カニケーキソース（カニケーキのための簡単なRemouladeソース）-空腹Huy

クリーミーで豊かで香ばしいカニケーキソースは、私の意見では揚げた魚介類との最高このレシピは、下で自家製とシンプルなカニのケーキソースを作る方法を紹介します5分!

remouladeソースとは何ですか？

カニのケーキソースはremouladeです–この調味料は、フランス発祥の基本的なマヨベースのソースであり、マヨネーズベースのためにタルタルソースとよく比較されます。タルタルソースはシーフードの仲間であり、ピクルスで作られていたのに対し、remouladeはもともと肉と一緒に食べられ、酢、マスタード、および/または西洋ワサビで作られることを意図していた。

このごろ、remouladeはシーフードのための一般的な浸るソースとして頻繁に使用され、世界中で異なった変化がある。最も人気のあるバージョンの一つは、ルイジアナスタイルのremouladeであり、それはクレオールスタイルのマスタード、クレオール調味料、および/またはホットソースで作それはカニのケーキのための最高のソースです,po’boysで,そしてフライドポテトと.

このカニケーキソースレシピは、このニューオーリンズの調味料に似たremouladeソースであり、自宅でかき立てるために超迅速です！

カニのケーキソースの材料

マヨネーズ、マスタード、レモン汁、ウスターシャー、そして最も重要なのはクレオール調味料とホットソース：あなたはソースのベースを必要とするトッピングこのカニ私はまた、味をアンプにニンニク、チャイブ、砂糖、パプリカ、カイエンが含まれていました。

伝統的に、ルイジアナスタイルのremouladeはクレオールマスタード（または石挽きマスタード）を使用していますが、私は近くに利用可能なものがなかったので、dijonマスタードを使用してレシピを調整しました。マスタードを補うために、私はクレオール調味料を追加しました–私はブランドTony Chachereのを使用しました.

カニケーキソースの作り方

このカニケーキソースにはたくさんの成分がありますが、準備は超簡単です。自宅でこのソースを作ることについての素晴らしいことは、あなたが5分以内に作ることができるカスタマイズ可能なソースを得るあなたがしなければならないすべてはあなたの原料を集め、石工の瓶（か混合ボール）に置き、かき混ぜることである。

味あなたのカニのケーキのソースをテストし、そこから調整します。より多くの酸味のために、より多くのレモンを加えなさい;より多くのfattinessのために、より多くのマヨネーズを加えなさい;より多くの塩味のために、より多くのマスタードかクレオールの乾燥を加えなさい。そしてもちろん、あなたは常にスパイスレベルをアンプに多くの熱を追加することができます。

あなたはこの単純なソースを準備しているとき,あなたがの上にそれを追加しているものに留意してください. たとえば、すでにかなり塩辛いカニのケーキをドレスアップしている場合は、味のバランスをとるためにremouladeの塩味を解雇します。

お召し上がり方-保存方法

ソースを使用する前に、私は私の蒸し熱いカニのケーキの上に素敵な冷たい浸漬ソースが好きなので、私は10-15分間冷蔵庫でそれを冷やすのが好きです。それはまた、少しソースを厚くします。それはパンのまたは揚げられたナマズのpo’boyサンドイッチのための広がりとしてまた大きいです直接余りに!

私は残っている場合、私は上に蓋を入れて、後で使用するために冷蔵庫に保管することができるように石工の瓶でそれを作るのが好きです。あなたは3-5日まで冷蔵庫にカニのケーキソースを保存することができます。