füge egy keresett gyümölcs, és általában szolgált néhány egyedi és csodálatos párosítás. A füge meglehetősen különbözik a többi gyümölcstől. Mély, gazdag színeik vannak, közepén apró kis magok vannak.
szóval, milyen ízű a füge? A füge gyönyörűen édes, mézszerű ízű, ami kiválóan használható desszertekben, vagy édesebb dimenzió hozzáadására szolgál egy ételhez. Lágy textúrájúak, édes ízükkel együtt zamatos kiegészítést nyújtanak minden tányérhoz vagy étkezéshez.
Olvass tovább, hogy megtudd, miért olyan keresettek a füge, milyen íze van, és még néhány információt erről az elegáns gyümölcsről!
Mi A Füge?
először is, hogy megértsük, miért ízlik a füge, segít pontosan tudni, hogy mi a füge.
Tehát mi a füge?
a füge valójában nem gyümölcs, hanem virág. A füge ehető része valójában a virág húsos alapja, a kis magok pedig a virág kis virágai.
évszázadok óta termesztik, és őshonos a Földközi-tengeren és a Közel-Keleten. A legjobban száraz és napos helyeken nőnek, frissen, szárítva vagy finom lekvárt készítenek!
a füge külseje mélylila, tapintása szinte bársonyos. A füge belseje sötét rózsaszínű, tele apró kis magokkal. A füge kerek esőcsepp alakú, mind a füge héja, mind húsa ehető.
néhány fajta fügét termesztenek, amelyek közül néhány édesebb, mint mások, mások pedig jobban megfelelnek bizonyos ételeknek.
Milyen Ízű A Friss Füge?
a füge az egyik olyan gyümölcs, amelynek íze ugyanolyan jó, mint illata. Bár vannak különböző változatai füge termesztett, a legtöbb tartsa ugyanazt az alapvető íz és textúra.
minden füge finoman édes, enyhén mézes és diós ízű, puha, nedves húsú.
a füge belsejét meglehetősen nehéz leírni, de pépes és zselészerű, de nem csöpög a gyümölcslevekkel, miközben még nedves. Kapsz egy finom falat a kis magok ropogó, ahogy eszik.
íme a leggyakoribb típusú füge, és mi az egyedi ízek:
Adriai füge
Adriai füge könnyű megkülönböztetni a többitől. Világos zöld vagy halványsárga színűek, és néha fehér fügének nevezik őket.
az Adriai füge belseje élénk rózsaszín vagy ragyogó vörös, és nagyon édes ízű, sokkal inkább, mint az összes többi típus.
ez hozzáadja a másik nevüket, a cukorkacsíkos fügét, amelyet akkor kapnak, amikor a bőrük fehér és zöld csíkos.
szuperédes ízük miatt ezeket a fügeket népszerűen hozzáadják a desszertekhez, vagy valamilyen mascarpone sajttal szolgálják fel.
ha a legédesebb fügét keresi, az Adriai füge az egyetlen!
Fekete missziós füge
a fekete missziós füge egy másik szuperédes fajta, és néha még egy finom édes szirup is kiszivárog.
ezek a fügék nagyon mély lila színükről kapják a nevüket, ami meglehetősen lenyűgöző. Belül gyönyörű rózsaszín színű, amelynek kellemes édessége van, amelyet kiválóan adnak a sima joghurthoz vagy a friss sajthoz, például a mascarpone-hoz vagy a ricottához.
legjobban félbevágva vagy egészben szolgálják fel, sajttálra vagy lágy sajtra vagy joghurtra fektetve.
Barna pulyka füge
a barna pulyka füge kívül barna-lila, húsa halvány rózsaszín. Ezek a fügék nem olyan édesek, mint más fügék, és finomabb ízűek, mint a hatalmasabban édes fügék.
ezek a kevésbé édes ízek teszik a barna pulyka fügét kiválóan salátákban tálalva, ahol enyhe édességet kínálnak anélkül, hogy túl ellenállóak lennének.
a barna pulyka fügére is csepegtethet egy kis mézet, hogy extra édességet adjon nekik. Ezek jó választás fügelekvár készítéséhez, mivel hozzáadhat cukrot, hogy édesebb ízt hozzon létre, miközben még finomabb édes ízű.
Calimyrna füge
a Calimyrna füge meglehetősen nagy, zöld-arany bőrű. Húsuk élénk rózsaszín, amely gyönyörű kontrasztot mutat a sápadt külsővel. Ezeket a fügeket népszerűen szeletelve szolgálják fel, mert annyira csinosak!
Calimyrna füge van egy dió ízű, hogy erősebb, mint a legtöbb más füge, és ez a dió ízű teszi Calimyrna füge egy jó párosítás charcuterie tálak.
még egy kicsit a grillre is felszolgálhatja őket desszertként!
Kadota füge
a Kadota füge világos zöld, halvány húsú, és nem olyan édes, mint a többi füge opció. Jó nyersen enni, és nagyon visszafogott ízük van a többi fügefajtához képest.
visszafogott ízük miatt ezeket a legjobban valami szakácsban szolgálják fel, vagy konzervek vagy lekvárok készítésére használják, ahol édesítőszereket és egyéb ízeket lehet hozzáadni.
a nem olyan édes Kadota füge esetében mindig megszórhat egy kis sót a tetejére, hogy kicsit jobban kihozza édességüket.
salátákhoz is jó választás, mivel jól ragaszkodnak az öntetekhez, és nem győzik le a salátát túl sok édességgel.
ezek is, hogy a nagy pizza feltétek!
Milyen Ízű A Szárított Füge?
míg a szárított füge még mindig ugyanolyan ízű, mint a friss füge, elég nagy különbség van közöttük.
ha úgy dönt, hogy fügét használ egy bizonyos étkezéshez vagy recepthez, a különbség megértése segít kiválasztani, hogy szárított vagy friss-e.
a szárított füge íze meglehetősen hasonló a friss fügéhez, és attól is függ, hogy milyen típusú fügét használtak a szárított füge elkészítéséhez. Többnyire nagyon édesek és kifejezettebb ízűek.
a szárított füge fogyasztásakor a legnagyobb különbség a textúra különbsége. A szárított füge nyilvánvalóan szárított, és nem rendelkezik olyan puha, lédús hússal, mint a friss füge. Ez azt jelenti, hogy szárazabbak és rágóbbak, de még mindig elég puhaak.
mivel a friss füge mézszirupja száradás közben felszívódik a húsba, a szárított füge íze kissé koncentráltabb, de csak kevésbé nedves és kevésbé szirupszerű.
még mindig finomak, és még mindig nagyszerűen működnek, mint a joghurt vagy a desszert feltöltése, vagy sajttal tálalva!
Hogyan állapítható meg, ha egy füge érett és fogyasztásra kész?
fontos, hogy a füge érett legyen a vágás előtt, mivel érett állapotban a legjobb ízű és állagú lesz.
néhány különböző módon lehet meghatározni, hogy a füge érett-e vagy sem:
megjelenés
meg kell tudni mondani, ha egy füge megérett nézi meg. Ha a füge zöldes árnyalatú, akkor valószínűleg nem érett.
ez a füge típusától függ, mivel egyesek halványzöld/arany színűek, de ha élénkzöldnek tűnik, akkor még egy kicsit várnia kell.
sötétebb füge esetén várja meg, amíg a füge lila/barna színűvé válik.
az érett füge általában nagyobb, mint az éretlen füge, és ezt láthatja, amikor kiszedi őket az élelmiszerboltban, vagy amikor egy fáról szedi. Az érettebb füge alacsonyabban lóg, mint az éretlen gyümölcs, mivel nehezebbek.
érintés
az érett vagy érett füge gyakran puha tapintású. Ez azért van, mert belülről nedvesek lettek, és ez kissé lágyabbá teszi őket, amikor megérintik őket.
az éretlen füge nehezebb, mivel a gyümölcslevek vagy szirupok még nem fejlődtek ki teljesen. Csak finoman meg kell érintenie egy fügét az érettség meghatározásához, és egy kicsit túl erősen megbökve károsíthatja.
íz
ha nem vagy túl biztos abban, hogy egy füge megérett-e a színére nézve vagy halkan megérintve, megkóstolhatja. Az érett füge sima és édes, míg az éretlen füge egyáltalán nem jó ízű.
képesnek kell lennie arra, hogy egy harapással meghatározza az érettséget. Az egyetlen probléma az, hogy már kinyitotta a fügét!
a szeletelt éretlen fügét tartsa hűtőszekrényben, műanyag csomagolással borítva vagy légmentesen lezárt tartályban, amíg meg nem érik, ügyelve arra, hogy ne romoljanak el.
Hogyan Tárolja A Friss Fügét?
a füge a legjobb körülmények között meglehetősen gyorsan elromlik, ezért a megfelelő tárolás nagyon fontos, ha szeretné élvezni a fügét, mielőtt elromlanak.
a finom gyümölcsök többféle módon tárolhatók, attól függően, hogy végül hogyan szeretné használni őket.
néhány ember úgy dönt, hogy lefagyasztja a fügét, és ehhez csak helyezze a fügét egy lezárható műanyag fagyasztózsákba, nyomja ki a levegőt, és tegye a fügét a fagyasztóba. Ez legalább 2-3 héttel meghosszabbítja a füge élettartamát.
a fügét hűtőszekrényben is tarthatja, és ez 1-2 napot ad az élettartamukra, de ellenőrizze, hogy nem lettek-e avasak, mielőtt elkezdi enni őket.
a füge tárolásának másik módja a kiszáradás. Ezt otthon is megteheti egy élelmiszer-dehidrátor használatával,vagy csak szárított fügét vásárolhat a boltból. A szárított füge sokkal hosszabb ideig tart, mint a friss füge!
néha konzerv füge található az élelmiszerboltban. Ezek nyilvánvalóan sokkal tovább tartanak.
Honnan Tudom, Hogy Egy Füge Elrontott-E?
meglehetősen könnyű megmondani, ha egy füge elrontott. A legjobb módszer a füge tényleges illata. A rossz fügének rossz, savanyú, Avas szaga lesz. Ha felveszi ezeket a tippeket, dobja el a fügét.
egy másik módszer annak ellenőrzésére, hogy egy füge elrontott-e, ha ránézünk és érezzük. Ha a fizikai megjelenés nem néz ki jól, vagy a füge nagyon puha tapintású, akkor valószínű, hogy rosszul ment, ezért el kell dobnia.
a füge használatának módjai
a füge, bár szuper édes, sokféle módon használható, mind édes, mind sós ételekben.
Íme néhány a legjobb kombinációk használni együtt füge, hogy szolgálja őket friss vagy szakács őket egy étkezés:
- a füge gyönyörűen párosul az idősebb sajtokkal. Az egyik legnépszerűbb fügével párosított sajt a kéksajt, mivel a sósság és az erős íz jól passzol a füge édességéhez.
- a pácolt húsokat gyakran fügével, például pancettával és sonkával szolgálják fel.
- szakács füge nagyszerű olajbogyóval, kapribogyóval és fokhagymával.
- a fügével együtt inni kell a dúsított borokat és a sötét szeszes italokat, például a Portót, a sherryt vagy a rumot.
- a testes ecetet, például a sherryt vagy a balzsamot fügével kell tálalni.
- az olyan gazdag tejtermékek, mint a mascarpone, a CR alternate fraiche és a vastag krém, gyönyörű párosítás a friss fügével. A füge szintén remek öntet a sima joghurton.
- a melegebb fűszerek, például a szegfűszeg, a kardamom, a fahéj, a szerecsendió és a csillagánizs jól kiegészítik a fügét.
- a citrusfélék, például a narancs és a citrom jó kiegészítői a fügének.
jó tipp, hogy emlékezzen arra, hogy a füge szeletelésekor a kést nedvesen tartsa meleg vízzel, mivel a szirup kissé ragacsos rendetlenséget okozhat.
A Füge Jó Neked?
a füge magas a természetes cukrokban, oldható rostokban és ásványi anyagokban. Ezek az ásványi anyagok közé tartozik a kalcium, magnézium, kálium, vas és réz.
jó mennyiségű antioxidáns vitamint is tartalmaznak, mint például a K és A vitaminok, amelyek mindig nagyszerűek az étrendben.
a szárított füge is jó rostforrás, kicsit inkább, mint a friss füge.
kapcsolódó kérdések
most, hogy áttekintettük a füge finom ízét, válaszoljunk néhány kapcsolódó kérdésre, amelyekről azt gondoltuk, hogy a cikk olvasása közben felmerülhetett!
meg lehet enni egy füge bőrét?
a füge minden része ehető, beleértve a rózsaszín húst és a lila bőrt is. Néhány ember azonban inkább meghámozza a bőrt étkezés előtt.
a legjobb módja annak, hogy élvezze a fügét, ha levágja a fáról, és egészben eszik, a bőrrel együtt, miközben még kissé meleg a naptól. Ez a legjobb módja annak, hogy élvezze az édes ízeket és a hihetetlenül friss ízeket!
a füge vegán?
bár gyümölcsnek hívják, a füge nem tekinthető vegánnak. Ez azért van, mert minden fügében van egy halott darázs. Ez annak köszönhető, hogy a füge a darazsakra támaszkodik a szaporodáshoz, és mindegyik tartalmaz egy halott darazsat.
a füge azonban megemészti a darazsat, és nem talál elhullott darazsat, amikor kinyitja a fügét.
néhány vegán nem bánja, ha fügét eszik, mivel a darázs természetes okok miatt pusztult el, és nem a kegyetlen gazdálkodás részeként ölték meg.
a füge olyan ízű, mint a mazsola?
a füge íze kissé hasonló a mazsolához, de kissé édesebb és mézesebb ízű. Ha szereti a mazsolát és a dátumokat, akkor feltétlenül próbáljon ki egy fügét!
Következő: Milyen Ízű A Mangó?