kókuszliszt-helyettesítők Vásárlási útmutató
íz
a receptben a kókuszliszt helyettesítésére választott liszt nagymértékben függ az íztől.
ha például valami édeset süt, akkor valószínűleg egy édesebb, dióból származó lisztet szeretne választani, amely viszonylag szorosan megfelel a kókuszliszt ízének. Ennek hiányában a legjobb megoldás valószínűleg egy semleges liszt, amelyet egy kicsit több cukorral édesíthetünk.
sós ételek esetében a semleges ízű liszt, például szója, manióka vagy rizsliszt valószínűleg az Ön előnyben részesített lehetősége.
olyan ételekkel, mint a curry, ahol a kókuszlisztet gyakran sűrítőanyagként használják, a liszt íze valószínűleg kevésbé lesz kérdés, mint a sütés során, mert általában kisebb mennyiségeket használnak, és a fűszerek erős ízei elfedik az íz nagy részét.
táplálkozás
amikor a sütés vagy szakács helyettesítések, íz, érthetően, az egyik első dolog, amit figyelembe kell venni. Ez azonban nem minden az ízről szól. Figyelembe kell vennie a helyettesítő liszt tápanyagtartalmát is.
Ennek célja annak biztosítása, hogy a liszt biztonságos és megfelel a saját táplálkozási igényeinek, és azért is, mert általában fontos, hogy tisztában legyen azzal, amit a testébe helyez.
minden tőlünk telhetőt megtettünk annak érdekében, hogy olyan liszteket ajánljunk, amelyek a lehető legtöbb étrendi követelménynek megfelelnek. Ezért a fent felsorolt Lisztek többsége vegán és gluténmentes. Ahol lehetséges, azt is biztosítottuk, hogy a liszt paleo-és keto-barát, valamint GMO-mentes legyen. Néhány ilyen lisztmárka szintén kóser, és jeleztük, hogy hol van ez a helyzet.
a szója -, mandula-és mogyoróliszt magas fehérjetartalmú, így ideális azok számára, akik növényi alapú étrendet követnek. A mogyoróliszt egészséges zsírokban is gazdag.
a rizsliszt hatékony anyagcsere-emlékeztető.
a manióka liszt lenyűgöző vitamintartalommal rendelkezik, amely magas C-vitamint, valamint B1 és B2 vitaminokat tartalmaz. A mogyoró – és mandulaliszt magas E-Vitamin-tartalommal rendelkezik, míg a szójaliszt K1-vitamint tartalmaz.
az általános egészségügyi előnyöket tekintve a mandulalisztnek valószínűleg a legtöbb hátránya van a magas kalória-és zsírtartalma miatt. Ez azonban továbbra is csodálatos helyettesítője a kókuszlisztnek, amelyet ízletes kezelésként lehet használni.
arányok
a kukoricaliszt más típusú liszttel való helyettesítése sajnos nem olyan egyszerű, mint az eredetileg ajánlott lisztmennyiség keverőtálba dobása. Ha más típusú lisztet használ, mint amit a receptje ajánl, akkor arányosan kell dolgoznia. Ennek oka az, hogy a különböző típusú lisztek sűrűsége változó.
néha előfordulhat, hogy az eredeti receptben is módosítania kell a folyadék vagy a nedvesség mennyiségét, hogy megfeleljen a liszt abszorpciós különbségeinek.
az egyes Lisztek információs részében megfigyeltük a hozzávetőleges arányokat, valamint a folyadék növekedését vagy csökkenését, ezért vásárlás előtt ügyeljen erre.
elérhetőség
a fő ok, amiért az embereknek általában a kókuszlisztet kell helyettesíteniük a receptekben, a rendelkezésre állás hiánya. Míg a termékrészünkben áttekintett liszttípusok és termékek természetesen nagyszerű kókuszliszt-helyettesítők, tisztában vagyunk azzal, hogy néhányuk jobban elérhető, mint mások.
a manióka liszt nem mindig érhető el könnyen a legtöbb üzletben, de sokkal nagyobb az esélye annak, hogy egy egészségügyi boltban megtalálja. Alternatív megoldásként a manióka liszt széles körben elérhető az interneten.
a szója, a rizs és a mandulaliszt hasonlóan könnyen megtalálható az egészségügyi üzletekben, és jó hírű online kiskereskedőkön keresztül minden gond nélkül megvásárolható.
a Mogyoróliszt valószínűleg a legkevésbé elérhető liszttípus, amelyet ajánlásaink tartalmaznak. Ez különösen igaz az üzletekben, ahol más típusú lisztet sokkal gyakrabban tárolnak. A mogyorólisztet azonban továbbra is könnyen megvásárolhatja az online kiskereskedőkön keresztül.
Gyakran Ismételt Kérdések
használhatok sima lisztet kókuszliszt helyett?
bár kókuszliszt helyett sima lisztet is használhat, ez nem a legjobb alternatíva. A kókuszliszt édes ízű liszt. Tekintettel erre, ez egy nagyszerű lehetőség az édes receptekhez. Amikor a sima lisztről van szó, valójában nincs íze.
bár feltételezheti, hogy a kókuszlisztet sima lisztre cserélheti 1:1 arányban, ez nem a legjobb megoldás. Ha csak sima liszt áll rendelkezésre, akkor több lisztet szeretne használni, mint amennyit a recept megkíván. A legjobb arány az 1:4 lenne.
mivel a kókuszliszt állaga eltér a sima liszttől, kevesebb nedvességet kell hozzáadnia a keverékhez. Ez általában azt jelenti, hogy kevesebb tojást használunk, mint a recept szerint, és kevesebb folyadékot is használunk, mint a recept szerint. Ez segít, hogy tartsa a hasonló következetesség, hogy szükség van.
ha növényi alapú receptet készít, akkor a tojás helyett tojáspótlókat is használhat.
helyettesíthetem a kókuszlisztet mandulaliszttel?
Igen, dönthet úgy, hogy mandulalisztet használ a kókuszliszt helyettesítésére. A konzisztencia különbsége miatt azonban meg kell változtatnia a felhasznált liszt mennyiségét.
nem javasoljuk a kókuszliszt cseréjét mandulalisztre 1:1 arány alkalmazásával. Ez azt eredményezi, hogy a recept nem megfelelő állagú, és ez befolyásolhatja a recept szakácsát. Ehelyett inkább az 1: 4 arányt választja. Minden szükséges csésze kókuszliszthez 1 csésze mandulalisztet kell használni.
mandulaliszt használatakor kevesebb folyadékot kell használni, mint amennyit a recept igényel. Ez segít abban, hogy a konzisztencia megfelelő legyen a szakács során. Például azt javasoljuk, hogy kevesebb tojást használjon, mint amennyi szerepel, hogy segítsen ebben.
hogyan konvertálhatom az összes célú lisztet kókuszlisztre?
a sima liszthez hasonlóan az általános célú liszt sem a legjobb megoldás a kókuszliszt helyettesítésére. Ez annak köszönhető, hogy másképp jönnek létre, és nem ugyanaz a következetesség.
mivel a kókuszdió nehezen használható liszt, sok nedvességre van szüksége. Azonban minden célra liszt nem. Ezt figyelembe véve, ha minden célra lisztet szeretne használni, akkor ezt 1:4 arányban kell megtennie.
bár nem lehet kókuszlisztté alakítani, ha kevesebb tojást és nedvességet használ a receptben, akkor helyettesítheti, ha nincs más lehetősége.
hogyan helyettesíthetem a mandula – vagy kókuszlisztet minden célra?
mandulaliszt használatakor, mivel hasonló állagú, használhat 1:1 arányt. Míg a szükséges liszt mennyisége megegyezik, a mandulalisztnek általában több nedvességre van szüksége az együttérzés érdekében az összes célú liszthez. Ezt figyelembe véve a nedves összetevők valamivel magasabb mérését szeretné hozzáadni a megfelelő állag biztosítása érdekében.
a kókuszlisztet nehezebb helyettesíteni, mivel az arány 4:1, nem pedig 1:1. Ezen felül lényegesen több nedves összetevőt kell használnia annak biztosítása érdekében, hogy a kókuszliszttel helyesen tudjon dolgozni. A kókuszliszt megfelelő megkötéséhez és kezeléséhez több tojást kell használnia.
mivel több nedves összetevőt használnak, a változtatás helyes beépítéséhez módosítania kell a szakácsidőt.