása által okozott gázdiffúzióval szembeni bőrállósággal.