酢はアルコールから作られています（ワイン、ビール、ミードなどです。）を発酵させたものである。 レシピライオンによると、蒸留酢はウォッカに似た穀物アルコールから作られており、白ワイン酢が由来するワインとは大きく異なる風味を与えます。 白ワインの酢はそれを作り出すのに使用される元のワインのブドウからの機微のいくつかを保つのでより釣り合った、穏やか味見を終える。 これらのワインのような特徴は白ワインの酢に多くの調理法のための理想的な付加をする。
白ワインビネガーをいつ手に入れるべきかわからない場合は、Bon Appetitは良い経験則を示唆しています。 彼らは、白ワインとよくペア料理は、通常、他の種類とは対照的に、白ワイン酢の光、繊細な風味の恩恵を受けると言います。 柔らかい緑に服を着せるか、またはバターのような鍋ソースを作る前にあなたの鍋をdeglazeにそれを使用してみてくださ Spruce Eatsは、鶏肉や魚料理に白ワイン酢を加えることをお勧めし、酸洗液のための自然な選択だと言います。 マスタークラスは、液体が減少するにつれて混乱することはありません明るく、酸性の風味のために煮込む液体に白ワインビネガーのカップの3/4を追加 それはこのゲームを変更する成分のボトルのための棚の上に恒久的なスポットをクリアする時間のように聞こえます。