gondolkodva azon, hogy milyen ételeket merítsen a hummusba? Mi lenne tökéletes kiegészítője a krémes, finom, ízletes hummusnak? Derítsük ki, rendben?
a Hummus gazdag, krémes kenés vagy mártás, amely csicseriborsóból, tahiniből (őrölt szezámmagból), olívaolajból, citromléből, fokhagymából és sóból készül.
ki nem szereti a finom krémes hummus örömét egy partin, vagy akár csak mindennapi snackként? Dehogynem! És lefogadom, hogy te is, vagy, ha még nem próbáltad, hamarosan meg fogod.
amellett, hogy finom, a hummus különösen egészséges. Tele van sok tápanyaggal, hogy a test erős maradjon. Ez is egy nagy forrása a növényi alapú fehérje, szénhidrátok, vas, és a C-vitamin nem csak, hogy, de ez gazdag gyulladáscsökkentő összetevők, segít az emésztést, védi a szívet, csökkenti a koleszterinszintet, és még sok más.
általában, amikor különleges alkalomra tervezzük az ételt, vagy csak néhány barátunk van, nehéznek találjuk az ízletes és egészséges kiegyensúlyozott keverékét. Miután kipróbálta a humuszt, csodálkozni fog, hogy valaha is aggódott.
mi a Hummus?
a “Hummus” szó egy arab szóból származik, ami azt jelenti, hogy “csicseriborsó” –az ősi Földközi-tenger és a Közel-Kelet fő összetevője. Teljes neve: “csicseriborsó tahinivel”.
az úgynevezett “ősi” étel, a csicseriborsó több száz, ha nem több ezer éve létezik és fogyasztható. Mezopotámia egyik első terménye volt, az ókori palesztinok fogyasztották őket, és az ókori Róma utcáin gyakori étel volt. Platón filozófus írásaiban hivatkozott a csicseriborsó egészségügyi előnyeire is.
állítólag először Egyiptomban fogyasztották a 13.század körül, a Hummus egy levantei Arab mártás. Azt is mondják, hogy Saladan szultán kedvence volt, egy kurd muszlim, aki megalapította a Ayyubid dinasztia.
a szó inkonzisztens helyesírással rendelkezik Angolul. Általában hummus néven írják mind az amerikai, mind a brit angol nyelven. A brit angolban azonban általában “houmous” – ként is írják. Mindkettő helyes, tehát a választás a tiéd!
a Hummus az egyik legszélesebb körben fogyasztott élelmiszer a Közel-Keleten és a Földközi-tengeren. Izraelben minden étkezéskor megeszik és reggelire felszolgálják; Pakisztánban és Jordániában kenyérrel együtt szolgálják fel. Több mint 15 millió amerikai eszik hummust naponta.
leginkább tortilla chips, kenyér, lapos kenyér, keksz vagy pita mártásával fogyasztják. És mivel nincs egyetlen módja annak, hogy élvezze a hummust, szinte bármit elkísérhet: csirke, padlizsán, hal, meze (különféle ételek választéka, pörköltekből, apróra vágott húsokból, zöldségekből és egyéb mártogatókból) stb.
de mivel az ételt szeretettel kell elkészíteni, dönthet úgy, hogy hozzáad néhány köretet paradicsommal, uborkával, tojással és/vagy gombával. Soha ne félj kreatívnak lenni!
meglepő lehet, de a hummus afrodiziákum tulajdonságokkal rendelkezik. Néhányan még a hummus fő összetevőjére, a csicseriborsóra is hivatkoznak, mint a” afrodiziákumok királynőjére”, mert nagy mennyiségű vasat, magnéziumot, káliumot és cinket tartalmaz, amelyekről ismert, hogy fokozzák a szexuális funkciókat. A csicseriborsó is ismert, hogy fokozza a fizikai energiát, és ki tudja? Lehet, hogy csak erre van szüksége ahhoz, hogy szerelmi élete helyreálljon.
hogyan készítsük el a hummust
már tudja, milyen csodálatos megkóstolni ezt a krémes mártást. A csicseriborsó különösen krémes és finom, ha néhány kanál tahinivel keverik. A fokhagyma kellemes aromát is ad, a citrom savanykás egyensúlyt, olívaolajjal pedig egészséges áramlást biztosít.
itt az igazság: nem kell minden alkalommal meglátogatnia a boltot, amikor hummust akar. Készítsen magának ízletes, egészséges hummust a konyha kényelmében-ez egyszerű.
lehet, hogy sokat hallottál arról, hogy a semmiből szakács ugyanolyan egyszerű és jobb, mint egy szupermarketben vásárolni, de ez nem mindig igaz. A hummussal azonban látni fogja, hogy a bölcsesség kitart. Még jobb, ha a hummus friss lesz, és csak az Ön számára alkalmas!
lássuk, hogyan kell csinálni.
berendezés
- konyhai robotgép vagy turmixgép
- szűrő
- kanál
- Spatula
összetevők
- 2 csésze konzerv csicseriborsó
- 6 csésze Tahini
- 2 citrom vagy 6 evőkanál citromlé
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 6779 teáskanál őrölt bors
- só
irányban
- szűrővel ürítse le a csicseriborsót, majd tegye félre a folyadékot későbbre. Távolítsa el a bőrt a csicseriborsóról, ha tetszik a hummus sima.
- a konyhai robotgépben porítsa meg a fokhagymát, amíg finomra nem aprítja.
- tegye a csicseriborsót, az olívaolajat, a citromlevet, a tahinit, a sót és a borsot az élelmiszer-feldolgozóba vagy a turmixgépbe
-
keverje össze a hummust simára. Azt is keverjük, amíg ez egy durva puritán. Minden attól függ, hogy tetszik. - kóstolja meg, és ha szükséges, adjon hozzá további ízesítést.
- kanalazzuk a hummust egy tálba, és tálaljuk.
ez lehet A legegyszerűbb recept, amellyel találkozhat.
tipp
- ha azt szeretné, hogy a hummus sima legyen, mint a selyem, feldolgozás előtt távolítsa el a bőrt a csicseriborsóról.
- ízletesebb hummushoz próbálja ki a száraz csicseriborsót.
tárolás: a hummust legfeljebb egy hétig tárolhatja, ha lezárt tartályba helyezi a hűtőszekrényben.
a humusznak vannak variációi, és szabadon választhatja meg, hogy melyik működik az Ön számára. További ízekért kipróbálhatja füstölt paprika, kömény vagy harissa hozzáadását. Ha pedig meg akarja próbálni a sült zöldség hummust, adjon hozzá egy csésze cukkinit, padlizsánt vagy paprikát.
melyek a legjobb dolgok a mártáshoz?
lehet-e valaha elég hummus?
talán nem.
különösen szeretem a hummust, mert annyira sokoldalú és sokféle ételt egészít ki. Lehet, hogy azt gondolta, hogy csak zöldségeket lehet megmártózni a hummusban, vagy esetleg chipset a hummushoz; azonban sok egészséges dolog van a hummusban.
ha olyan vagy, mint én– büszke étel–, akkor biztos vagyok benne, hogy megpróbált más dolgokat találni, amelyeket párosíthat a hummusával. Ha új dimenziót szeretne hozzáadni hummusához a következő nyaraláshoz, partihoz vagy akár csak egyedül étkezéshez, próbálja meg mártani ezeket az ételeket.
Chips
Chips hummus váltak népszerű kedvenc az évek során. És nem tévedhetsz velük.
érdemes a burgonya chipset használni ehhez a mártáshoz; mindig jól passzolnak a hummushoz. Azt is javaslom, hogy próbálja ki a fekete bab chipset. A fekete bab chips különösen sós, mert ízük a csicseriborsóval kombinálva csodálatos sós ropogást eredményez.
gondoltál már a hummus bagel chips ízére? Bízz bennem, nincs jobb kombináció-ez többet kíván.
sült hagyma nap chips borított hummus egy csemege a tastebuds soha nem bocsát meg neked, ha nem próbálja meg.
a Pita chips egy másik étel, amelyet természetesen hummusba meríthet. Mind a pita kenyér íze, mind ropogós érzése a hummus ízével kombinálva olyan bulit hagy a szájában, amelyet nem akar korán elhagyni.
kenyér
a “kenyér” szó már éhségtől nyáladzik; a hummusban lévő kenyér csak nehezebbé teszi ezt a szót. Mindannyian szeretjük azt a kiemelkedő érzést, hogy a tejszín és a kenyér a szánkba olvad. A kenyér lágysága a hummus édes, sós, krémes ízében egyszerűen mennyei.
zöldség
ha még nem próbálta meg a zöldségeket a hummusban, mire vársz?
zöldség hummus egy finom–és egészséges–kombináció. A zöldségek sok tápanyagot tartalmaznak, és a szervezet meg fogja köszönni, hogy csak azt adja meg, amire szüksége van.
néhány zöldség párosítani a hummus:
- uborka: az uborka és a hummus fantasztikus pár. Annak ellenére, hogy sokunk kissé habozik kipróbálni, biztos lehet benne, hogy az íze hihetetlen. Az uborka sok tápanyagot tartalmaz, amelyek számos jótékony hatással vannak a testére; antioxidánsokkal rendelkeznek, segítenek hidratált maradni, csökkentik a vércukorszintet stb. Még mindig nem biztos benne? Bízz bennem.
- brokkoli: a brokkoli alapvetően csak egy kis fa, tele sok tápanyaggal, ami jót tesz a rendszerének. Egészségügyi előnyei túl sokak ahhoz, hogy számolni lehessen; segít csökkenteni a koleszterinszintet, segíti az emésztést, méregteleníti a rendszert, erősíti az immunrendszert és még sokan mások.
- paprika: képzelje el a paprika édes gyümölcsös ízét a hummusban; szuper ízletesek és élénk ropogós ízt kínálnak. A paprika E-vitamint tartalmaz, ami gyönyörűvé és rugalmassá teszi a bőrt. Alacsony a kalóriatartalmuk is, és más egészségügyi előnyökkel is rendelkeznek.
-
sárgarépa: a sárgarépa fényességét a hummus krémben nem szabad alábecsülni; ez a ropogós zöldség vitaminokban gazdag és sok más előnye van. Öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik, megakadályozza a rákot, és szépnek tartja a testét. - Szőlőparadicsom: a hummusban a szőlőparadicsom egyáltalán nem helyettesíthető! Szuper egészségesek és gazdagok rostokban, vitaminokban és még sok másban.
perec
a perec tésztából készült kenyér, amelyet általában sóval ízesítenek. A perec készítéséhez használt eljárás hagyományos bőrét, ízét és ikonikus csavarását adja.
különféle perecek közül választhat; a szokásos perecek és perecpálcák azonban messze a legnépszerűbbek. Bármelyiket is választja, az édes és sós ízek soha nem okoznak csalódást.
Brownie
ha gyengesége van az édes ételek iránt, akkor a brownie-ban a hummus elengedhetetlen. A csokoládé finom íze a hummusban csak meghalni.
gyümölcsök
a gyümölcsök egy másik tökéletes kombináció, különösen a sötét csokoládé desszert hummus ízével.
ezek közül a gyümölcsök közül néhány
- eper: semmi sem hasonlít a hummus édes ízébe mártott eper isteni ízéhez.
-
Alma: képzelje el az almaszeleteket hummusban. Ez a kombináció remek! - szőlő: a szőlő íze a hummusban egyszerűen utánozhatatlan!
crackerek
crackerek hummus csak a tökéletes dolog. Nagyon sok lehetőség van a hummus kekszek esetében. Menj előre, válaszd ki a kedvenc kekszet, és élvezd!
rizs sütemények
rizs sütemények jönnek válogatott ízek, és mindegyik csak a tökéletes dolog, hogy dip a hummus.
sült édesburgonya
kényeztesse magát a hummusban sült burgonya finom ízével. Csak keverd bele a krumplidat a humuszodba, és egyél!
a Hummus kiszolgálásának egyéb módjai
természetesen sok más különféle dolog is szolgál a hummussal. Amikor a hummusról van szó, a kreativitás nem ismer határokat. Hozzon létre és próbáljon ki új dolgokat!
ahelyett, hogy a hummus csak egy bizonyos stílusban lenne, miért nem nyitja meg?
- Deviled Tojás Hummussal: ennek elkészítéséhez körülbelül 4 kemény tojásra lesz szüksége. Kanalazzuk a sárgáját egy tálba. Massza meg a sárgáját a
csésze hummusszal és olívaolajjal, majd öntse a keveréket a most üreges tojásba. Megszórjuk paprikával, és élvezzük! - Hummus-szezámmagos tészta: keverjük össze a 6 csésze hummus, 2 evőkanál rizs, 6 evőkanál csirkehúsleves, 2 evőkanál szójaszósz és borecet. Keverje össze ezt a keveréket 6 csésze szakács spagettivel és egy kis szezámolajjal. Dress néhány pirított szezámmag és szárított hagyma, és élvezze!
- Hummus-marhahús hamburgerek: a burger szerelmeseinek apróra vágott hagymára, petrezselyemre, olívaolajra, darált marhahúsra és természetesen hummusra van szüksége. Szakács a hagymát olívaolajban, amíg puha, és keverjük össze a darált marhahús, petrezselyem, és hummus. Őrölt a keveréket a burger pogácsákat, szakács. Tálaljuk-tudod mit?- több hummus, paradicsom, és / vagy saláta. Legyen úgy, ahogy tetszik!
- csirke és Hummus barna rizs rakott: szeretem a csirke ízét a hummusban, és biztos vagyok benne, hogy te is. Ehhez szakács barna rizs, uborka, paradicsom, apróra vágott hagyma, csirkecomb, és– kitaláltad– hummus szükséges. Keverjük össze az uborka, hagyma, paradicsom, csirkecomb. Öntsük a rizst a tepsibe, és adjuk hozzá ezt a keveréket. Töltsön le mindent hummussal, adjon hozzá szójaszószt, és szórjon meg egy kis olívaolajat. Süssük, amíg barna, és ha úgy érzi, ünnepi, adjunk hozzá egy kis petrezselymet.
-
Hummus Rotini Tészta saláta: ahhoz, hogy elkészítsük, rizsbor-ecetet, főtt rotini szakácsot, pirított mandulát, apróra vágott petrezselymet, olívaolajat és őrölt borsot kell használni. Vékonyítsa meg hummusát olívaolajjal és rizsborecettel, dobja apróra vágott petrezselyemmel, rotini tésztával, pirított mandulával és őrölt borssal. Ez nagyon egyszerű és nagyon finom.
További ötletek
számtalan kreatív módon lehet kreatívan használni a hummust. Nem kell használni, mint egy dip, önmagában. Íme néhány nagyszerű dolog, hogy menjen el a dip:
- Sült étel: lehet, hogy nincs tudatában, de valójában sok olyan sült étel van, amely jól passzol a hummushoz. Kipróbálhatja a sült csirkét füstös zöldségekkel vagy akár csokoládé fánkkal.
- szószok: A hummus a szószban extra ízt ad, és olyan édességet eredményez, amelyet csak el tud képzelni.
- levesek: egy gombóc hummus a levesben mindig finom és érdemes kipróbálni.
- szendvicsek: Unod már, hogy majonézt vagy mustárt használsz fűszerként? Miért nem próbálja meg egy kis hummus helyett? Nem fog csalódni.
gondoltál már a hummus sütésére?
a hummus elkészítésének majdnem annyi módja van, mint az eltelt idő. Gondoltál már arra, hogy megsütöd? Igen, próbálja meg sütni a hummust. Nyissa meg elméjét és konyháját az új ötletekhez és sütéshez. Kipróbálhatja a sült Hummus-kérges csirkét, a sült hummust és a pirított fenyőmagot, vagy a sült hummus mártást tabouli öntettel.
őrültségnek tűnhet, hogy egy étel oly sok régiót és hagyományt érint. Csodálata tapintható; számos étterem kizárólag a humusznak szentelt, és még egy 2016-os filmet is kapott a tiszteletére. Egy olyan élelmiszer, amelyet valaha csak a Közel-Keleten és a Földközi-tengeren fogyasztottak, gyorsan világszerte alapvető élelmiszerré nőtte ki magát.
mint látható, a lehetőségek listája, hogy mit lehet csinálni ezzel a dip végtelen. Önmagában nagyszerű, és 100% – kal jobbá teszi az unalmas ételeket. Ha még soha nem kóstolta meg ezt a fantasztikusan finom mártást, akkor hiányzik.
láttad, milyen könnyű hummus mártást készíteni; itt az ideje, hogy a konyha virágozzon a krémes, ízletes hummus ízeivel.
akár nyaralást, partit, pikniket tervez-Nevezd meg!- legyen egy tál hummus veled. Talán talál valami mást, amit megmártózhat — hálás lesz, hogy van hummusa!