úgy tűnik, a tökéletes pizza kiválasztása Manapság nehezebbé vált. Ennek oka az, hogy a pizza gyorsan fejlődik. És meg fogja találni a látszólag végtelen variációk szószok és feltétek.
például, Gondolkozott már azon, ha pan pizza ugyanaz, mint egy kézzel dobta egy? Tudom, hogy azt mondod, hogy ugyanolyanok. Végül is, nem mindkettő ugyanabban a serpenyőben jön?
gyorsan fel, ez a két pizzák pólusok egymástól szempontjából azok jellemzőit. És a kritikus dolog, amit meg kell jegyezned, az előkészítés.
gyors Sneak-Peak
Pizza Hut az eredeti serpenyős Pizza és a kézzel dobott Pizza elkészítési módja különbözik. A serpenyő pizzakéregének kialakításához ujjbegyével nyomja az olajozott tésztát egy serpenyőbe vagy öntöttvas serpenyőbe.
másrészt a kézzel dobott pizza kérge a tészta dagasztásával jön létre, amíg lágy nem lesz. Ezután többször a levegőbe dobják, így a tészta sütés előtt formába kerül.
Mi Az Eredeti Pan Pizza?
ez is ismert, mint a deep dish pizza vagy a Chicago pizza. A Pan pizza a Pizza Hut kulináris szakértőinek egy csoportjának ötletgazdája. Az évek során tökéletesítették, és most az iparág ikonjaként áll.
az eredeti Pan Pizza vajas aranybarna színű, tökéletes szósz / sajt arányú. A külső kéreg ropogós és ropogós, míg a belső puha és bolyhos. A kéreg tetején mártással és olvasztott sajt tökéletes arányban, hogy kihangsúlyozza a puha közepén.
érdemes tudni, hogy a serpenyős pizza lehet vastag vagy vékony, választásától függően. Ha kevésbé tésztás pizzát szeretne kicsi és vékony kéreggel, a Pizza Hut Thin & Crispy Crust az Ön számára. Ez az ország legtöbb Pizza Hut üzletében elérhető.
közben kísérletezni szeretne a Pizza Hut töltött kéreggel, ha szereti a vastag tésztát. Töltött kéreg is kapható minden Pizza Hut üzletben. Általában a vastag kéreg öt sajtos keveréket tartalmaz provolone, mozzarella, Asiago, fehér cheddarés fontina.
Mi A Kézzel Dobott Pizza?
ahogy a neve is jelzi, a kézzel dobott pizza egy vékony vagy közepes kéreg, amelyet a tészta levegőn történő feldobásával hoznak létre. A tésztát dobják vagy nyújtják, hogy eltávolítsák az erjedés során keletkező gázt.
annak oka, hogy a kézzel dobott pizzának vékony vagy közepes héja lehet, az az, hogy a dobálás légbuborékokat robbant fel a pizza tésztában. Ez megakadályozza, hogy a tészta olyan magasra emelkedjen, ami vékony vagy közepes kéreget eredményez.
a kézzel dobott pizzának ugyanolyan ropogósnak kell lennie, mint a serpenyős pizzának. A kézzel dobott pizza azonban szárazabb, hólyagosabb kéreggel büszkélkedhet. Kézzel dobott pizzák készítésekor a tésztának elég vastagnak kell lennie ahhoz, hogy kezelje az önteteket.
a Pizza Hut a kézzel dobott pizza egyedi stílusát vezette be a piacra. A Pizza Hut kézzel dobott pizzáinak könnyebb és levegősebb héja van. Szakácsaik általában mozzarella sajttal töltik fel a kérget, mielőtt vajas fokhagymás ízzel megkenik.
ugyanazt a tésztát használják?
Amennyire a pizza tészta érintett, van egy világos különbség a pan pizza, kézzel dobta a pizzát.
a Pan pizza vagy a Chicago stílusú pizza sima és rugalmas tésztát használ. Továbbá, a tésztát magasabb hidratálás.
bár pan pizza szüksége lágy tészta, azt akarja, hogy legyen tudatában, hogy milyen puha a tészta. A legtöbb esetben ez egy kicsit nehezebb, mint a kézzel dobta a tésztát.
Ez lehetővé teszi a könnyű terjed a serpenyőbe. Vastagabb és bolyhosabb pizzára kell számítania, mivel a pan pizza tésztának alig vagy egyáltalán nincs helye a bővítéshez.
a kemény és rugalmas pan pizza tészta magassága és nem szélessége nő. Emiatt a pizza belül pezsgő és szivacsos, kívül ropogós és rágós lesz.
Nápolyi pizzaként is ismert, autentikus, kézzel dobott pizza teszi a sovány tésztát. A tészta alapvető összetevői lehetnek liszt, élesztő, víz, só. Ezenkívül a tésztának lágyabbnak kell lennie, mint a pan pizza tésztának, mert kézzel gyúrják.
ideális esetben a kézzel dobott tésztának lágyabbnak, simábbnak és rugalmasabbnak kell lennie. Ez megkönnyíti a tészta gyúrását és a levegőbe dobását.
Hogyan Készülnek?
a kétféle pizzák készítésének eszközei és módszerei nem azonosak. A legtöbb esetben a serpenyős pizzát lehet a legkönnyebben elkészíteni. Nem igényel speciális felszerelést az előkészítéshez.
a pan pizza elkészítéséhez csak egy gördülő botra és egy tortaformára van szüksége. Ha nincs serpenyő, akkor is megteheti egy öntöttvas serpenyővel. Az olajozott tésztát ujjaival be kell nyomnia a serpenyőbe.
a pan pizza készítésekor fontos a puha tésztagolyók használata. Minél lágyabb a tészta, annál könnyebben terül el a serpenyőben.
a két pizzatípus elkészítéséhez szükséges hőmérséklet is változik. A Pan pizzát 500 Fahrenheit vagy 260 Celsius fok feletti hőmérsékleten kell sütni 15 percig.
a kézzel feldobott pizza elkészítéséhez sütőre és égő-forró pizzakőre van szükség. Itt gyúrja a tésztát, amíg puha lesz. Miután a tésztát gyúrta, többször dobja a levegőbe, amíg tökéletesen meg nem formálódik.
a pizza kézi dobálása nem könnyű technika. Gyakran a tapasztalatlan, kézzel dobott pizzakészítők a torz tésztával végződnek. Eltart egy ideig, mielőtt elsajátítaná a technikát.
a tészta kinyújtása és a hajba dobása után körülbelül 500 Fahrenheit fokon vagy 260 Celsius fokon sütjük 10-15 percig. Figyelje meg, hogy a kézzel dobott pizza alacsonyabb hőmérsékletet igényel, mint a serpenyős pizza.
segítene, ha lenne egy pizza héja karnyújtásnyira. Ez hasznos lesz, ha a pizzát be-és kikapcsolja a sütőből. Ha azonban a héj nem érhető el, a pergamenpapír rendben lesz.
ha nem vagy olyan jó a pizza tészta feldobásában, sodrófa segítségével alakíthatja ki a tésztát. A tésztát kézzel is kinyújthatja anélkül, hogy a levegőbe dobná. De ez valószínűleg nem minősül kézzel dobott pizzának.
van-e különbség az íz és a kéreg között?
a Pan pizzák és a kézzel dobált pizzák ízükben és kéregükben különböznek. A Pan pizza gyakran vastag, Kenyeres kéreggel rendelkezik. Általában ez körülbelül 1 hüvelyk vastagságú.
mivel a serpenyős pizza tészta merevebb, mint a kézzel dobott pizza tészta, szélessége nem nőhet, de magassága nő.
ennek eredményeként ropogós és rágós kéreg keletkezik. Általában a serpenyős pizza szivacsosnak tűnik, tele buborékokkal. Az étkezés tiszta fény lesz a nyelvén.
Mert pan pizza tészta keményebb, ez képes kezelni, sokkal több szósz, sajt, illetve a feltét. Ezek a díszítések gyakran elterjedt a pizza alkatrész, beleértve a széleket a pite.
A klasszikus tészta íze a Pizza Kunyhó a Kunyhóban Kedvenc, ami egy kissé hasonlít a Pizza Hut Kézzel Dobta Kéreg. Ez tartalmaz egy vajas fokhagymás keveréket, majd reszelt Parmezán, olasz gyógynövények, beleértve a bazsalikom, petrezselyem, oregánó, valamint.
Ott is a Pirított Asiago, amely meghintjük reszelt Asiago. Ha úgy tetszik, akkor is kap a méz Sriracha, amely készült méz és piros chili. Ennek édes és fűszeres íze van.
a kézzel dobott pizza viszont tartalmazhat vékony vagy közepes héjat. Mint korábban említettem, a tészta levegőbe dobása az erjedés során képződött légbuborékok felszakadását eredményezi. Ezért a tészta nem emelkedik olyan magasra, ha sütőben sütjük.
ezenkívül a kézzel dobott pizza vékony vagy közepes kérge nem képes kezelni a túl sok öntetet. A kéreg gyakran külön éllel büszkélkedhet, amely mentes az öntetektől.
lényegében mind a serpenyős pizza, mind a kézzel dobott pizza ropogós. De mivel a pan pizza sült egy olajozott serpenyőben, a kéreg jelenik meg sült, arany. Ezzel szemben a kézzel dobott pizzának száraz és kissé buborékolt héja lehet.
mi a helyzet az Alakkülönbséggel?
ez egy nem-agy. Amikor a forma, pan pizza és kézzel dobott pizza oszlopok egymástól. Serpenyős pizza készítésekor a kezével lisztes tésztakenyeret képez, mielőtt a serpenyőbe terítené.
ne feledje, hogy egy olajos serpenyőben, hogy formába a tésztát. A tésztát úgy alakítja, hogy illeszkedjen a serpenyő felületéhez, ügyelve arra, hogy a tészta minden oldalát megérintse.
Általában, a forma, a pán pizza felel meg, hogy a pán. Szóval, meg kell várni, hogy egy kompakt, vastag kéreg, ha egy kis serpenyőben.
eközben a kézzel dobott pizzát többször a levegőbe dobják. Ennek eredményeként, akkor egy kiváló körkörös formája, amikor sütött a kő.
ha kézzel dobja a kézzel dobott pizzát, akkor laposabb, ropogósabb kéreg lesz. Sőt, ezt a fajta pizzát nem kell tovább formálni, miután a levegőbe dobták.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)
ezek közül a pizzatípusok közül melyik drágább?
ez attól függ, hogy honnan vásárolja a pizzát. Általában, bár, a Pizza Hut többet számít fel a pan pizzáért, mert több összetevőt kap, mint a kézzel dobott pizzánál. Emellett a serpenyők drágábbak, a serpenyős pizza készítésének folyamata munkaigényes.
melyik pizza kéreg egészséges?
azt javaslom, hogy egy vékony kéreg pizzát fogyasszon a tápanyagok jobb egyensúlya érdekében. Általában egy vékony kéreg pizza kevesebb kalóriát tartalmaz, mint egy vastag kéreg. Így élvezheti a fehérjék, szénhidrátok és zsírok egészséges egyensúlyát.
Pizza Hut eredeti Pan Pizza vs. kézzel dobott: melyik a jobb?
a Pizza Hut Pan Pizza és a kézzel dobott Pizza közötti csatában minden attól függ, hogy mit akarsz enni. Pan pizza sült egy mély edénybe, így van egy vastagabb, bolyhosabb kéreg. Ez nagyszerű lesz, ha inkább a sült kenyér evésének érzését részesíti előnyben.
a kézzel dobált pizzát viszont a levegőbe dobják és kőre sütik. Kérge általában laposabb és ropogósabb. És ez lesz a tökéletes pite azok számára, akik hajlamosabbak a klasszikusokra.
