Hogyan kezdjük el az értékesítést a mezőgazdasági termelők piacán

Rachel három évig farmmenedzserként dolgozott PA-ban, és saját farmja van MN-ben. Jelenleg tanyák MN.

mit lehet eladni a termelői piacokon?

szeretem a termelői piacokat. Akár ügyfél vagyok, akár eladó (vagy mindkettő egy nap alatt), csak szeretem azt a környezetet, amelyet egy jó piac teremt. Eladtam zöldségeket és gyümölcsöket, húsdarabokat, kézzel készített szappant, bogyókat, cserzett juhbőröket, virágokat, tojást és még sok mást a piacon. Rendeltem fél vagy egész disznót is, amikor disznót neveltünk, és egész bárányt, amikor juhot neveltünk.

ha eljutott ehhez a cikkhez, akkor valószínűleg már van ötlete valamire, amit meg akar próbálni eladni a mezőgazdasági termelők piacán. A kerted tele van zöldségekkel, és a munkatársaid már nem akarnak? Lehet, hogy új hobbiba keveredett házi szappanok készítésével vagy gyapjú fonásával, és szüksége van egy kivezetésre az összes extrához. Ezek nagyszerű termékek, amelyeket a mezőgazdasági termelők piacára lehet hozni.

az egyszerű válasz arra a kérdésre, hogy “mit tudok eladni a mezőgazdasági termelők piacán”, “amit a piac szabályai megengednek eladni”!

fontos tudni, hogy mik a szabályok, és követni őket. Például azokon a piacokon, ahol eladtam, a húsdarabokat engedélyezték, de csak akkor, ha egy hentes speciális engedéllyel dolgozza fel, de ez nem mindig így van. Általános szabály, hogy csak azt adhatja el, amit Ön vagy gazdasága/vállalkozása termelt. Az egyik piacomon az eladók megfelelő ételkészítési engedéllyel árusíthattak pékárukat, de egy másik piacon, ahol eladtam, ez nem volt megengedett.

mezőgazdasági termelők piacán értékesített közös áruk

• termék: friss zöldség, gyümölcs, & bogyók
• hús: fagyasztott egész csirkék & pulyka, darabolt marha, sertés, bárány
• Virágok, vágott és cserepes
• minden fajta cserepes növények és palánták
• házi pékáruk és konzervek, a megfelelő engedély
• kézzel készített “Tanya” kézműves, mint a szappanok, krémek, gyertyák, és állati rost termékek (eladtam cserzett báránybőr!)
• állati rostok, például gyapjú (nyersen vagy fonva)
• méz és juharszirup
• csirke, kacsa stb.tojása.

keresse meg és csatlakozzon a helyi mezőgazdasági termelők piacához

meglepően bonyolult lehet a mezőgazdasági termelők piacainak megtalálása a környéken. Lehet, hogy messzebbre kell utaznia, ha nagyon vidéki területen tartózkodik. Vagy lehet, hogy már ismeri egy vagy több, hogy szeretne eladni.

ha gondjai vannak a termelői piac megtalálásával, a közösségi média oldalak, mint a Facebook és az Instagram, hasznosak lehetnek. Ha az Egyesült Államokban tartózkodik, felveheti a kapcsolatot a megyei mezőgazdasági kiterjesztési irodával is, vagy nézze meg a weboldalukat. Lehetőség van arra is, hogy megkérdezze a helyieket azon a területen, ahol eladni szeretne.

Csatlakozás a mezőgazdasági termelők piacán, mint egy eladó egy nagyon egyszerű folyamat az én tapasztalatom. Általában kapcsolatba kell lépnie a piacvezetővel, és el kell mondania nekik, hogy eladóvá akar válni. Ezután kitölti az általuk igényelt űrlapokat, általában magában foglalja azt, hogy mit szeretne eladni, a vállalkozás nevét és azt, hogy mekkora standot vagy webhelyet szeretne. Számíthat arra, hogy díjat fizet a szezonra, amely teljes egészében a piacvezetésen múlik, de nem szabad megtörnie a bankot—gondoljon talán 50-150 dollárra.

annak eldöntése, hogy milyen piacon kell eladni, rajtad múlik. Lehet, hogy válasszon egyet a saját városában, még akkor is, ha meglehetősen kicsi és talán nem a legforgalmasabb! Vannak előnyei, hogy elindul a kisebb piacokon.

Alternatív megoldásként választhat nagy, jól megalapozott termelői piacokat a városokban. Ebben a beállításban több ügyfelet is találhat.

kis vs. Nagy termelői piacok

a mezőgazdasági termelők piacán történő értékesítés kellékei

az egyik dolog, amit a legjobban szerettem a piaci napokban, a sátor és az asztalok felállításának rohanása volt. Nagyon élvezem a dolgok rendezését, hogy szépek legyenek, és komoly elégedettséget kaptam, hogy minden ajánlatomat az árakkal együtt a sátrunkból lógott fehér táblára írtam.

meg kell, hogy van egy pár dolog mellett az áru eladó, Ha megy a piacra! Azt mondanám, hogy a következőkre van szükség:

• asztal (ok) és szék ülni
• a sátor (nyújt árnyék és eső elleni védelem!)
• az árak jele (szeretem a fehér táblákat és a kréta táblákat)
• a termékek és egyéb áruk címkéi
• hűtők jéggel, ha bármit árul, aminek nem szabad a hőségben lennie
• valami készpénzt tartani (pénztáska, borítékok stb.)
• bármi más, amit a piac megkövetel, például egy megjelenített licenc

és a következők opcionálisak, de jó ötletek:

• receptek vagy főzési útmutatók az Ön által értékesített zöldségekhez, gyümölcsökhöz és/vagy húsokhoz (néhány dologhoz kis kártyákat írtam be)
• Tablet vagy iPad, ha hitel – /betéti kártya alkalmazást használ, vagy a piac lehetővé teszi a WIC/EBT
• asztalterítők és egyéb esztétikai darabok, hogy az asztal hívogatóbb és professzionálisabb legyen
• információk a gazdaságról/vállalkozásról (kártyák, szakácskönyvek, weboldal információk, megrendelőlapok stb.)

döntés az árakról a mezőgazdasági termelők piacán

a piacon eladni kívánt áruk árainak meghatározása tapasztalatom szerint az egyik legnehezebb dolog. És azt hiszem, a legtöbb gazdálkodó, piaci kertész és más eladó egyetért velem!

különböző módok vannak az áruk árcéduláinak eldöntésére.

a Benchmarking az Ön árait más eladók áraihoz igazítja.

ez egy egyszerű módja annak, hogy állítsa be az árakat, különösen kezdetben, de nem lehet a legjobb az Ön számára, attól függően, hogy a célok. A más gyártók által meghatározott árak profitot hozhatnak nekik, de lehet, hogy nem ugyanezt teszik az Ön számára. Ha nem kell, hogy a nyereséget az árut, vagy csak egyre magad létre a piacon, ez valószínűleg egy elég biztonságos út-hoz megy.

a termelési költségek elemzése azt jelenti, hogy meghatározzuk, mennyibe kerül a termékek létrehozása, és az árakat a költségek és a haszonkulcs alapján állapítjuk meg.

ezzel a módszerrel meg kell találnia, hogy mennyibe kerül a paradicsom termesztése vagy a nyers juhgyapjú zsákjának előállítása, majd el kell döntenie, hogy milyen haszonkulcsra van szüksége ahhoz, hogy valóban sikeres üzlet legyen. Ez nyilvánvalóan bonyolultabb, mint a benchmarking. Előfordulhat, hogy egyes termékei nem lehetnek nyereségesek a létrehozásuk költsége miatt, és ez frusztráló lehet, mivel rájössz, hogy módosítania kell a gyártási módszereket. Előfordulhat, hogy a piacon lévő fogyasztók egyszerűen nem hajlandók vagy képesek magasabb árat fizetni, ami azt jelentheti, hogy egy adott tétel, amelyet eladni próbál, nem felel meg az adott piacnak. De ha pénzt próbál keresni, akkor ez a módszer az a hely, ahol el kell kezdeni.

beszéljen más gyártókkal arról, hogyan határozzák meg az árakat.

ez hasonló a benchmarkinghoz, de több betekintést kap, mint egyszerű megfigyeléssel. Megtanulhatja, hogy egyes gyártók pontosan áron fognak eladni egy bizonyos terméket, mert ez segít nekik egy másik termék értékesítésében egy igazán jó nyereségért. Így betekintést nyerhet abba is, hogy a piaci ügyfelek milyen értéket képviselnek bizonyos élelmiszereken. Az emberek általában hajlandóak sokkal többet fizetni a helyi és / vagy ökológiai termékekért, mint amennyit az élelmiszerboltban találnak. Lehet, hogy meglepett, hogy úgy találja, hogy egyes áruk eladni messze meghaladja a költség, hogy készítsen.

fogok pénzt eladni dolgokat a mezőgazdasági termelők piacán?

Nos, az emberek biztosan! És az a véleményem, hogy az egyik ember képes arra, amire egy másik ember képes. Lehetetlen biztosan megjósolni, hogy profitálhat-e a mezőgazdasági termelők piacán, mert olyan sok tényező és kockázat van benne.

adhatsz magadnak egy esélyt, hogy pénzt csinál a kutatás és készül!

ha véletlenül értékesít, azt tanácsolom, hogy összpontosítson a saját költségeinek megtérítésére és a szórakozásra.

és ha olyan gazdaságot, piaci kertet vagy más kisvállalkozást indít, amely a mezőgazdasági termelők piaci értékesítéséből származó bevételekre támaszkodik, hogy a felszínen maradjon, ne feledje, hogy nem számíthat arra, hogy pénzt keres az első vagy két évben. Légy kész a gyors tartásra!

ez a tartalom pontos és a szerző legjobb tudása szerint igaz, és nem helyettesíti a képzett szakember formális és személyre szabott tanácsát.