közönséges hagyma (Allium cepa)
angol: hagyma (fotó: Wikipedia)
kulcsszavak: egység, makrokozmosz és mikrokozmosz, a valóság mulilayeredségének látása, az összes elem közötti egyensúly, a kényelem megtalálása a földön, az érzelmi felszabadulás, a szimbolizmus és a könnyek varázsa, emlékezetes módon kell megvédenie magát, kapcsolódás és védelem katonák, eskü, az élet “egyszerű” örömeinek kincse
a közönséges hagyma, amelyet gyakran egyszerűen “hagymának” neveznek, a világ konyhájának egyik leggyakrabban használt növénye. A hagyma rendkívül sokoldalú összetevő, amelyet sokféle módon lehet elkészíteni nyersen, pirítva, pácolva, pépesítve és porítva. Három fő fajtát termesztenek kulináris használatra, amelyeket színükről neveznek el, fehér, sárga és piros. A sárga hagymát Európában gyakrabban használják, míg a fehér hagymát a Latin-amerikai konyhában részesítik előnyben, de mindhárom fajta megtalálható az egész világon. Bár az érett hagymák a hagymanövény leggyakrabban használt részei, az éretlen növények egészben szedhetők és mogyoróhagymaként használhatók.
hagyma tartozik a nemzetség Allium együtt póréhagyma és fokhagyma. A hagyma és a fokhagyma nagyjából ugyanazt a mitológiát és folklórt osztja meg, és totemikusan hasonló hozzáállást mutat a védelemről és a védelemről (lásd az alábbi linket a fokhagymáról szóló esszémhez). A fokhagymához hasonlóan a hagyma is gyógyhatású növény. Úgy gondolják, hogy a hagyma olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek megvédeni a szívbetegségeket és a rákot. A hagymát és a fokhagymát olyan élelmiszereknek tekintették, amelyek erőt és kitartást adtak, és az egyiptomi rabszolgák és a görög olimpikonok étrendjében szerepeltek. Az egyik legkorábbi említés a hagymáról a Biblia Exodus könyvében található, ahol a héberek hosszú sivatagi vándorlásuk során felsorolják a hagymát és a fokhagymát, mint két ételt, amelyet leginkább hiányoltak régi otthonukból.
szoros biológiai kapcsolatuk miatt a hagyma és a fokhagyma nagyon jól működik együtt az ételekben. Ugyanez mondható el a totemikus szinten kialakítható partnerségről. A hagyma ugyanolyan erős személyiséggel rendelkezik, mint a fokhagyma, amelyet az emberek nagyon kevés középút mellett szeretnek vagy utálnak. Mindkét növény nagyon védő, bár módszereik kissé eltérnek. A hagyma proaktívabb, hajlandóbb támadni a fenyegetéseket, szemben a fokhagyma nyugodt, egyenletes árnyékolásával. Ez a hagymát bizonyos szabványok szerint “erősebbnek” tűnik, de azt is jelenti, hogy a hagyma nagyobb valószínűséggel lép fel, amikor a diszkréció lehet A jobb választás. Ez a két növény, hogy egy nagy csapat, hajlamos az egyensúly és fokozza a másik.
a hagyma néha harcias hozzáállása részben a növény hírhedt képességéhez kapcsolódik, hogy az embereket sírásra késztesse, amikor belevágnak. Ez akkor fordul elő, amikor a növény sejtjeit a vágás során megsértik, és a benne lévő enzimek lebomlanak, ami viszont nagyon irritáló gázt hoz létre. Ez a gáz fájdalmas szúró érzést kelt, amikor eléri a szem felszínét, és a könnyek védelmi mechanizmusként keletkeznek a toxin kiürítésére. Sok ötlet született arról, hogyan lehet ezt elkerülni az évek során, a legjobb úgy tűnik, hogy egy javaslat, hogy fagyassza le a hagymát, és vágja le egy éles késsel, amíg még hideg.
a hagyma szorosan kötődik a könnyek szimbolikájához, mitológiájához és varázslatához. Bár a hagyma által termelt könnyek pusztán fizikai védekezésre szolgálnak egy irritáló anyag ellen, a totemhagyma valóban tanulságokat tanít az érzelmi felszabadulásról, amely gyakran könnyekkel jár. Ahogy a hagyma vágásakor a könnyek visszatartása csak súlyosbítja a fájdalmat, néha a könnyek visszatartása a bánat és a fájdalom során súlyosbíthatja az érzelmi fájdalmat. A nyugati társadalom nagy része értékeli a sztoicizmust, és lenézi azokat az embereket, akik engednek a sírás szükségének. De néha a sírás * szükség van. Csakúgy, mint a könnyek segítik a fizikai toxinok kiöblítését a szemből, a könnyek segíthetnek a méreganyagok kiöblítésében a szívünkben, az elménkben és a lelkünkben. A hagyma szégyen vagy bűntudat nélkül segíthet elfogadni ezt az igényt. A könnyeket mágikus folyadéknak tekintik a mitológiában és a mesékben, amelyek gyakran életet adnak vagy helyreállítanak. Ha Onion veled dolgozik a könnyeken keresztüli érzelmi felszabadulás kérdéseiben, javasoljuk, hogy keresse meg ezeket a történeteket, amelyek pozitív sírást mutatnak, sőt Szent, Fény.
a “hagyma” szó a Latin “unio” szóból származik, ami “egységet” vagy “egységet” jelent, és itt találhatók a hagyma legtitokzatosabb tanításai. A hagymarétegekre az irodalomban gyakran hivatkoznak metaforaként valaminek több aspektusának felfedezésére vagy az igazság feltárására. Az ókori egyiptomiak, akik a hagyma köreit az örökkévalóság szimbólumának tekintették, tisztelték, talán még imádták is a hagymát. A hagymát a halottak szemére helyezték, vagy rongyba csomagolták, mint egy múmiát, és sírokba helyezték. Art találtak ábrázoló papok hordozó hagymát kell helyezni egy oltáron. A hagyma annyira szent volt az egyiptomiak számára, hogy esküt tettek úgy, hogy a jobb kezét hagymára tették. A vöröshagyma és az örökkévalóság közötti kapcsolat jóval a piramisok napjain múlt, és tükröződik az orosz ortodox egyházak hagymakupoláiban.
ha az ősök felfedezték a makrokozmoszt a hagymában, akkor bizonyos értelemben a modern időkben megkapjuk az első pillantásokat a Mikrokozmoszról ugyanabban a növényben. A festett hagymasejtek mikroszkóp alatt történő megtekintése az egyik első példa arra, hogy a fiatal biológiai hallgatók mikroszkopikus szinten mutatják be az élet összetettségét. Szinte költői módon a hagyma sokunknak segített az élet újabb rétegének megtekintésében.
ha úgy dönt (vagy választják), hogy a hagyma hallgatójává váljon, akkor sokkal többet fog tanulni, mint az először keresett leckék. A hagyma lelkileg ugyanolyan többrétegű, mint fizikailag. A hagyma nem túl agresszív, de néhány tanulsága erős és szúrós lehet. A hagyma néha hajlamos kissé túl erőteljesen vagy kissé túl hamar átlépni a határokat, de diplomáciai totem is, aki valószínűleg tiszteletben tartja hallgatójának aggodalmait. Fontos azonban, hogy megbizonyosodjon arról, hogy képes-e Megmutatni a hagyma erejét az életében anélkül, hogy túl rámenős lenne. A hagyma egyenlő mértékben földes és misztikus, és a diákokat valószínűleg arra kérik, hogy vizsgálják meg életüket egy nagyon holisztikus módon, amely a két államot harmonikus Unióba hozza.
“hagyma.”Wikipédia. http://en.wikipedia.org/wiki/Onion
“Hagyma Lore.”Az Édes Hagyma Forrás. http://www.sweetonionsource.com/lore.html
Stallsmith, Audrey. “Mindenütt Jelenlévő Hagyma.”A kakukkfű megmondja: ünnepli a rejtélyt, a romantikát és az örökségi növények erőteljes kegyelmét. http://www.thymewilltell.com/onion.html
Someshwar, Manreet Sodhi. “A birodalmam egy Hagymáért.”A NY Times. Január 19, 2011. http://www.nytimes.com/2011/01/20/opinion/20iht-Someshwar20.html?_r=0
“növényi mítosz és folklór.”Squidoo. http://www.squidoo.com/vegetable-myths#module143410491
- fokhagyma mint Totem (totemist.wordpress.com)