a marhahús fogyasztása népszerű gyakorlat a nem vegetáriánusok körében, hogy édes érzést keltsenek ízlelőbimbóikban és javítsák egészségüket. Amit néhány nem vegetáriánus nem tud, az az, hogy a vadhús is tökéletesen elvégezheti a munkát. A jávorszarvas hús egy olyan típusú vadhús, amelyet általában Észak-Amerikában és Északkelet-Ázsiában találnak.
a húst, más néven wapiti-t a szarvasfélék húsából nyerik, amely a szarvascsalád legnagyobb tagja. A jávorszarvasokat nagy méretük miatt gyakran összekeverik a jávorszarvasokkal. A jávorszarvasok sok fát és levelet esznek, ami húsukat sovány, édes és egészségjavító.
milyen ízű a jávorszarvas? A jávorszarvas ízletes, enyhén édes, gazdag, tiszta és enyhe ízű. Ennek oka az, hogy előkészítése nem igényel marinálást. A hús íze hasonló a marhahúséhoz, csak annyi, hogy a jávorszarvas húsának textúrája sűrűbb, karcsúbb, sötétebb vörös színű. A fűszerezés hozzáadása és elkészítési módja nagyban befolyásolja a hús végső ízét és aromáját.
a jávorszarvas húsának gamey ízének eltávolítása érdekében belföldön nevelik őket. A hús egészséges lehetőség, íze miatt könnyen beépíthető a különböző ételekbe. Ha szereti a marhahúst, akkor valószínű, hogy imádni fogja a jávorszarvas húsának ízét.
a jávorszarvas táplálkozási előnyei
nincs elég szó arról, hogy a vadhús előnyös az emberi agy, szív, izom, csontok és hús számára. A jávorszarvas hús alacsony kalóriatartalmú és alacsony koleszterinszintű étel.
azoknak az embereknek, akik megpróbálják csökkenteni napi kalóriafogyasztásukat, ennek a sovány húsnak a 100 grammos adagja csak 147 kalóriát tartalmaz, amelyek elegendőek a munka tökéletes elvégzéséhez. Az alacsony zsírtartalmú segít csökkenteni és fenntartani az egészséges test, fokozza az izomerő és a szív-és érrendszeri egészség.
a jávorszarvas fehérjetartalma magasabb, mint a hagyományos marhahús, csirke és bárány fehérjetartalma. Elősegítik és fenntartják az egészséges hormonok növekedését, javítják az elhasználódott testszöveteket, és segítenek a szervezetnek megvédeni magát a krónikus betegségekkel szemben az immunrendszer erősítésével. Fontos az erős csontok, porcok és izmok építésében is.
a vadhús hozzáadása a reggelihez segít a testnek az étel apró darabokra bontásában, és a napi tevékenységek során felhasznált energiává alakításában. A jávorszarvas nagy mennyiségű cink forrása, amely vitathatatlan szerepet játszik antioxidánsként az életet megváltoztató betegségek semlegesítésében, segíti az erős immunrendszer kialakulását és felgyorsítja a citokinek termelését.
a vörösvértestek elégtelensége vashiányos vérszegénységhez vezethet, amely káros az egészségre. Tünetei, mint a fáradtság, a megnövekedett szívverés, a légszomj, az álmosság és a sápadtság leküzdhetők a vasban és a B12-vitaminban gazdag ételek fogyasztásával. A jávorszarvas hús nagyszerű forrása ennek a vitaminnak és tápanyagnak, amely segít a különböző típusú vérszegénység, például a vashiányos vérszegénység és a káros vérszegénység leküzdésében.
olyan tápanyagokat is tartalmaz, mint a B12-vitamin, A B6-vitamin és a niacin, amelyek hasznosak az agy és a mentális egészség fellendítésében. A B12-Vitamin elősegíti a fokozott tanulást és a visszatartó memóriát, míg a B6-vitamin-kiegészítők hasznosak a depresszió elnyomásában. A húsban található niacin hasznos védelmet nyújt az Alzheimer-kór és az idős emberek agyi hanyatlása ellen.
a jávorszarvas kulináris felhasználása
a jávorszarvas vonzó íze segít növelni az ételekből származó elégedettséget. A hús lehet sült, grillezett, sült, főtt. A füstös, gazdag és krémes chipotle vajat tökéletesen grillezett jávorszarvas húsra lehet habozni. Ezt a receptet pirított francia kenyérrel szolgálhatja fel.
Elk Wellington egy recept, amely soha nem lehet rossz, mint egy családi vacsora. Elő lehet készíteni a prosciutto, a jávorszarvas hús, a gombák és a fűszerek csomagolásával a leveles tésztában, mielőtt hagyja szakács, amíg arany tökéletességet nem kap. Tálaljon minden szeletet hagymával bourbon lekvár, hogy minden harapás ízét hozzáadja.
ezenkívül vékonyan szeletelheti a jávorszarvas húst, mielőtt tölteléket, gördítést, árukapcsolást végezne, és enyhén megsütheti a jávorszarvas húst, mielőtt mártással töltött edénybe helyezi és szakácsba teszi, hogy ízletes legyen. Ez a recept elk braciole néven ismert. A grillezett jávorszarvas hátszín a nap bármely szakában jól passzolhat a chimichurri szósszal.
a szószok sokoldalúak a különböző konyhákban. A fajitas készítéséhez használt fajita fűszerezésen kívül finomra vágott jávorszarvas hús dörzsölésére is használható egy forró grill felett.
Elk burger leves is kiváló módja annak, hogy élvezze a jávorszarvas húsát. Adjunk hozzá egy őrölt jávorszarvas burger, hominy, só, kömény egy fűtött nagy készletben olívaolajjal. Ezután hozzáadhatja és keverheti a spenótot, a marhahúslevest és az orzo tésztát, amíg a tészta tökéletesen meg nem szakács. Díszítsük a konyhát aprított sajttal, tortilla chipsszel tálaljuk.
hol található a jávorszarvas? Hogyan Szerzed Be?
a szarvascsalád ezen változata Észak-Amerika, Közép-Amerika és Kelet-Ázsia vadon élő régióinak egyik legnagyobb emlőse. Az állatot Európában Wapitinak hívják. Ezt Shawnee és Cree Wapiti néven ismert szavából hozták létre, amely a fehér far fordítását jelenti. A jávorszarvas erdőkben gazdag régiókban található.
a közelmúltban néhány jávorszarvasfajtát belföldön nevelnek a fogyasztás megkönnyítése érdekében. Amikor frissen megölt vagy tartósított jávorszarvas húst szerez be, azonnal szakács, hogy elkerülje a baktériumok szaporodását. Tartsa tisztán, hogy elkerülje a legyeket, a levegőt és a napfényt, hogy fogyasztásra alkalmas legyen, amikor készen áll arra, hogy enni.
Jobb A Jávorszarvas, Mint A Marhahús?
a jávorszarvas egészségesebb, édesebb és ízesebb, mint a marhahús. Míg a marhahús nagyobb mennyiségű zsírt és koleszterint tartalmaz, a jávorszarvas egy nagyon sovány hús szelet, alacsony zsírtartalmú és kalóriatartalmú. A jávorszarvas nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz a marhahúshoz képest. A jávorszarvas tökéletes helyettesíti a marhahúst.
tények, amelyeket nem tudtál a Jávorszarvasról
- általában egy jávorszarvas körülbelül 4-6 láb a patától a vállig. Szélesebb, mint egy normál szarvas, de nem a jávorszarvasig.
- a jávorszarvasokat társadalmi állatoknak tekintik, mivel 200-400 tagú állományban járnak.
- többnyire reggel és este aktívak. Előnyben részesítik az alacsony hőmérsékletű területet.