írta: Jen Ong Tone, MHSc, RD, #HalfYourPlate regisztrált dietetikus
a járvány sok kanadait nehéz pénzügyi helyzetbe hozott, a szokásosnál kevesebb rendelkezésre álló jövedelemmel. Szerencsére az egészséges táplálkozásnak nem kell drágának lennie. Íme 10 módja annak, hogy pénzt takarítson meg a gyümölcsökön és zöldségeken.
1. Készíts egy étkezési tervet és élelmiszerbolt listát, mielőtt elmész az élelmiszerboltba
ha időt szánsz az étkezési tervre, nem csak kevesebb időt töltesz az élelmiszerboltban, hanem pénzt is megtakaríthatsz. Hogyan? Nagyobb valószínűséggel lesz elegendő étel a hét hátralévő részében, és kevésbé valószínű, hogy az étkezésre támaszkodik. Ha még nem ismeri az étkezés tervezését, íme néhány tipp a kezdéshez:
- írjon le néhány ételt, amelyet fel szeretne készíteni a hétre.
- vegye be az étkezési tervbe azokat az ételeket, amelyek már vannak a hűtőszekrényben és a kamrában. Tervezze meg, hogy olyan friss termékeket használjon,amelyek a következő napokban rosszul válhatnak.
- keresse meg a termékeket a bolti szórólapokon, és tervezze meg ételeit ezen elemek körül.
- tervezze meg, hogy kiegyensúlyozott és tápláló ételeket készítsen, a tányér felét gyümölcsökkel és zöldségekkel töltse meg. A recept inspirációjához látogasson el a ca/recipes oldalra.
- készítsen élelmiszerboltlistát az étkezési terv és a kéznél lévő ételek alapján.
2. Friss gyümölcsök és zöldségek, amelyek jó vétel egész évben
az alma, a narancs, a banán, a sárgarépa, a káposzta, a hagyma és az édesburgonya általában egész évben kedvező árú. Nem ismeri a káposztát? Káposzta lehet pirított egy keverjük megsütjük, apróra vágott egy saláta, vagy hengerelt káposzta tekercs.
3. Válasszon zacskó gyümölcsöt és zöldséget egyetlen darab felett
a burgonya, a hagyma, a sárgarépa és az alma általában megfizethetőbb, mint az egyes darabok. Helyes tárolás esetén a legtöbbjük akár egy hónapig is friss maradhat. Ha attól tart, hogy a termék megromolhat, mielőtt átjutna a táskán, az egyes darabok jobb választás lehet az Ön számára, vagy lefagyaszthatók későbbi felhasználás céljából.
4. Keresse meg a szezonon belüli termékeket
a tavasz kezdetével keresse meg a szezonban lévő termékeket, például: alma, eper, rebarbara, spárga, uborka és saláta. Gyakran jól árazzák, amikor szezonban tele vannak ízekkel.
5. Keressen kevesebb, mint” tökéletes ” terméket
néhány élelmiszerbolt most “kevésbé tökéletes” termékeket kínál, amelyek színe vagy mérete gyakran különbözik attól, amit általában látna. A jó hír az,hogy ez a termék ugyanolyan tápláló és olcsóbb.
6. Készítse elő saját gyümölcseit és zöldségeit
az előmosott és előre vágott gyümölcsök és zöldségek nagyszerűek, ha időt szeretne megtakarítani, de általában többe kerülnek. Pénzt takaríthat meg a saját gyümölcsök és zöldségek vágásával és mosásával. Próbálja ki az ételkészítést kevésbé forgalmas éjszakákon, vagy közvetlenül az élelmiszerek kicsomagolása után. Vágja le a saját zellerét és a sárgarépát, és tárolja őket a hűtőben egy gyors snack ötlethez.
7. Tárolja a terméket megfelelően
függetlenül attól, hogy a pulton, a hűtőben vagy a kamrában van, a gyümölcsök és zöldségek hosszabb ideig frissek maradnak, ha a megfelelő helyen tárolják. Ha megakadályozza, hogy a gyümölcsök és zöldségek túl gyorsan rosszul menjenek, pénzt takarít meg. A termék tárolási tippjeihez nézze meg a blogomat arról, hogy a legtöbbet hozza ki gyümölcseiből és zöldségeiből a COVID-19 járvány idején.
8. Több tétel szakács
a nagy tétel szakács egy nagyszerű módja annak, hogy előre elkészítse az ételeket, és felhasználja a nagy mennyiségben vásárolt termékeket, például sárgarépát, burgonyát, hagymát vagy céklát. A zöldségekkel töltött levesek és pörköltek jól megfagynak. Időt takaríthat meg az egyes részek fagyasztásával azokban a napokban, amikor szünetet kell tartania a szakácstól.
9. Egyél a zöldségeket tetőtől talpig
Tudtad, hogy lehet enni koriander, petrezselyem, és bazsalikom szárak? Tele vannak ízekkel. Gyakran meg lehet enni a zöldség minden részét. Íme néhány receptötlet a zöldség olyan részeinek felhasználására, amelyeket általában kidobnak:
10. Freeze your produce
a fagyasztás nagyszerű módja a gyümölcsök és zöldségek megőrzésének a későbbi felhasználásra. Ha még nem fagyasztotta be saját gyümölcseit és zöldségeit, nézze meg a friss zöldségek és gyümölcsök otthoni fagyasztási útmutatóját. A fagyasztás olyan egyszerű lehet, mint a friss ananász kockák elhelyezése a sütilapon a fagyasztóban, majd a későbbi felhasználás céljából egy zacskóban visszahelyezése a fagyasztóba.