私たちは、ブドウ、場所、土壌、樽、ボトル、茎のレンズを通してワインを見てきました…そして、今後数週間のために我々は緯度を見てみましょう。 今日、私たちは提示します：南緯30度、私たちは南緯を通って旅を始める。
エルキ谷：エルキ谷はチリのコキンボのブドウ栽培地域にあり、アタカマ砂漠のすぐ南に位置しています。 伝統的に、エルキ渓谷はピスコ（チリのブドウベースのブランデー）のためのテーブルブドウとブドウを生産していました。
予想されるように、エルキ渓谷は暖かく、乾燥しており、明るく純粋な日差しで有名であり、カベルネ—ソーヴィニヨン、メルロー、カルメネール、シャルドネ、ソーヴィニヨン-ブランでますます知られている。 しかし、海岸山脈とアンデス山脈の間の谷はここには存在せず、この地域のブドウ畑は海抜6,550フィート(2,000m)までの標高にあり、暖かく晴れた日に続いて涼しく鮮明な夜が続くことを意味している。 太平洋に近い地域（エルキ川沿い）では冷涼な気候のシラーが生産されており、すぐにこの地域で最も有名なワインになるかもしれません。
澄んだ空で世界的に有名なエルキ渓谷には、ガブリエラ—ミストラル-ダークスカイ—サンクチュアリと多数の研究観測所があります。 これは空に見るそれらのためのElquiの谷の天国を作る—astro-ツーリストおよびastro-physicistsを同様に。
Jáchal,San Juan:アルゼンチンのサンフアン州は、ラ・リオハ（北と東）とメンドーサ（南）の間に位置しています。 サンフアンは、国で二番目に大きいワイン生産州としてよく知られています（第二、明らかに、メンドーサに）。 サン・ホセ・デ・ヤシャルの周辺に位置するヤシャル地方は、州内で最も北部のワイン生産地域の一つであり、南緯30度線に位置しています。 これは、山の尾根のシリーズだけでなく、急速に流れるヤシャル川と壮大な峡谷によって祝福された絵のような、まばらに人口の多い地域です-100フィート（30メー この地域の経済は農業に焦点を当てており、ワインに加えてオリーブ、タマネギ、アルファルファ、マルメロが含まれています。 2002年に承認されたヤシャルギのブドウ畑は、トロンテス-リオジャーノ、アレクサンドリアのマスカット、トロンテス-サンジュアニノ、ボナルダ（ドゥーセ-ノワール）に焦点を当てている。
クワズール-ナタール: 南アフリカのワインのほぼすべてが西ケープ州の地理的単位から出身していますが、全国のいくつかの他の地域でもワインを生産しています。 KawZula-Natalは、国の東海岸に位置する州で、2005年にワイン生産のための地理的単位（GU）として承認されました。 Vitis viniferaは1990年代からこの地域に植えられており、TinyとJudy van Niekerkによって設立された最初のワインエステート—厩舎ワインエステートがその後すぐに設立されました。 これらの始まり以来、Cathedral Peak Wine EstateとHighgate Wine Estateを含むいくつかの他のワインエステートも設立されています。 これらの特性は、ピノタージュ、メルロー、カベルネ-ソーヴィニヨン、シャルドネに焦点を当て、クワズラナタールGUは現在、二つのワイン生産アペラシオンが含まれています：中央ドラケンスバーグ地区とライオンズリバー地区。
ニューイングランド-オーストラリア：ニューイングランド-オーストラリアはニューサウスウェールズ州の最北端のワイン産地（地理的表示）である。 実際には、それはクイーンズランド州（と花崗岩ベルトワイン地域）の境界に触れ、NSWの北の境界に沿って位置しています。 ニューイングランドオーストラリア地域はグレートディバイディング山脈の西斜面に沿って位置し、ニューイングランドテーブルランドとして知られている地域に西に延びています。 ブドウ畑のほとんどは海抜1,300-3,300フィート（400-1,000メートル）の間の標高にあり、この地域は低地（南と西）に位置するハンターバレーゾーンよりもわずかに涼しい。 ニューイングランド-オーストラリア地域は、標高4,330フィート(1,320メートル)のブラックマウンテンの近くに位置するオーストラリアで最も標高の高いブドウ園のタイトルを保持している。 ニューイングランド—オーストラリアの主要なブドウは、シラーズ、カベルネ—ソーヴィニヨン、ソーヴィンゴン-ブラン、シャルドネ、メルローなど、オーストラリアのほとんどの地域で見られるものを模倣していますが、ヴェルデーリョ、プチ-シラー、ゲヴュルツトラミネールなど、いくつかの興味深い品種がここにも見られます。
南アフリカ北ケープ州: 南アフリカの北ケープ地理単位（および州）は、西ケープの北に位置し、南緯28度まで北に広がっています。 これらの中で最もよく知られている-中央オレンジ川—も最北端ですが、気候はオレンジ川自体の存在によって緩和されます。 オレンジ川はレソトのドラケンスバーグ山脈に起源を持ち、大西洋に空になる前に1,300マイル(2,100km)以上西に流れている。 中央オレンジ川区のブドウ畑の大部分は、海岸から約250マイル(400km)内陸にあり、砂利の沖積土壌に植えられています。 伝統的に、この地域は白ワインブドウ（バルクワインに使用されるものもある）に植えられてきましたが、カベルネ—ソーヴィニヨン、ピノタージュ、シラーズなどの赤ブドウが増加しています。
セラ-ガシャ: セラ-ガシャは、ブラジルの六つの主要なワイン生産地域の一つと考えられており、リオ-グランデ—ド-スル州（ウルグアイの北に位置する）に位置しています。 セラ-ガシャはブラジル最大の（そして最も重要な）ワイン産地であり、ブラジルで作られたワインブドウと高品質のワインの85％以上を生産しています。 この地域でのワイン生産の近代的な時代は、イタリアの移民の波がブドウ栽培の知識と愛をこの地域にもたらした少なくとも1875年にさかのぼります。 セラ-ガシャは、ボナルダ、モスカート、トレッビアーノなどのイタリアの品種にその評判を築いた。 しかし、最近ではカベルネ-ソーヴィニヨンやシャルドネなどの国際的な品種が広く表現されており、ブラジルのスパーリングワインの主要な生産国となっている。
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- Robinson,Jancis and Julia Harding:The Oxford Companion to Wine,4th Edition. 2015年、オックスフォード大学出版局（オックスフォード大学出版局）に入社。
- ワイン教育者協会。 ワイン研究ガイド2018の認定スペシャリスト。 ワシントンD.C.: ワインの教育者の協会。
- https://www.nytimes.com/2015/06/28/travel/in-chiles-elqui-valley-intergalactic-sightseeing-is-the-star.html
- https://www.winesofchile.org/chile-pais-vitivinicola/valles-y-denominacion-de-origen/elqui/
- https://www.winesofargentina.org/en/provinces/san-juan
- https://www.highgatewineestate.co.za/
- http://cathpeakwines.com/
- https://www.wosa.co.za/The-Industry/Winegrowing-Areas/Winelands-of-South-Africa/
- https://www.britannica.com/place/Orange-River
- https://www.wine-searcher.com/regions-new+england+australia
- http://www.winesofbrasil.com/en/brasilian-wine/regions
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バブリー教授はテキサス州オースティンの”ミス-ジェーン”ニックルズです…[email protected]