Tartalomjegyzék
milyen ételeket ettek a gazdag viktoriánusok?
a gazdag családok ételeit a szakácsok készítették és főzték a konyhában. Az ételeket egy szakácsban főzték, és a családnak az ebédlőben szolgálták fel. A reggeli általában nagy étkezés volt, és sonkát, tojást, szalonnát, kenyeret és halat tartalmazott volna. Ezt követte egy könnyű ebéd és egy délutáni tea.
mit ettek a gazdag viktoriánusok délutáni teára?
a háztartás legfinomabb porcelánjait, sterlingjét és ágyneműit használták fel ennek a szertartásnak a végrehajtásához. A menü általában tea szendvicseket, süteményeket, pogácsákat, süteményeket és válogatott süteményeket és természetesen Devonshire krémet tartalmazott. Ahogy a tea hagyománya a viktoriánus elittől a munkásosztályig terjedt, a magas teát fejlesztették ki.
milyen ételeket ettek az emberek a viktoriánus korban?
a hús és a bor szintén fontos részét képezte a gazdag viktoriánus étrendnek. Marhahús, liba, sonka, pulyka, stb szakács rendszeresen a gazdag otthonok. A gazdagok azonban fűszereket használtak ételeikben, de ezt a szegények nem engedhették meg maguknak olyan könnyen.
miért ettek a viktoriánusok annyi kalóriát?
bár sokkal több kalóriát ettek, mint mi, mert annyira aktívak voltak, az elhízott viktoriánusok viszonylag ritkák voltak. William Banting, egy viktoriánus temetkezési vállalkozó, kivétel volt. Nyilvánvalóan olyan kövér volt, hogy hátrafelé kellett lemennie a lépcsőn.
mit kell enni reggelire a viktoriánus nyomornegyedben?
Michael Mosley bemutatja a viktoriánus nyomornegyed a BBC Two hétfőn 21:00 – kor BST-felzárkózni a BBC iPlayer egy tipikus reggeli állhat stoneground kenyér bekent csöpögő vagy zsír (amely nagyrészt egészséges egyszeresen telítetlen zsírok), kíséri egy nagy csokor vízitorma, gazdag vitaminokban, ásványi anyagok és fitonutriensek.
milyen ételeket ettek az emberek a középkorban?
egyes élelmiszerek hihetetlenül népszerűek voltak, ami részben annak köszönhető, hogy mennyire könnyen elérhetők voltak. Ezek voltak: Marha, birka, sertés, szalonna, sajt, tojás, kenyér, burgonya, rizs, zabpehely, tej, zöldségek szezonban, liszt, cukor, melasz, lekvár és tea.