minden pék jól ismeri a piacon elérhető különféle sütőcsokoládék típusait.
azonban, sütés csokoládé vagy choco sütni a fő összetevője a receptek, mint a sütemények, brownie, és frostings.
érdekes tény, hogy a choco bake legtisztább változata nulla cukrot tartalmaz; számos vezető csokoládé márka azonban különféle édesített változatokat kínál, amelyek közül választhat.
zavaró lehet a tökéletes choco sütés kiválasztása a mai korban, mivel számos változat áll rendelkezésre.
hacsak egy recept nem kér egy bizonyos típust, a legjobb, ha ragaszkodik a cukrozatlan változathoz.
ha véletlenül kíváncsi vagy, mit használhatok a Choco Bake helyett?
van jó néhány csodálatos Choco sütni helyettesítő.
tehát anélkül, hogy több időt pazarolnánk, menjünk bele a részletekbe.
Mi Az A Choco Bake?
a Choco bake vagy a sütés csokoládét általában keserű csokoládénak vagy édesítetlen csokoládénak is nevezik.
az amerikai szabványok szerint 50-58% kakaóvajnak kell lennie cukrozatlan csokoládéban.
ha azonban vaníliát, lecitint és cukrot adunk hozzá, édes, félédes vagy keserédes csokoládét kapunk, a cukortartalomtól függően.
bár formájában érkezik, és ha véletlenül megharap egy falatot, látni fogja, milyen keserű íze van, mivel nem adnak hozzá cukrot.
azonban különféle típusok, például félédes, tejcsokoládé vagy keserű változatok kaphatók a piacon.
nézze meg a levehető aljú serpenyő legjobb választásait, amelyekre minden péknek szüksége van.
a Choco Bake használata
mivel önmagában nem igazán forró élvezet, fő célja, hogy receptekben használják sütemények, karamell jegesedés és brownie készítésekor.
ne feledje, hogy ezek a receptek olyan cukrot tartalmaznak, amely fokozza a csokoládé ízét. A cukrozatlan csokoládé beépítése megkönnyíti az édesítőszer mennyiségének szabályozásával zajló kémiai reakciókat.
ha félédes falatokat tervez használni a cukrozatlan choco bake helyett, akkor növeli a receptben szereplő cukor mennyiségét, aminek következtében a sütemény elsüllyed vagy a sütik megégnek. Mindig ne felejtse el ellenőrizni a cukor arányát.
Choco Bake Substitute
sokunk otthoni pék nem mindig van egy choc bake bar kéznél, amikor szükség van rá.
tehát mit tegyünk, ha arra gondolunk, hogy mit használhatok a Choco Bake helyett?
van azonban jó néhány Choco bake helyettesítő, amelyet a kívánt choco bake helyett használhat.
tehát nézzük meg őket részletesen:
általános receptek
a cukrozatlan choco sütés csomagjának helyettesítéséhez vegyen be három evőkanál sütő kakaót egy evőkanál növényi rövidítéssel együtt.
egy uncia cukrozatlan csokoládé négyzetet is megolvaszthat, majd lehűthet.
Choco bake helyettesítő Fudgy brownie
ha szüksége van egy Choco bake helyettesítő, ha így fudgy brownie, szüksége lesz minden célra liszt körül egy-egy csésze és egy-egy teáskanál só és szódabikarbóna.
Vegyünk egy külön tálat, és keverjük össze a granulált cukrot körül 6 csésze, fél csésze olvasztott vaj, valamint egy megfelelő 4 csomag choco sütni helyettesítő (használhatja az egyik említett az első pont), valamint két tojást.
óvatosan habverővel a 6 teáskanál vanília kivonat és két evőkanál vizet, majd adjuk hozzá a száraz összetevőket.
a tészta készen áll a sütőre.
kakaópor
egy másik egyszerű módja annak, hogy varázsolni egy choco sütni helyettesítő keverésével három evőkanál kakaópor egy evőkanál lerövidítése vagy olaj.
szóval hogyan megy erről?
Kezdje azzal, hogy megolvasztja a rövidítést vagy a vajat mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen.
ezután kezdje el keverni a kakaóport, amíg fel nem oldódik.
brácsa! A choco sütés helyettesítője készen áll.
használhatja körül egy tétel minden 1 oz cukrozatlan choco sütni szükséges a recept.
ha kiváló minőségű kakaóport keres, fontolja meg a HERSHEY természetes cukrozatlan 100% kakaójának megvásárlását.
ez a természetes és cukrozatlan kakaópor gazdag ízt biztosít, és minden csokoládé desszert túl szép ahhoz, hogy igaz legyen.
egy másik kötelező kakaópor a Ghirardelli cukrozatlan Holland folyamat Kakaótasak, amely 100% tiszta kakaó és cukrozatlan.
félédes Choco bake helyettesítő
ha egy félédes choco bake helyettesítőjét keresi, akkor maga is készíthet egyet, vagy választhat számos más lehetőség közül.
a félédes choco sütés helyett egyenlő mennyiségben fogyaszthat keserédes sütőcsokoládét, és alig fog különbséget érezni az Általános ízében.
csak annyit kell tennie, hogy hozzáad egy kicsit több cukrot az édesség beállításához, és nem lesz szükség extra olaj vagy vaj hozzáadására.
ha véletlenül cukrozatlan sütőcsokoládé fekszik a kamrában, keverje össze egy kis cukorral.
adjunk hozzá egy evőkanál cukrot minden egyes uncia cukrozatlan sütőcsokoládéhoz.
ezzel helyettesítheti uncia bölcsen a receptben szükséges félédes Choco sütéshez.
ezzel a módszerrel nem kell extra olajat vagy vajat hozzáadnia.
meg lehet próbálni Callebaut 7030 70,4% sötét keserédes csokoládé, hogy a finom édes kezeli, nincs idő.
Ön is használhatja Ghirardelli Premium Sütőbár 60% kakaó keserédes csokoládé helyett a félédes choco sütni és sütni a szíved.
ezen csokoládék bármelyike tökéletesen helyettesíti az édes recepteket.
utolsó szavak
ki mondta, hogy lehetetlen feladat megtalálni a tökéletes csokis sütéshelyettesítőt?
a sok lehetőség áll rendelkezésre, akkor köteles leszállni a tökéletes pick.
minden a receptben előírt choco sütés típusán múlik, és könnyen megidézheti az ideális helyettesítőt.
van azonban néhány végső tipp, amelyet mindig szem előtt kell tartania, a kezdők számára soha ne használjon cukrozatlan choco sütést olyan receptekben, amelyek nem adnak hozzá cukrot.
a következő az, hogy tisztában legyen a receptben szükséges choco sütés típusával, például édesített, keserű, édesítetlen stb.
miután mindezt válogatta, a choco bake helyettesítő megtalálása egy darab sütemény lesz.