ha ugyanazt a régi sült csirkét rendelte minden alkalommal, amikor enni megy, miért nem rázza fel a dolgokat a változásért? Ha legközelebb sült csirkét lát az étlapon, adjon neki egy lövést.
de mielőtt megtenné, érdemes tudni: mi az a sült csirke? Sokak számára nincs különbség a sült és a sült csirke között. De mi jobban tudjuk, és ki fogjuk önteni a babot a sült és a sült csirke közötti különbségre.
és ez még nem minden! Ez a cikk megmutatja, hogyan készül a sült csirke, annak háttere, sőt, hogyan lehet otthon megismételni a receptet.
mi a sült csirke?
ha megnézi a tökéletes csirkecomb darabját, annak ropogós aranybarna dicsőségében, feltételezheti, hogy ez csak a jó öreg sült csirke. De a sült csirke másképp készül, és ez egy olyan ételt eredményez, amely a saját dolga.
a sült csirkét úgy készítik, hogy csirkét sütnek egy gyorsfőzőben. Bár nincs pontosan pontos meghatározás, a sült csirkét szuper ropogós bevonattal lehet azonosítani, nedves és lédús hússal. Sőt, van egy külön sós és sós ízű.
a dolgok sütésére szolgáló Gyorsfőzőket nyomássütőknek nevezzük. A sült csirke nyomástartó tűzhelyeket vagy sütőket broasterként védjeggyel látták el, és Minnesotában gyártják.
de a sült csirke nem csak nyomás alatt sült csirke. Az autentikus sült csirke a fűszerek titkos keverékét használja a hús pácolásához, egy speciális tésztát pedig a tökéletes ropogós külső kialakításához.
szeretné tudni, hogy mi különbözteti meg a sült csirkét más népszerű csirkeételektől? A sült csirke kalóriája sokkal alacsonyabb, mint a BBQ vagy a sült csirke. Ennek oka az, hogy a nyomásos sütéshez sokkal kevesebb olajra van szükség. Mivel a csirkét nagy nyomás alatt sütjük, gyorsabban szakácsol, és kevesebb olajat szív fel.
az eredmény? Sokkal ropogósabb külső olaj nélkül. Sőt, ez a vaku szakács is megakadályozza, hogy sok a csirke nedvesség elpárologjon, így a belső lesz puhább és szaftosabb. A sült csirkében kevesebb a szénhidrát, mivel a tészta könnyű és szellős.
hol lehet megtalálni a legjobb sült csirkét? Hiszed vagy sem, Minnesota nem az egyetlen hely, ahol nagyszerű sült csirke található. A sült csirke rendkívül népszerű Dél-Ázsiában és a Közel-Keleten, számtalan üzletlánc és helyi étterem értékesíti az ételt.
tehát jó esély van arra, hogy életed legjobb sült csirkéjét kóstolja meg egy kis közösségben Szaúd-Arábiában, Bahreinben vagy Pakisztánban.
de ha nem akar olyan messzire utazni egy kis csirkéért, csak keresse meg a ‘Hol vásárolhatok sült csirkét? és a Yelp megmutatja, hová kell menned.
sült vs sült csirke
ha még mindig zavaros a különbség a sült és sült csirke, ez tisztázza a dolgokat egyszer és mindenkorra. A sült csirke vs .. a sült csirke bukása valójában elég egyszerű.
a sült csirkét mély sütéssel készítik csirke holland sütőben, wokban vagy akár széles serpenyőben. Kereskedelmi célokra olajsütőt használnak. A folyamat sok olajat használ, és egy kis extra időt vesz igénybe ahhoz, hogy a csirke kívülről aranyszínű legyen, és a crunch, amit mindannyian szeretünk.
a sült csirkét mélysütéssel készítik nyomássütőben. Erre a célra, akkor kell használni a Broaster, amely egy nyomás olajsütő kizárólag azt jelentette, hogy a sült csirke.
azonnali fazékban sült csirke készítése szó szerint lehetetlen, mert az azonnali edények nem érik el a sült csirke elkészítéséhez szükséges célhőmérsékletet. A folyamat kevesebb olajat használ, miközben növeli a ropogós tényezőt, és belül szép és puha.
másrészt a sült csirkét az készíti, kitalálta, a csirkét kissé alacsonyabb hőmérsékleten sütve a sütőben. Ez azt jelenti, hogy a folyamat sokkal hosszabb ideig tart, mint a csirke sütése vagy sütése.
a sült csirke sokkal kevésbé ropogós, mint a sült vagy sült csirke. A felület szép és pirított, de nincs sok crunch. Ennek oka az, hogy nincs olyan kenyér vagy tészta, amely bevonná a sült csirkét.
Ön is kedvelheti: Általános Tso vs szezám csirke
házi csirke készítése
szeretné tudni, hogyan lehet sült csirkét készíteni? Mielőtt elkezdenénk, itt van egy felelősség kizárása: ne próbáljon otthon sült csirkét készíteni a gyorsfőzőben vagy az azonnali edényben. Mint most már tudja a választ arra, hogy ‘hogyan készül a sült csirke?’tudod, hogy nyomássütőre van szükség.
sült csirke készítése normál gyorsfőzőben veszélyes lehet. Ezért óvatosság ajánlott.
sült csirke készítése Nyomássütőben:
ha már van ilyen, akkor ez a sült csirke recept azonnali kedvencévé válik!
Amire Szüksége Van:
- egy nagy egész csirke vágott 8 darab
- 2 csésze általános célú liszt
- xhamsterkét kurkuma por
- xhamsterkét vörös chili por
- 2két paprika
- egy tojásfehérje
- 1kg fokhagymaport
- 1 teáskanál gyömbér por
- 1 teáskanál hagyma
- 1 teáskanál fekete bors por
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- 1/2 teáskanál bazsalikom
- 1/3 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál fehér bors por
- 4 csésze író
- só ízlés szerint
mit kell tennie:
- Kezdje azzal, hogy megszárítja a csirke darabokat, és tegye félre.
- keverje össze az összes száraz fűszerport és ízesítőt.
- öntse íróját egy nagyon nagy tálba. Adjon hozzá fél teáskanálnyi fűszerkeveréket az íróhoz.
- adja hozzá a csirkét az írófürdőbe, és fedje le műanyag csomagolással. Hagyja a csirkét pácolni legalább 6 órán át, legfeljebb egy éjszakán át.
- miután befejezte a csirke pácolását, vegye ki a darabokat, és hagyja őket teljesen lefolyni.
- ezután keverje össze a maradék fűszereket a lisztbe. Ezután verte a tojásfehérjét, amíg sima és folyós nem lesz.
- mártsa be a csirke darabokat a liszt-és fűszerkeverékbe, ügyelve arra, hogy teljesen bevonva legyenek.
- ezután gyorsan mártsa be az egyes darabokat a tojásfehérjébe, mielőtt újra belemerülne a lisztbe. A csirke lisztbe történő kettős mártásának ez a folyamata ropogósabb bevonatot eredményez.
- helyezze a csirkedarabokat egy nagy tálcára vagy tepsire, majd egy órán át hűtse.
- adja hozzá az olajat a nyomássütőhöz, és enni 360f-ig.
- dobja el a csirke darabokat a tűzhelybe anélkül, hogy zsúfolná őket, és zárja le a fedelet.
- 7-8 perc elteltével nyissa ki a gyorsfőző fedelét, és ellenőrizze, hogy a csirke szakács-e. Ha még mindig kissé nyersek, folytassa a szakácsot további 2-3 percig.
- miután mindegyik át szakács, állítsa a csirke darabokat egy konyhai törölközőre, hogy felszívja az extra olajat. Várjon 3-5 percet, és a sült csirke készen áll a tálalásra.
Kemencében Sült Csirke:
talán nincs nyomássütője vagy professzionális sütője. Ez a rész azt vizsgálja, hogyan lehet sült csirkét készíteni a sütőben. És Hiszed vagy sem, ugyanolyan ropogós, ha jól csinálják!
Amire Szüksége Van:
- 8 nagy darab csirke
- 1 különben 3 csésze növényi olaj
- 1 6 csésze vaj
- 1 csésze általános liszt
- 1 teáskanál só
- 2 teáskanál fekete bors
- 2 teáskanál paprika
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1 6581>
- 1 teáskanál vöröshagyma por
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
:
- Melegítse elő a sütőt 375F – ra.
- olvassa el a vajat egy serpenyőben, majd öntse a szakácsedénybe az olajjal, mielőtt félretenné.
- egy nagy Ziploc tartályban keverje össze a lisztet és a fűszereket.
- a csirkecombokat vajban és olajban keverjük össze, majd dobjuk be a Ziploc tasakba, és rázzuk addig, amíg a darabok teljesen be nem borulnak.
- hagyja a maradék vajat és olajat a serpenyőben, majd helyezze a csirke darabokat bőrével lefelé.
- süssük a csirkét az olajozott serpenyőben 375F hőmérsékleten 40-45 percig.
- fordítsuk meg a csirke darabokat, és süssük további 5-10 percig, vagy amíg a kéreg el nem kezd forrni. A csirkének vékony bevonattal kell rendelkeznie, amely nagyon ropogós és ízletes.
lehet, hogy tetszik: lehet sütni egy Gyorsfőzőben?
Van Kérdése?
ez a szakasz megválaszolja a sült csirkével kapcsolatos kérdéseit.
miért hívják sült csirkének?
senki sem tudja, miért nevezte el találmányát az első nyomássütő alapítója broasted chicken vagy broaster. Akárhogy is, ezeket a neveket használta találmányainak védjegyezésére, és a név a mai napig ragadt.
Miért Jó A Sült Csirke?
ez a fajta csirke jobb ízű, mert ropogósabb, mégis kevésbé száraz, mint a sült csirke. A varázslat egy része a gyógynövények és fűszerek titkos keverékében is rejlik, amelyet az autentikus sült csirke ízületek használnak.
A Sült Csirke Egészségesebb, Mint A Sült Csirke?
mivel a sült csirke készítésének folyamata kevesebb olajat használ, egészségesebbnek tekintik, mint a sült csirke.
A Sült Csirke Jobb, Mint A Sült Csirke?
bár ez személyes preferencia kérdése, a legtöbb ember, aki mindkettőt kipróbálta, sokkal jobban élvezi a sült csirkét, mint a sült csirkét.
a sült csirke panírozott vagy kopott?
a sült csirkét viszonylag folyós tésztával vonják be. Nem borítja zsemlemorzsa vagy száraz liszt, ami egyenletesen bevont, rendkívül ropogós külsőt eredményez.
utolsó mondat
a sült csirke felemelkedése csoda, hogy visszatekintünk. A középnyugaton született csirke először viharral vette át a Közel-Keletet és Dél-Ázsiát. Most mindenhol fogyasztják, és az embereknek már nem kell megkérdezniük: ‘mi a sült csirke?’
akkor miért ne ugorj fel erre a kocsira, és kóstold meg a világ valaha látott legőrültebb csirkéjét? Akkor biztosan vissza sok, sok, alkalommal a jövőben!