Frissítve: 11.17.16 12: 41 PM EDT Mary Beth Quirk@marybethquirk
gobble gobble gobble pulykák pulyka Hálaadás címkék usda Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma élelmiszer szerves
akár sétálnak le a szupermarket folyosón, vagy böngészte online élelmiszerboltok kínálatát megelőzve Hálaadás, akkor köteles látni pulykák a címkék széles választékával: “fiatal”, “friss”, “prémium” és más megkülönböztetések, amelyekről azt gondolhatja, hogy megérti… de valószínűleg nem.
ha válogatós vagy abban, hogy mit eszel, a címkék ismerete nagy különbséget jelenthet — például csak azért, mert egy pulykát “friss” címkével látnak el, ez nem azt jelenti, hogy ma reggel levágták a farmon, és az utcán az élelmiszerboltba szállították.
kollégáink a Consumer Reports-nál elmagyarázták a múltban előforduló különféle címkéket, valamint más üzleteket, például az NPR The Salt blogját, amelyre útmutatásként is hivatkoztunk.
miután letelepedett a méret a nyaralás madár, az alábbi útmutató hasznos lesz abban, hogy a végső választás:
friss: ismét, ez a madár nem lóg ki a gazdaságban az ő bros ma reggel, ez csak azt jelenti, a pulyka még soha nem volt 26 alatt Ft.ez a címke is lehet, “soha nem fagyott.”
fagyasztott: magáért beszél, többnyire. Ez azt jelenti, hogy a baromfit itt tartották 0 6 f vagy annál alacsonyabb. A “korábban fagyasztott” kifejezés ugyanazt a dolgot is jelentheti.
szabadtartású: a pulyka szabadon futott a síkságon? Talán, vagy talán nem. Ez a címke azt jelenti, hogy egy állat életének jó részét szabadban töltötte. De ahhoz, hogy ezt a megkülönböztetést megszerezzék, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma csak azt követeli meg, hogy a kültéri hozzáférést minden nap “meghatározatlan ideig” elérhetővé tegyék.”Napi négy órát? Talán. Öt perc? Lehet.
organikus: az élelmiszereket a legtöbb hagyományos növényvédő szer és szintetikus műtrágya, valamint antibiotikumok, növekedési hormonok, géntechnológia vagy besugárzás nélkül kell előállítani, hogy ezt a címkét megszerezzék, és az állatoknak hozzáférniük kellett a szabadba. Az ökológiai takarmány állati melléktermékektől mentes étrendjére is szükség van. Testvéreink a Consumer Reports-nál azt javasolják, hogy Biot vásároljanak az antibiotikumok hiánya miatt.
nincs hormon beadva: vigyázzon ezzel a címkével — állítása nem jelent semmit, tekintve, hogy a hormonok már tilosak a baromfitenyésztésben. Ez olyan, mint egy címke, amely azt mondja: “Ez a pulyka nem tehén.”
nincs antibiotikum: ez pontosan azt jelenti, amit mond. Nincs ellenőrző rendszer, de az USDA felelős a követelés megfelelő felhasználásáért.
természetes: A Consumer Reports vitatja ezt a címkét, ami azt jelenti, hogy a pulyka nem tartalmaz mesterséges ízesítőt, színeket, kémiai tartósítószereket vagy szintetikus összetevőket. A címke nem igazolt állítás, és nem mond semmit arról, hogy az állat természetes étrendet fogyasztott-e, vagy hogyan nevelték fel. Mivel a szónak nincs kormányzati meghatározása, az állítás kizárólag a processzor szaván alapul.
ketrecmentes: ketrecekben nem nevelnek pulykákat-az ASPCA szerint az összes kereskedelmi pulyka több mint 95% — a nyitott házban él. Tehát újra, ez alapvetően értelmetlen címke.
Fiatal: ez a madár nem a baromfi megfelelője a borjúhúsnak — ez csak azt jelenti, hogy ugyanabban a korban ölték le, mint a legtöbb pulyka, amely 16-18 hét között van. Nincs USDA meghatározás a “fiatal” pulykákra, de ha egy pulyka levágásakor egy évnél idősebb, akkor azt “egyéves” vagy “érett” címkével kell ellátni.”
Premium: ez a legjobb hús körül? Újra, a címke nagyjából értéktelen. Bármely vállalat dönthet úgy, hogy a madarakat “prémiumnak” nevezi.”
Heritage breed: ezt a címkét a hagyományos állatfajtákon találja meg, amelyeket a biológiai sokféleség támogatására nevelnek. Viszonylag drágák és nehezen elérhetők, de az örökségi fajtákat online is megrendelheti.
vásárlás egy pulyka? Itt van, hogyan kell olvasni a címkék
Premium, Young and Natural: a pulyka címkék mi Cluck-Cluck felett
szeretne több fogyasztói hírek? Látogasson el anyavállalatunkhoz, a Consumer Reports-hoz, ahol megtekintheti a csalásokkal, visszahívásokkal és egyéb fogyasztói kérdésekkel kapcsolatos legfrissebb információkat.