a hosszú hideg tél alatt a farm friss tojásai meglehetősen szűkösek. Sajnos a hideg hőmérséklet azt jelentheti, hogy az a néhány tojás, amelyet a tyúkok tojnak, lefagy, mielőtt összegyűjthetnénk őket. Mivel ezek az értékes tojások olyan kevés és messze vannak az év ezen időszaka között, biztosan nem akarjuk fagyasztani őket!
szerencsére van néhány lépés, amit megtehetsz annak biztosítására, hogy a tyúkok tojása télen ne fagyjon be. Még akkor is, ha nem fagynak meg, a tojások egy kis különleges kezelést igényelnek a téli hónapokban. Sokan friss tojásainkat a pulton tartjuk, és tudjuk, hogy ha egyszer hűtött, a tojásoknak hűtve kell maradniuk, hogy biztonságosan fogyaszthassák őket.
sajnos a hidegebb hónapokban lerakott tojások gyakran nagyon gyorsan lehűlnek a hűtött hőmérsékletre. A biztonság kedvéért a tojásokat hűtőszekrényben tárolom, nem pedig a pulton a hideg időjárási hónapokban. A hideg tojások izzadnak, amikor szobahőmérsékletre melegednek. Az izzadás eltávolítja a védő virágzást, amely lehetővé teszi a baktériumok bejutását a tojásba.
Gyűjtse össze a tojásokat gyakrabban fagyos hőmérsékleten. A tojások néhány órán belül megfagyhatnak, ezért ügyeljen arra, hogy gyakran ellenőrizze a fészekdobozokat. Reggel és kora délután néhány óránként ellenőrzöm a tojásokat.
zárjon le vagy távolítson el néhány fészekdobozt, hogy minden lány ugyanazt a keveset használja. Ahogy minden tyúk sorra tojik, egy ideig a fészekdobozban ül, felmelegítve, és a többi tojást is melegen tartva. Mivel télen kevesebb tyúk tojik,amúgy sem kell annyi fészekdobozra.
győződjön meg arról, hogy a fészekdobozokban vastag ágyneműréteg van, hogy a tojások melegen maradjanak. Inkább egy szép bolyhos réteg szalmát vagy faforgácsot szeretek. Hozzáadhat egy darab nehéz kartont a következő dobozokba az ágynemű alatt, hogy hosszabb ideig tartsa a hőt.
beszéltünk a fészekdoboz függönyeiről a csirkék téli előkészítésekor. A függönyök segíthetnek abban, hogy a fészekdoboz csak egy kicsit melegebb legyen, ami több időt ad a tojások kinyerésére, mielőtt megfagynának.
győződjön meg arról, hogy a coop szigetelt és huzatmentes.
mi a teendő a fagyasztott tojással?
ahogy a tojás lefagy, a héj belsejében lévő folyadék kitágul. Ez a héj repedését okozhatja. A héj megvédi a tojást a baktériumoktól, de ezek a repedések lehetővé teszik a baktériumok bejutását a tojásba.
ha a tojás egyáltalán nem repedt, akkor a hűtőszekrénybe helyezem, és lassan hagyom, hogy folyékony hőmérsékletre kerüljön. Ez megakadályozza az izzadást. Használjon fagyasztott tojást a lehető leghamarabb. Szakács őket, mint rendesen, de én még mindig győződjön meg róla, hogy szakács alaposan csak abban az esetben volt egy hajszálrepedés hiányzott. Attól függően, hogy mennyire fagyasztottak, lehet, hogy nem működnek olyan jól a pékáruknál.
ha a tojás megrepedt szakács őket a csirkék. A tojáshéj repedése lehetővé teszi a baktériumok bejutását, ezért győződjön meg arról, hogy a tojás teljesen szakács. Ők kis emésztőrendszer jobban felszerelt, akkor a miénk, hogy kezelni egy kis baktérium, plusz nagyon szeretik a meleg élvezet télen!
remélhetőleg nem kell aggódnia, hogy friss tojásai megfagynak a ketrecben, és Ön is élvezheti őket!
~l
szeretne információt a csirkék neveléséről közvetlenül az e-mail címére? Kattintson ide, hogy csatlakozzon a listámhoz, és új bejegyzéseket kapjon közvetlenül a közzététel napján … plusz, akkor is kap az ingyenes letöltés ’25 Ways to save money raising chickens’.