az ember és a sajt sok ember számára a végső kényelmi étel. Finom, krémes, sajtos, és mindenféle boldoggá tesz. De mi van, ha sajtos makarónit akarsz csinálni, és nincs vajad. Úgy értem, az összes internetes videó azt mutatja, hogy a vaj nélkülözhetetlen összetevő. Tehát felmerül a kérdés, lehet-e sajtos makarónit vaj nélkül készíteni?
vaj alapvetően nem szükséges a makaróni készítéséhez. Ez azonban segít abban, hogy ízletesebb és krémesebb legyen. Ezt a textúrát egyszerűen elérheti bármilyen vajpótló, például margarin, tejföl, sima joghurt, krémsajt, olívaolaj, sőt majonéz felhasználásával.
ezek bármelyikét felhasználhatja, és ugyanolyan finom vagy még jobb sajtos makarónit készíthet, mint a vajas. Csak ezeket a helyettesítőket kell használnia, és egy finom, krémes és párás tál sajtos makarónit kap.
valóban szükséges a vaj a Makarónihoz és a sajthoz?
egy másik gyakori kérdés a makaróni sajttal kapcsolatban az, hogy a vaj valóban szükséges-e a makaróni készítéséhez?
valójában nem. A vaj nem igazán szükséges. Az egyetlen ok, amiért a vajat hozzáadják a makarónihoz és a sajthoz, az, hogy krémesebb és vastagabb legyen. Ízt ad az ételnek. De ha nem használ vajat,akkor legalább helyettesítőt kell használnia. Ellenkező esetben a mac és a sajt vékonyabb, kevésbé sűrű és összességében kevésbé finom lesz.
Ha szereted, hogy a makaróni sűrű és krémes legyen, de nem akarsz jobban hozzáadni, a helyettesítők használata jó lehetőség. Használhatja őket az ízlési palettája és preferenciája szerint is.
néhány használható helyettesítő az alábbiakban található:
1. Margarin
a margarin ízében és állagában nagyon hasonlít a vajhoz. Tehát tökéletesen helyettesíti a vajat a sajtos makaróniban. Sokkal egészségesebb, mint a vaj. Kevesebb telített zsírt és kevesebb koleszterint tartalmaz. Ez is tejmentes és vegán, mivel növényi olajokból készül, mint a szójabab, a pálma, a repce és az olívaolaj. Használhatja sózott vagy sózatlan változatát, az Ön preferenciája szerint.
a margarin használatakor sem kell aggódnia az arányok miatt. A margarint 1: 1 arányban használhatja vajjal.
2. Tejföl
a tejföl egy másik nagyszerű alternatíva a vajhoz a Mac and cheese-ben. Nem egy, hanem két dobozt ellenőriz. A tejfölt helyettesítheti a tejjel és a vajjal. Nagy mélységet és textúrát ad az edénynek. Ha szereti a tapintást az ételében, a tejföl tökéletes alternatíva lesz a vajhoz.
azt javaslom, hogy kevesebb tejfölt használjon. Magas zsír-és kalóriatartalommal rendelkezik, ezért ne használjon túl sokat. Ezenkívül sok tejföl használatával a makaróni túl csípős lehet.
3. Sima joghurt
a sima joghurt a makaróni vaj nagyszerű helyettesítője is. Joghurt használatakor kihagyhatja a tejet is. Ízt és mélységet ad a makaróninak és a sajtnak. Az eredmény krémes, vastag, magas fehérjetartalmú tészta lesz.
4. Krémsajt
krémsajt egy nagyszerű helyettesítő, ha azt szeretné, hogy a makaróni, hogy extra ragacsos, vastag. Krémsajt használata esetén a tejet is kihagyhatja. Ez csodálatos textúrát ad a makaróninak. De ne felejtsd el, hogy nem akarsz sokat tenni. Ellenkező esetben szívrohamot okoz egy tálban.
5. Olívaolaj
használhatja az olívaolajat a sajtos makaróniában, hogy vastag legyen. De ügyeljen arra, hogy olyan keveset használjon, mint egy teáskanál. Ez egy egészséges alternatíva,de nem ismert az ízéről, amikor hozzáadják a makarónihoz.
6. Majonéz
a majonéz furcsa választásnak tűnhet, de krémes makaróni készítésére is felhasználható. Ez hasonló a tejföl, és ad a mac és a sajt egy csípős íze. A többi lehetőséghez hasonlóan kevesebbet kell használnia.
miért van szükség vajra a Makarónihoz és a sajthoz?
a vaj gyakran szerepel a mac és a sajt kiegészítő összetevőjeként. De a vaj hozzáadása emeli az ételt és az ízeket.
a vaj vagy bármilyen más hozzáadott zsír nélküli sajtos makaróni vékony mártással és nyájas ízzel rendelkezik. Vaj hozzáadása a makarónihoz és a sajthoz gazdag és krémes lesz a szósz. Ízt ad az ételnek is.
de ha nem áll rendelkezésre vaj, vagy egyszerűen nem akarja használni, vannak helyettesítők, amelyeket helyette használhat. Mindegyik egyedi ízt hoz az ételhez.
rossz ízű a vaj nélküli makaróni és sajt?
bár azt gondolhatja, hogy a makaróni vaj nélkül rossz ízű lehet. Hadd világosítsalak fel. Nem, a sajtos makaróni vaj nélkül nem rossz ízű. Ha teljes zsírtartalmú tejet használ az alapszósz elkészítéséhez, sűrű és krémes lesz. Még akkor is készíthet vastag és krémes sajtos makarónit, ha nem használ vajat.
a trükk az, hogy a roux teljes zsírtartalmú tej felhasználásával készül. A tejben lévő zsír bizonyos mértékig kiegyensúlyozza a vajban lévő zsírt. Hosszabb ideig is keverni kell. De az eredmény egy gazdag és krémes tészta, amely nagyszerű kényelmi ételként szolgál.
sajtos makaróni vaj nélkül recept
ha makarónit szeretne készíteni vaj vagy bármilyen hozzáadott zsír nélkül, akkor ezt könnyen megteheti. Finom íze van, és különféle fűszereket használhat, hogy ízletes legyen.
amikor sajtos makarónit készítünk vaj nélkül, a rouxot tejjel és liszttel készítjük, és nem adunk hozzá további zsírt. Ahhoz, hogy krémes és gazdag legyen, teljes zsírtartalmú tejet kell használni. Használhat nyers, alacsony zsírtartalmú, zsírmentes vagy nem tejelő tejet is. De a teljes zsírtartalmú tej krémessé teszi a sajtos makarónit.
ahhoz, hogy vaj nélküli makarónit készítsen, szakács al dente makaróni, engedje le a vizet, és tegye félre. Ezután egy serpenyőben adjunk hozzá 2 csésze tejet és lisztet. Keverjük őket alacsony lángon. Ha összekeverjük, adjunk hozzá még egy csésze tejet. Folyamatosan keverjük körülbelül 3-5 percig. Ezután adjunk hozzá szakács makaróni, sajt, só, bors, chili pehely. Addig keverjük, amíg az összes sajt meg nem olvad. Tálaljuk forrón.
hadd mondjam el részletesen a receptet.
Hozzávalók vaj nélküli makaróni sajthoz
az alábbiakban felsoroljuk azokat az összetevőket, amelyekre vaj nélküli makaróni sajtot kell készíteni;
- 450 g makaróni
- 3 csésze tej (teljes zsír)
- 4 evőkanál Általános Liszt
- 1 csésze Cheddar sajt (felaprított)
- 1 teáskanál só
- Anavar teáskanálnyi fekete bors
- 6850 teáskanál chili pehely
ezek mind a hozzávalókat akkor kell, hogy egy krémes és gazdag sajtos, és ez is, vaj nélkül.
Mennyi Időbe Telik A Sajtos Makaróni Elkészítése Vaj Nélkül?
| elkészítési idő | szakácsidő | Teljes idő |
|---|---|---|
| 10 perc | 15 perc | 25 perc |
kevesebb, mint 30 perc alatt elkészítheti ezt a finom sajtos makarónit. Ez is könnyen elkészíthető. Csak a kar erejére van szüksége a folyamatos habveréshez.
irányok, hogy a makaróni vaj nélkül
ez egyszerű, hogy a makaróni vaj nélkül. Hadd mondjam el, hogyan.
- töltsön meg egy edényt vízzel, és adja hozzá a makarónit. Helyezze a fazékot hőre, szakács a makaróni al dente. Más szavakkal, szakács, amíg csak szilárd.
- ezután engedje le az összes vizet egy szűrőedénybe,és tegye a szakácsba a főtt makarónit. Tegye félre.
- egy serpenyőben adjunk hozzá 2 csésze tejet. Helyezze a serpenyőt alacsony lángon. Adjuk hozzá a lisztet, és folyamatosan keverjük.
- amikor a liszt és a tej összekeveredik, és nem képződnek csomók, adjuk hozzá a maradék egy csésze tejet. Folyamatosan keverjük körülbelül 3-5 percig, amíg vastag nem lesz.
- ezután adjuk hozzá a szakácshoz a főtt makarónit, sajtot, sót, borsot és chili pehelyt. Addig keverjük, amíg az összes hozzávaló össze nem keveredik.
- ha úgy gondolja, hogy a makaróni túl vastag, tejet adhat hozzá, amíg el nem éri a kívánt állagot. A krémes és finom sajtos makaróni készen áll a tálalásra.
a Mac and Cheese táplálkozási bontása
itt van egy táblázat, amely megmondja a recept táplálkozási bontását.
| kalória | 300 |
| fehérje | 9 g |
| zsír | 6 g |
| szénhidrátok | 50 g |
| élelmi rost | 2 g |
Mac and Cheese vaj nélkül / Videó
itt van egy hasonló videó, amelyet megnézhet, hogy jobban megértse a receptet. Ezt figyeld.
következtetés
ez a vaj nélküli sajtos makaróniról szólt. Mindent tudsz róla, amit tudni kell, beleértve a helyettesítőket és a vaj nélküli receptet is. Remélem tetszik, és megpróbálod otthon csinálni.