őrölt sertés és sertés kolbász két különböző típusú hús.
az őrölt sertéshús darált marhahús, zsír, só és egyéb fűszerek keveréke.
sertés kolbász lehet tenni a különböző kombinációi őrölt vagy apróra vágott sertés, zsír, só, fűszerek.
minden típusnak megvan a saját jellegzetes íze: a darált marhahús textúrája finomabb, mint a finomra őrölt sertéshús esetében.
a frissen őrölt sovány hús íze enyhébb, mint a pácolt füstölt húsoké, például a szalonnáé vagy a sonkáé.
míg egyesek a friss kolbászokat túl sósnak találják, mert több sót tartalmaznak, mint a pácolt húsok.
ebben a cikkben két különböző típusú húst fogunk megvitatni: sertés kolbász vs őrölt sertéshús.
egy kicsit többet fogok mondani mindegyikről és arról, hogy mi a legjobb felhasználási módjuk, mielőtt véleményt adnék arról, hogy melyik a jobb a legtöbb ételhez.
mi a különleges a darált sertéshúsban?
ár ellenőrzése
az őrölt sertéshús a disznóból származó durván őrölt húskészítmény általános neve.
jellemzően az állat kevésbé kívánatos részeiből készül, és apró csontdarabokat tartalmazhat.
az őrölt sertéshús a sertés vállából és hát alsó részéből vett hús, amelyet apró darabokra őröltek.
az őrölt sertéshús olyan ételekben használható, mint a taco, a stir fry vagy a barbecue.
az őrölt sertést olyan ételekben használják, mint a chorizo, a taco, a húsgombóc vagy a reggeli kolbász, mert magas zsírtartalmú és gyorsan szakács.
az őrölt sertéshús népszerű, mert olcsóbb lehet, mint a marhahús, és kevesebb koleszterint vagy zsírt tartalmaz.
ez egy jó lehetőség olyan ételekhez is, amelyek hosszú szakácsidőt igényelnek, például tacók vagy grill; az őrölt sertéshús gyorsan szakácsol, anélkül, hogy kiszáradna a serpenyőben.
mi a különleges a sertés kolbászban?
ellenőrizze az árat
a sertés kolbász egyfajta kolbász, amely magában foglalja a darált sertéshúst és a különböző fűszereket is.
lehet linkek, pogácsák vagy laza hús.
a Sertéskolbászok más összetevőket is tartalmazhatnak, például sajtot, gyógynövényeket és zöldségeket a húshoz keverve.
az USDA a “friss sertéskolbászt” úgy határozza meg, hogy “aprított friss sertéshúsból készül (nem több, mint 25% zsír) hozzáadott víz vagy jég nélkül.”A friss sertéskolbászokat általában sütéssel, grillezéssel, forralással vagy gőzöléssel szakácsolják, mielőtt megeszik őket.
felszolgálható entracne-ként, vagy apró darabokra vágható, és receptekben, például rakott formában használható.
a Sertéskolbász füstölt vagy nyers is lehet.
a nyers sertéskolbászokat étkezés előtt szakácsolják, míg a füstölt kolbászokat nem.
mi a különbség a darált sertéshús és a sertés kolbász között?
amikor sertéshúst vásárol, elgondolkodott már azon, hogy van-e különbség a darált sertéshús és a kolbász között? Nos, a válasz igen! Az őrölt sertéshús durván apróra vágott húsból készül, amely nem tartalmaz hozzáadott fűszereket vagy tartósítószereket.
a kolbászokat általában sóval, borssal, fokhagymaporral és más fűszerekkel ízesítik, mielőtt beléjük töltik őket.
a fűszerezés ezen különbségei mellett a kolbászok olyan töltőanyagokat is tartalmaznak, mint a zsemlemorzsa vagy a rizs, amelyek más textúrát adnak nekik, mint a sózatlan társaik.
az őrölt sertéshús és a kolbász közötti különbség az, hogy az egyik nyers, darált húsdarabokból készül, míg a másik őrölt hús és fűszerek keverékét tartalmazza.
őrölt sertéshús használható olyan ételekben, mint a taco vagy a chili, míg a kolbász hozzáadható olyan ételekhez, mint a tészta szósz, vagy tojással tálalható reggelire.
mi a hasonlóság a darált sertéshús és a sertéskolbász között?
a Sertéskolbász és az őrölt sertéshús egyaránt feldolgozott hús, amely élelmiszerboltokban található.
a Sertéskolbász finomra őrölt húsból készül, míg az őrölt sertéshús zsír és sovány keverék.
az őrölt sertéshús több zsírt tartalmaz, mint a másik két fajta, de ízt ad az ételeknek anélkül, hogy túl sós vagy fűszeres lenne.
sőt, mindkettő nagyszerű ízű, ha a tűzhelyen főzik egy serpenyőben, kevés olajjal és hagymával; vacsorára rizstésztával, zöldségekkel tálalva; hozzáadva a szakácsmártáshoz pizza öntetekhez; vagy hidegen fogyasztják a kenyér tetején előételként.
melyik a jobb?
| termék-összehasonlítás | Niman Ranch őrölt sertéshús, 1 font | 365 A Whole Foods Market 365 enyhe olasz sertés kolbász, 16 uncia |
| termékkép |  |
 |
| Értékelés | (1,305 értékelés alapján) | (28 értékelés alapján) |
| legújabb ár | ár ellenőrzése | ár ellenőrzése |
Ha tetszik nekem, lehet, hogy kíváncsi volt, hogy ezek közül melyik a jobb lehetőség a vásárlásra.
végeztem egy kis kutatást, és rájöttem, hogy az őrölt sertéshús valójában nyers sertéshúsból készül, míg a kolbászban általában valamilyen nitrit van.
a Nitritekről ismert, hogy nagy mennyiségben használják a rákot.
tehát, ha valami egészségesebbet szeretne a családjának, akkor menjen az őrölt sertéshússal!