私たちは皆、健康を維持したいが、我々はまた、おいしいと健康的な食事を食べたいです。 あなたが高繊維、低カロリーの朝食、または軽食を食べようとしているなら、確かにオート麦ふすまはあなたの台所の定番です。
オート麦ふすまは丈夫で当たり障りのないので嫌いですが、味は料理によって異なりますが、代わりに何を使うことができるかを知ることは良い
オート麦ふすまとは？
この豊富な繊維は、食べられない外部層を除去するために処理されたオート麦の穀物から来ています。 オート麦ふすまは、コレステロールと砂糖に結合し、血液中の両方のレベルを低下させるβ-グルカンと呼ばれる可溶性繊維のタイプが高い。 オート麦ふすまは、通常、水を塩で沸騰させ、オート麦を数分間、または正しい質感に達するまで調理することによって調製される。
オート麦ふすまで何を作ることができますか？
何年もの間、オート麦ふすまは朝食のアイテムでしたが、この繊維は成形も簡単で、オート麦のクッキー、パン、マフィンなど、さまざまな食品に使用できます。
あなたは通常、焼くときに生地にオート麦を追加するか、それらを健康にするあなたの炭水化物に全粒穀物を追加することができ、両方の混合物を使
オート麦ふすまを食べることは、便通を改善し、血中コレステロール、血糖を低下させ、満腹感を与えるために推奨されます。
オート麦ふすまを何に置き換えることができますか？
あなたは健康的な選択をしたいが、オート麦ふすまを持っていない場合は、その代わりにこれらの代替品を試してみてください:
#1. 小麦ふすま
このタイプのふすまも繊維が多いですが、オート麦ふすまよりもはるかに乾燥しているので、より多くの液体が必要になります。 小麦ふすまは、朝食の食べ物として消費されるか、時にはおかずに作られます。 あなたもパン、パンケーキ、クッキー、マフィンでそれを使用することができます。
オート麦ふすまほど一般的ではありませんが、小麦ふすまは食料品店、通常は穀物、または有機スーパーマーケットで見つけることができます。 1杯のオート麦ふすまを1杯の小麦ふすまに置き換えることができます。
#2. オートミール
この朝食の食べ物は信じられないほど人気があり、通常はお粥、またはクッキー、ケーキに加えて食べることができます。
オートミールは、穀物を蒸した後、鋼のローラーでロールオーバーされていることによって調製されたロールオートムギです。 利点はオート麦ふすまのためのほとんど同じであるが、このタイプのオート麦は準備するためにより柔らかく、より速い。
オートミールは穀物部門のどの食料品店でも見つけることができますが、それも非常に一般的なので、コンビニでもそれを持っているでしょう。
これはあまりにも速く調理するので、インスタントではなく、通常のオートミールを使用することをお勧めします。 また、オート麦ふすまの1カップは、オートミールの1カップで置換することができます。
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#3. 亜麻仁
これらの黄色と茶色の種子は、あなたの食事に繊維とオメガ3を追加するのに最適な方法です。 彼らは難しいことができますが、彼らは多くのような味はありませんので、我々はあなたがレシピに繊維を追加する必要がある場合にのみ、この選択
亜麻仁は、伝統的にコレステロールを減らし、腸の動きを改善するための薬用食品として使用されていましたが、人気を得て以来、スムージー、シリアル、パフェ、ヨー
亜麻仁は見つけるのが難しいかもしれませんが、あなたはあなたの食料品店で有機市場やセクションを試してみるべきです。 時には薬局もこれらの種を持っています。
あなたはレシピが求めるほど多くを追加することはありませんので、半分に量をカットしてみて、一貫性と質感のためにオート麦ふすまを必要としないレシピでのみ使用することを忘れないでください。
#4. 米ぬか
これはほとんどの一般的な食品ではありませんが、抗酸化物質、繊維、ビタミンの良い供給源であるため、信じられないほど健康です。
また、米で作られているため、グルテンフリーでアレルギーのある人にも安全です。 米ぬかは、パン、クッキー、パンケーキなどの朝食食品の代替品として一般的に使用されています。
米ぬかは食料品店のグルテンフリーのセクションで見つけることができますが、彼らも確かにそれを持っているので、有機店を試すことができます。 オート麦ふすまの1カップを米ぬかの1カップに交換しますが、より多くが必要な場合がありますように、水を調整します。
#5. トウモロコシふすま
このタイプのふすまは、あなたが知っているかもしれないように、主に不溶性繊維であるトウモロコシから作られているので、こ
トウモロコシのふすまは、穀物、グラノーラ、チップ、マフィンなどの軽食に使用されています。 味はまたトウモロコシの多くであり、繊維はより少なく堅い、従って一貫性はあなたの皿を変えるかもしれない。
トウモロコシのふすまは、健康的な選択であるため、いくつかの食料品店でもそれを持っているかもしれませんが、ほとんどの健康や有機店で見 トウモロコシふすまの同じ量のオート麦ふすまを交換しますが、より多くの味のために他の成分を調整する必要があるかもしれません。
よくある質問
主な違いは、オート麦ふすまは穀物のふすまのみを含み、オートミールはすべての穀物を含み、全粒にすることです。 オート麦ふすまは、しかし、オートミールよりも消化可能であり、それはコレステロールと砂糖を低下させるのに非常に効果的になり、50％以上の繊維を持ってい
はい、小麦ふすまをオート麦ふすまに置き換えることができます。 両方の選択肢は繊維が高く、あなたの食べ物を健康にしますが、オート麦ふすまが乾燥しにくく、より速く調理することがあります。
オート麦繊維はオート麦ふすまの完全な反対である。 オート麦ふすまは食用と考えられている穀物の最も外側のカバーから作られていますが、オート麦繊維は加工されたオート麦の外皮または穀物の難消化性 オート麦繊維は、その可溶性繊維とオート麦ふすまとは対照的に不溶性繊維で構成されています。
結論
オート麦ふすまは、焼き菓子や特定の朝食アイテムに使用するのに最適な食品ですが、これらの日を見つけることができない場合は、これらの代用品のいずれかを使用してみてください。
使用する水や液体を慎重に測定することをお勧めします。 今ではおいしいが、健康的なマフィンやパンを焼く取得する時間です！
*SergeyChaykoによる写真/