a Plantation select egy finomítatlan halványarany száraz és szabadon folyó, enyhén mosott és speciálisan kiválasztott barna cukor, amely finom édességet ad az íz megváltoztatása nélkül.
a Demerara finomítatlan, ragacsos aranybarna cukor, amelyet gazdag melaszszirupmal kevernek, hogy ropogós aromás ízt és határozott testes ízt adjon. Nagyszerű az ételekre szórt öntetek számára, amelyek egyébként egyenletes textúrájúak lehetnek. Jó szakács cukor nyers cukorból készült, amelyhez melaszt adnak. Ez a legközelebbi Dél-afrikai megfelelője a Demerara cukornak, amely a Guyanai Demerarából származik.
a Muscovado finomítatlan, ragacsos, sötétbarna cukor, fordított barna cukor karamellsziruppal keverve, egzotikus diós ízű, Érzéki Nedves állagú. Karamell (cukorból is készült) és nyerscukor keveréke. Szabadon folyó, ezért jó szóró cukor. Sütési cukorként használják a mikrohullámú sütés színének javítására.
édesítő erő a cukor a legjobbat hozhatja ki az élelmiszerekben. A sütés grillezése előtt cukorral meghintett húsétel extra jó lehet. Javítja a salátákat és egyéb ételeket. A sütőtökre szórt barna cukor finom. A cukor segít álcázni egyes ételek keserű vagy más kellemetlen ízét, ezért elősegíti az ilyen ételek ízletesebbé tételét.