Franciaország fő ételei:
Reggeli – Le petit d Enterprises
általában kenyér, vaj és lekvár, croissant vagy esetleg gabona. A pékségek és a pattiseries tele lesz süteménytermékekkel reggelire, mint például a pain au mazsola vagy a pains vagy a chocolat – de ez nem tekinthető a nap fontos étkezésének a franciák számára!
Lunch – Le D xhamjeuner
számos kávézó és étterem 11.30-tól nyitva tart ebédre, és körülbelül 13-ig fogadja az ügyfeleket.00-a vidéki területeken nagyon nehéz lehet olyan helyet találni, amely hajlandó asztalt adni neked ezen idő után, és általában 14.00-kor bezárják az ajtókat. Franciaországban gyakori, hogy két órás ebédszünetet tartanak, sok dolgozó szülő hazatér ebédre, az iskolák hazaküldik a gyerekeket, az üzletek és a vállalkozások pedig 12.00 – tól 14.00 – ig bezárnak
Vacsora-diner
a vacsora a legtöbb ember számára Franciaországban a nap fő étkezése, és hagyományos, hogy a család együtt étkezzen este-nem szokatlan, hogy akár 2 órát is eltöltenek az asztalnál erre az étkezésre. Általában vacsora Franciaországban később, mint lehet az Egyesült Királyságban vagy az Egyesült Államokban, és evett között 7.30 és 8.45 pm-francia TV menetrendek kulcsfontosságú programok kezdődik vacsora után 8.45 mivel ez tekinthető rossz etikett Franciaországban tévézni evés közben vacsora.
a vacsorát Franciaországban alkalmanként soupernek hívják, itt, Észak – Franciaországban a szomszédaim biztosan használják ezt a kifejezést-általában akkor, amikor kiadós (mármint nagy) ebédet és könnyebb esti étkezést igényelünk!
az “en famille” családi étkezések fogyasztása
összességében az étkezések továbbra is a családi élet szerves részét képezik Franciaországban, és a franciák továbbra sem támaszkodnak előre feldolgozott, előre kondicionált készételekre. Sok francia család inkább a szezonális termékekből készült házi ételeket részesíti előnyben – bár vannak változások jelei, és úgy tűnik, hogy a szupermarketek még a kis falvakban is sokkal többet tárolnak a kész termékekből. A hagyományos “családi étkezés”, például a vasárnapi ebéd vagy az étkezés, amelyre a vendégeket meghívják, két-négy órát, vagy akár hosszabb ideig is tarthat az országban.
ez elég szokásos, hogy egy tál zöld saláta minden étkezés. Gyakran ez kizárólag saláta lesz, szitáló francia öntettel, különösen hidegebb hónapokban, amikor ez az egyetlen szezonális friss saláta. Úgy tekintik, mint egy szájpad tisztító Franciaországban, mint egy sorbet, amelyet a fine dining éttermekben szolgálnak fel, és nagyon gyakori mind az otthoni étkezésben, mind az éttermekben.
ne lepődj meg, hogy a francia házigazdák otthonában minden fogásnál más bort szolgálnak fel, a legtöbb ember Franciaországban tartja magát, ha nem is szakértők, legalább komolyan érdekli őket, és szeretik lenyűgözni a borválasztásukkal.
ha meghívást kap egy francia otthon étkezésére, vagy francia embereket hív meg otthonába étkezésre, van néhány etikettszabály, amelyet érdemes tisztában lennie.
etikett a francia étkezéshez
- a franciák mindig kenyeret esznek étkezéssel
- a bejárat után felszolgált saláta gyakori
- ha van sajtétel és sivatag, akkor a sajtétel mindig az első, és nem meglepő, hogy a sajtot kenyérrel fogyasztják, nem kekszekkel.
- ne vigyen egy üveg bort a házigazda házába – ez kissé pimasznak számít, mintha nem bízna bennük a bor kiválasztásában!
- vegyen egy virágos tisztelgést a háziasszonyának, egy szép csokor virágot vagy egy virágos kijelzőt, amelyet olyan szépen készítenek a virágüzletekben. Vagy vegyen csokoládét, nagyon jó minőségű csokoládéból – nem gyümölcsből és dióból.
- ne legyen túl késő, de ne érkezzen bang időben!
- ne kezdj el enni, amíg a házigazda vagy a háziasszony nem ajánlott neked “bon apetit” – et.