Hogyan indítsunk el egy sikeres Juice bár üzletet 9 egyszerű lépésben

a juice bár üzlet megkezdésének számos előnye közül néhány nem tartalmaz korábbi tapasztalatokat és alacsony indítási költségeket…… lássuk, hogyan kell csinálni.

a juice bár üzlet indítása nagyon életképes lehetőség, ha új vállalkozásra gondol, de nem biztos abban, hogy hol kezdje, vagy minimális induló költségvetéssel rendelkezik.

az indítási költségek viszonylag alacsonyak, az élelmiszer-előkészítés gyakran minimális a többi élelmiszer-művelethez képest, és alacsony a belépési akadály. De kevés tapasztalattal, nehéz lehet tudni, hol kezdjem.

ebben az útmutatóban meg fogom határozni a 9 lépést a nyereséges gyümölcslé elindításához. Tehát merüljünk bele!

piackutatás

ez egy fontos lépés, és érdemes eltölteni egy kis időt. Tudnia kell, hogy milyen más gyümölcslé-és turmixbár-vállalkozások vannak a környéken.

figyelembe kell venni a demográfiai adatokat is, mint például az életkor, a nem, az oktatás és a jövedelem.

Hely keresése (fix vagy mobil?)

gyümölcslé üzlet indításakor figyelembe kell vennie a helyet. Olyan kérdések, mint például, hogy lesz-e elegendő lépés a környéken, vagy a megfelelő demográfiai adatok (életkor, jövedelem) az eladott termékek típusához. Az ingatlan bérleti díja, az üzleti árak és az egyéb költségek szintén tényezők lesznek.

azonban számos módon lehet indítani egy smoothies shop anélkül, hogy a kezdeti lépés a szerzés egy fix helyen. Valójában ez lehet a bölcsebb lehetőség.

gyümölcslé üzlet indítása otthonról

minden, amire szükséged van egy gyümölcslé vagy turmix üzlet elindításához otthonról, egy kereskedelmi gyümölcscentrifuga vagy turmixgép, egy tisztességes méretű konyha és egy közösségi média jelenléte vagy weboldal. Az utolsó lépésben az online marketingről fogunk beszélni.

ezután szállíthatja a helyi ügyfelek számára.

mobil juice bar vagy juice Truck indítása

a juice bar indításának másik költséghatékony módja a mobil. Eladhatja a gyümölcsleveket és a turmixokat egy átalakított teherautóból vagy egy utcai élelmiszerboltból.

ugyanez az elv érvényes a megfelelő helyszín megtalálására, de sok élelmiszerpiac és fesztivál van a környéken, így a helyszín megtalálása könnyebb lesz.

az alábbi Kapcsolódó cikkben részletesebben ismertetem, hogyan lehet felkelni és futni egy mobil teherautóból vagy élelmiszerboltból.

kapcsolódó cikk:

Hogyan indítsunk el egy sikeres Street Food Stall üzletet

hozzon létre egy nevet és logót

olyan nevet és logót szeretne, amely egyszerre fülbemászó és egyértelműen kimondja, hogy mit árul. Úgy gondolom, hogy a legjobb, ha nem túl okos, és megpróbálok távol maradni a kétértelmű nevektől, amelyek miatt az emberek nem tudják, mit árulnak.

valami olyasmi, mint a “The fabulous Drinks Team”, nem igazán mondja, hogy gyümölcslé vagy. Másrészt nem szabad túlságosan kételkednie abban, hogy mit csinál a “Jamba Juice”.

a Fiverr és a 99designs egy jó weboldal a logótervezéshez.

Juice & smoothie menu ötletek

a gyümölcslé és a turmix menü létrehozása a szórakoztató rész számomra. Szinte végtelen kombinációk vannak, így soha nem fogsz elakadni a gyümölcslé és a smoothie ötletekért.

tartsa a menüt egyszerűnek és könnyen szerkeszthetőnek, mivel idővel ki fogja dolgozni, hogy mi adja el és mi nem, és ennek megfelelően alkalmazkodik. Tapasztalatom szerint a zöld gyümölcslevek és a mangó, az eper és a banán turmixok jól fogynak.

körülbelül 10 opcióval rendelkezik, ha rögzített gyümölcslé bár, és 4-8, ha gyümölcslé teherautóból vagy istállóból értékesít. A túl sok választás az ügyfelek bénulásához vezethet. Szeretné megkönnyíteni az emberek számára a döntést és a megrendelést.

a kisebb menü használata szintén segít a készlet ellenőrzésében. Ellenkező esetben sok különböző összetevőt vásárol, ami rémálom lehet, és hulladékhoz vezethet.

Juice bar start-up berendezések

ismét attól függően, hogy hogyan kívánja eladni a gyümölcslevek (fix helyen, gyümölcslé teherautó, otthonról) határozza meg, milyen felszerelésre lesz szüksége.

Íme néhány alapvető berendezés, amely egy gyümölcslé bárhoz, gyümölcslé teherautóhoz vagy istállóhoz szükséges:

• facsarók
• keverők
• hűtők
• fagyasztók
• rozsdamentes acél felületek
• kézmosó létesítmények
• nagy konténerek gyümölcs és zöldség
• prepping kések
• pavilon (ha egy istálló)

írtam egy mélyebb cikket az összes berendezés, amire szükség van egy juice bar alábbi hasznos lehet.

kapcsolódó cikk:

milyen felszerelésre van szükség egy gyümölcsléhez?

csomagolás (csésze & szívószál)

valószínűleg hallotta a rossz sajtót, amikor az egyszer használatos műanyagokról, például palackokról és szívószálakról van szó. A közönség most környezettudatosabb, és sok kérdést fog kapni a használt csomagolás típusáról.

tehát győződjön meg arról, hogy az összes csésze, fedél és szívószál komposztálható vagy biológiailag lebontható. Rengeteg olyan vállalat van, amely most eladja az ilyen típusú eldobható termékeket (például Vegware az Egyesült Királyságban). Az üzlet számára is nagyon jó.

vegye figyelembe a szezonalitást

attól függően, hogy hol tartózkodik a világon, a gyümölcslevek és turmixok értékesítése olyan országokban, mint az Egyesült Királyság, ahol nincs egész évben nap.

ennek módja forró italok, például jó minőségű kávé és tea, valamint néhány meleg étel. A levesek és a vegán ételek nagyon jó kiegészítő termékek a gyümölcslevekhez és a turmixokhoz.

Juice bar szabályzat (licencek és tanúsítványok)

a juice bar futtatásához szükséges licencek típusa országonként eltérő. Az Egyesült Királyságban a következőkre lesz szüksége:

• nyilvános felelősségbiztosítás – ez kiterjed az Ön vállalkozásával szembeni követelésekre.
• élelmiszerbiztonság & kezelési tanúsítvány – napi tanfolyam online vagy a helyi főiskolán. Ez biztosítja, hogy tisztában legyen az élelmiszerek szállításával, tárolásával és szakácsával kapcsolatos kockázatokkal.
• HACCP – terv-ez azt mutatja, hogy van egy rendszer az élelmiszerek szállítására, tárolására és szakácsára.
• regisztráljon a helyi Tanácsnál – egy élelmiszer-és higiéniai tisztviselő meglátogatja Önt otthonában/konyhájában/élelmiszer-teherautójában, és higiéniai minősítést ad. A HACCP-terv megléte nagyon fontos a minősítés megszerzéséhez. Ha nem rendelkezik ilyennel, automatikusan nullát kap, függetlenül attól, hogy mennyire tiszta a vállalkozása.
• regisztráljon önálló vállalkozóként vagy korlátolt felelősségű társaságként-valószínűleg a legjobb, ha önálló vállalkozóként indul, mivel kevesebb papírmunkával jár.
• szerezzen könyvelőt – ha önálló vállalkozóként regisztrál, akkor az év végi adóbevalláshoz nem szabad többe kerülnie, mint 350 fő. Részvénytársaságnak lenni drágább lesz.

kapcsolódó cikk:

milyen élelmiszer-teherautó-vendéglátási engedélyre van szükségem az Egyesült Királyságban?

közösségi média & online marketing

ha keres, hogy ez a hosszú játék, akkor az épület egy honlap, és miután egy digitális marketing terv elviszi a következő szintre.

ez az, ahol a nyilvánosság megismerheti Önt, és ha mobil, hogyan kapja meg a magán-és vállalati eseményeket.

alapvető online platformok:

weboldal (a Wix-et használom)

Instagram oldal

Facebook oldal

Eseményplatformok

esküvői szállítók

mennyibe kerül egy juice bár indítása?

tehát mennyibe kerül egy turmix üzlet megnyitása? Ez az egész megy vissza a korai pont, hogy célja, hogy indul egy fix helyen, mobil juice teherautó vagy otthonról.

gyümölcslé bár indítása helyiségből = $25k – $100k

gyümölcslé bár indítása juice teherautóból = $10k – $25k

gyümölcslé bár indítása otthonról = $500 – $1k

ez pusztán az indítási költségek, és nem tartalmazza a napi működési költségeket, mint például a személyzet, a készlet, a bérleti díj (ha rögzített helyiségekben) és a közművek.

nyereséges-e egy gyümölcslé?

tehát a nagy kérdés az, hogy a juice bárok pénzt keresnek-e? A vonzó dolog az ilyen típusú üzleti a haszonkulcs gyümölcslevek és turmixokat viszonylag magas. Itt 50-70% – os haszonkulcsról beszélünk.

tehát, ha kíváncsi, hogy a gyümölcslé bárok pénzt keresnek, mert a gyümölcs és a zöldség, amely egy, mondjuk 16oz csészébe kerül, akár 50c-ba is kerülhet, kiskereskedelmi értéke 4-5 dollár.

a juice bar üzlet indításának előnyei.

tehát, hogy lezárja, milyen előnyei vannak a gyümölcslé indításának más vállalkozásokhoz képest?

1. Magas haszonkulcs

2. Minimális előkészítési idő és szakács

3. A modelltől függően ez a fajta vállalkozás nem igényel annyi induló alapot

4. Nem kell semmilyen előzetes vendéglátás tapasztalat (alacsony belépési korlát)

sikeres juice bars

és inspirációt, hogy mi működik, itt van néhány példa néhány sikeres juice bars mind az Egyesült Királyságban & USA.

Joe & a gyümölcslé (Egyesült Királyság

sajtó (Egyesült Királyság)

Boost Juice Bars (Egyesült Királyság)

préselt gyümölcscentrifuga (USA)

gyümölcslé üzlet (USA)

• 5 a legjobb kereskedelmi hideg sajtológépek (2020)
• Hogyan indítsunk élelmiszer-szállítási vállalkozást az Egyesült Királyságban