mindannyian arra ösztönzik, hogy enni legalább 5 adag gyümölcsöt és zöldséget egy nap, hogy segítsen nekünk egészséges maradni. Tudja azonban, hogy mi számít bele a napi 5-be?
napi öt adag gyümölcs és zöldség különféle vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint élelmi rostokat biztosít, amelyek segíthetnek csökkenteni a szívbetegségek, a stroke és egyes rákos megbetegedések kockázatát,valamint a bél egészségét. Beleértve a sok gyümölcsöt és zöldséget a diéta is segít megőrizni a máj egészséges. Csak 3 10 felnőttből és 1 10 tinédzserből, akik elérik az 5-a-napi célt (National Diet and Nutrition Survey, 2016), mindannyian bőven van mit javítani!
tehát mi számít egy adagnak?
friss, konzerv, fagyasztott, szárított vagy juiced gyümölcsök és zöldségek mind beleszámítanak a napi 5-be. A friss, konzerv vagy fagyasztott gyümölcs vagy zöldség egy része 80 g, vagy nagyjából akkora mennyiség, amelyet a kezében tarthat. Például egy marék szőlő, egy alma, két Satsuma vagy körülbelül hét cseresznye paradicsom. Egy adag szakács zöldség körülbelül három púpozott evőkanál (pl. sárgarépa, borsó vagy csemegekukorica), desszert tál saláta vagy egy 5 cm-es darab uborka. Konzerv gyümölcsökkel vagy zöldségekkel körülbelül három evőkanál egy adag. A legjobb, ha a szirup helyett természetes gyümölcslében konzervált gyümölcsöt választunk.
a hüvelyesek és a babok is beleszámítanak a napi 5-be, egy adag körülbelül három púpozott evőkanál sült babot, vesebabot, vajbabot vagy csicseriborsót tartalmaz. (lásd az előző blogot a hüvelyesekről) azonban a hüvelyesek és a babok csak napi egy adagnak számítanak, még akkor is, ha többet eszel. Ez azért van, mert bár kiváló rostforrás, kevesebb tápanyagot tartalmaznak, mint más gyümölcsök és zöldségek.
a szárított gyümölcs egy része körülbelül 30 g (ami körülbelül 80 g friss gyümölcsnek felel meg). Mivel a szárított gyümölcsök tapadhatnak a fogaihoz, a legjobb, ha étkezés közben, nem pedig snackként fogyasztják őket. Egy halmozott evőkanál apróra vágott datolya vagy szultána hozzáadása a zabkáshoz vagy a desszerthez nagyszerű módja annak, hogy egy adag szárított gyümölcsöt tartalmazzon.
mennyibe kerül egy adag gyümölcslé vagy turmix?