amikor a klasszikus holland sütőt teszteltük vásároljon linkjeinken keresztül, az Insider affiliate jutalékot szerezhet. Tudj meg többet.
- a Le Creuset gyönyörű, jól kialakított és sokoldalú zománcozott Holland sütőiről ismert.
- edényei drágák, de a Le Creuset termékei évekig (ha nem generációkig) tartanak.
- hét darabot teszteltünk, beleértve a holland sütőt, a sütőre kész kőedényeket és a tapadásmentes edényeket.
bár az olyan startupok, mint a Made In, előrelépést tesznek a hagyományos konyhai márkák ellen, vannak olyan évtizedes nevek, amelyeket az otthoni szakácsok soha nem engedhetnek el.
a nyilvántartások és az ajándéklisták feltöltése mindenhol, ezeket a régi márkákat kívánták, rajongtak és generációról generációra adták át. Jó okból-termékeik segítenek a nagymamád híres csokis sütijeinek elkészítésében, valamint az újfajta (az ő szavai, nem a tiéd) quinoa kakaó harapásaiban.
francia konyhai cég Le Creuset az egyik ilyen név, ami a magassága kivitelezés és a stílus, és ennek megfelelően az ár. Zománcozott öntöttvas Holland sütőit széles körben tekintik az iparág legjobbjainak, ezért sokan hajlandóak elkötelezni magukat a 200 dolláros+ befektetés mellett, és kevesen bánják meg.
nem lehet kihagyni őket a konyhában. Ők a sima és fényes, súlyos és jelentős, élénk színű központi polc, tűzhely vagy pulton, és szakács után velük, akkor nem valószínű, hogy valaha is elfelejteni őket.
alapvetően a Le Creuset az a ritka márka, amely valóban olyan jó, mint mindenki mondja. Az élmény olyan, mint az első SoulCycle órádra menni — cinikusba lépsz, de (remélhetőleg kevésbé izzadt) buzgó megtérővé válsz.
a Le Creuset rövid története — akkor és most
a Le Creuset-t 1925-ben hozta létre két belga iparos, az egyik öntésre, a másik zománcozásra szakosodott. Miután találkoztak a Brüsszeli vásáron, létrehoztak egy öntödét Fresnoy-le-Grandban, egy észak-franciaországi területen, amely egy fő kereskedelmi útvonal mentén helyezkedik el.
az öntöttvas cocotte, más néven francia sütő vagy zománcozott holland sütő volt az első termékük. Lángszíne, a Le Creuset aláírás, állítólag az olvadt öntöttvas élénk narancssárga árnyalatának mintájára készült egy tégelyben (franciául” Le creuset”).
a cocotte abban az időben úttörő termék volt, mert az öntöttvas edények konyhai alapanyagát mind funkcionálisabbá, mind szebbé tette. Ez volt valami, amit az otthoni szakácsok minden alkalommal támaszkodhattak, hogy magas szinten teljesítsenek, de egy esztétikailag kellemes darab is, amely jól nézett ki a tűzhelyeken és az étkezőasztalokon egyaránt. A Le Creuset tartós sikere alapján úgy tűnik, hogy ízlésünk nem sokat változott.
a második világháború után, amikor a versenytársak acélra és alumíniumra álltak, hogy elkészítsék edényeiket, a Le Creuset megduplázta zománcozott öntöttvas erőfeszítéseit, kibővítve számos más darabot, és izgalmas új színekkel kísérletezve. Ma megvásárolhatja ikonikus Holland sütőjét olyan speciális edények mellett, mint a woks és a marokkói tagines, a bakeware, mint a rakott ételek és az étkészlet.
Hogyan vásároljunk Le Creuset edényeket és mit vásároljunk
a zománcozott öntöttvas a Le Creuset specialitása volt és marad. Lassú hőeloszlása és erős hővisszatartása kiválóan alkalmas közepes és alacsony hőfokon történő főzésre, a lassú szakács szakácsoktól a zöldségek pörkölésén át a gazdag desszertek sütéséig. A sima belső tér ösztönzi a gyönyörű, finom karamellizációt, ráadásul megakadályozza a tapadást és könnyen tisztítható. Ez az anyag biztonságosan használható minden hőforrásban, beleértve az elektromos, gáz, indukciós, kültéri grillezőt és sütőt. Akár első alkalommal vásárol Le Creuset-t, akár egy évtizedes kollekciót bővít, ez a sokoldalú, nagy teljesítményű edények a legfontosabbak. Minden öntöttvas darab az eredeti francia öntödében készül, mindegyiket 15 ember ellenőrzi kézzel. Korlátozott élettartam-garanciával rendelkeznek.
a kőagyag a legjobb sütési feladatokhoz. Egyenletesen melegszik, hogy megteremtse az áhított aranybarna kérget, miközben gondoskodik arról, hogy minden benne egyenletesen szakács legyen, és könnyen felszabadítja az ételt. Minden kőedény darab korlátozott 10 éves garanciával rendelkezik.
a Nonstick egy újabb vállalkozás a Le Creuset számára, és egy szebb minőségű frissítés a korábban használt nonstick cuccokhoz képest. Az öntöttvashoz képest ezek az alumíniummagos termékek gyorsan felmelegednek. Minden nonstick darab jön egy korlátozott élettartam garancia.
hol lehet vásárolni Le Creuset
a Le Creuset teljes termékcsaládja elérhető a weboldalán, ahol ingyenes szállítást kaphat minden megrendelésre, recepteket és eseményeket találhat, és elindíthat egy ajándék-nyilvántartást (a Le Creuset MyRegistry.com). a legegyszerűbb a Le Creuset összes gyönyörű színét, valamint a speciális korlátozott készletű vagy korlátozott kiadású gyűjteményeket a cég honlapján vásárolni.
ugyanakkor értékesítési és exkluzív színeket is találhat olyan speciális kiskereskedőknél, mint a Williams-Sonoma, a Sur La Table (az “articsóka” árnyalat olyan finomnak tűnik, mint az igazi), a Crate & Barrel, valamint az olyan áruházakban, mint a Nordstrom és a Macy ‘ s. az Amazon-on is elérhető, de kényelmesebb lehet A Le Creuset vásárlása ezeken a helyeken, ha gyakran vásárol.
a Le Creuset edények áttekintése
Hárman teszteltük a fent említett edénytípusokat — zománcozott öntöttvas, kőedény és nonstick—, és a közel 100 éves céget dolgoztuk fel. Bár ez volt az első tapasztalatom a Le Creuset főzésével, néhány kollégám évek óta használja a darabokat, és tanúsíthatja szakácsaik tartósságát és kopását.
az alábbiakban többet megtudhat arról, hogy milyen a szakács a Le Creusettel, a klasszikus holland sütőtől a kevésbé ismert Grill Serpenyőig.