az áfonyát egyes régiókban “az erdő aranyának” nevezik. Bár lehet, hogy “bogyó” a nevükben, és úgy néz ki, mint egy málna miatt alakjuk, azok botanikailag minősíteni gyümölcsök. Az áfonya gyönyörű, sárgás-narancssárga színű. Éréskor sárga lesz.
az áfonya nagyon drága és nehéz beszerezni. Észak-Amerikában, ha megpróbálod megszerezni ezt a gyümölcsöt, nagy szerencse lehet. A lekvárt könnyebb beszerezni.
milyen az áfonya íze? Az áfonya kissé édes ízű, némi fanyarsággal. Inkább édes-savanyú élmény, de még mindig keserű íze van. Nagyon finom, de kihagyhatatlan. A frissen szedett áfonya állaga szilárd, de mivel túl éretté válik, lágyabbá válik, krémes állagot alakít ki.
néhány más trópusi gyümölcstől eltérően az áfonya nem túl édes. Ők csak a megfelelő mennyiségű édes. Az áfonya hasonló a többi vadon termő bogyóhoz, az egyetlen különbség az, hogy nagyobb magjuk van.
az áfonya táplálkozási előnyei
az áfonyát gyógyászati tulajdonságokkal rendelkező gyümölcsnek tekintik. Ez azért van, mert a gyümölcs tele van olyan sok tápanyaggal és ásványi anyaggal, amelyek nagy előnyökkel járnak az emberi test számára. Például egy apró áfonya legalább háromszor több C-vitamint tartalmaz, mint egy narancssárga gyümölcs.
a felhőkben található tápanyagok és ásványi anyagok listája hosszú, de gyorsan le kell számolnunk. Van C, A és E Vitamin, rost, ellagsav és omega 3 savak. Ezek jót tesznek az egészségednek, de ez még nem minden. Ásványi anyagok, mint a cink, kálium, magnézium és béta-karotin is jelen vannak.
történelmileg az áfonyákat gyógyászati kapacitásban használták. A történelem során hosszú ideig az áfonyát használták a vitalitás megerősítésére. A növény leveleit teává lehet főzni, és húgyúti fertőzések gyógyítására használják.
az áfonyákat akkoriban az emésztés javítására, a bélmozgás megerősítésére és a vese -, máj -, epehólyag-és légzőszervi betegségek elleni védelemre is használták.
például a kanadai inuitok az áfonya gyümölcsét használják a skorbut gyógyítására, mivel nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Napjainkban az áfonya előnyeiről szóló tanulmányok kimutatták, hogy a bélmozgásra gyakorolt pozitív hatás mellett képesek lehetnek csökkenteni a vastagbélrák kockázatát, és segíthetnek csökkenteni a rák progresszióját és megakadályozni, hogy más szervekre terjedjen.
az áfonya lehet egy kis édes-savanyú rögök, de rengeteg egészségügyi előnnyel jár az emberi test számára.
az áfonya kulináris felhasználása
az áfonyát nagyon nehéz megszerezni, így lehetséges, hogy még nem is látta a gyümölcsöt, de megkóstolta az áfonyalekvárt. Ez az egyik a sok dolog közül, amit megtehetsz a cloudberry-vel.
az áfonya úgy fogyasztható, ahogy van. A világ egyes régióiban szabadon választhatja ki őket ingyen, amíg megeszi őket. Az áfonya használata nem korlátozódik a lekvárra vagy egyedül eszik.
az áfonya szószokban, zselékben és pitékben használható. Az áfonyát is keverheti a joghurtjába. Az áfonya általában tele van ízzel, ezért nem szabad ártani a turmixokban és az italokban. Az érett áfonya felhasználható likőrök, például édes borok, málna likőrök, Grand Marnier és Creme de cassis ízesítésére.
az áfonya kiváló desszertekben, mint a pite, a sorbet és a torták. Azt is fel lehet használni a pékáruk, mint a muffinok és sütemények.
hol termesztik az áfonyát? Hogyan Lehet Beszerezni Őket?
az áfonya Skandináviában található. Olyan jól ismert, hogy ha a gyümölcs virágzik, és az adott év termése hatalmas, akkor az évet felhősévnek nevezik. Ezt a kifejezést csak akkor használják, ha bőséges a betakarítás. Ez azt jelenti, hogy abban az évben az időjárás nagyon megfelelő volt a növény számára. Skandinávián kívül az áfonya elsősorban Észak-Európában található, olyan helyeken, mint Norvégia, Finnország, sőt Alaszka is.
ha az Egyesült Államokban vagy bárhol Észak-Európán kívül él, az áfonya egzotikus gyümölcs lenne. Ez azért van, mert az áfonya nagyon szelektív, hogy hol nőnek, és az év időjárásának enyhe változása azt jelentheti, hogy nincs gyümölcs.
az áfonya mocsarakban nő, és a háziasítására tett erőfeszítés hiábavalónak bizonyult. Tehát az áfonya vadon növekszik. Az olyan országokban, mint Norvégia, néhány törvény alkalmazható a gyümölcs szedésére. Ha bűnösnek találják, hogy ellopta ezeket az áfonyákat, pénzbüntetést kaphat, és három hónapra börtönbe kerülhet.
a friss áfonya kipróbálása hatalmas drága lehet, de ennek a gyümölcsnek az ízét megtapasztalhatja, ha áfonyalekvárt vásárol.
Milyen Illatúak Az Áfonya?
az áfonya kissé olyan, mint a szeder. Nem minősül bogyónak, de úgy tűnik, hogy hasonlóságot mutat a bogyókkal. Az áfonya pézsmaszagot áraszt.
tények, amelyeket nem tudsz az Áfonyáról
- az áfonyák más néven szerepelnek. Olyan nevek, mint Averin, Yellowberry, Gold of the forest, Nordic Berry és Bake Apple.
- Skandináviában sok Gyümölcsszedő nem adja el őket szedés után. Ehelyett megőrzik a gyümölcsöket a fagyasztóban, így egy ideig eltarthatnak.
- az áfonya botanikai neve Rubus chamaemorus. A Rosaceae család része.
- ültetéskor az áfonya hét évig tart, hogy érett legyen és elkezdjen gyümölcsöt termelni.