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前にKaffir石灰と相互に作用したら、疣状の隆起のおかげで規則的な石灰のより少なく好ましい版のように見えることを知っている。
Kaffir limesは通常のlimesほど良く見えないかもしれませんが、だまされてはいけません。 彼らはこの世界の外にある柑橘系の風味を持っています。
通常のカフィールライムは通常のライムに比べて大きく、完全に丸い形をしていません。 彼らの葉はまた、二つの葉が通常一緒に結合され、色が明るい緑色であるため、非常にユニークです。
タイ人は何世紀にもわたって料理にkaffir石灰を使用してきました。 それはまた、米国で非常に人気となっています。
カフィールライムを味わったことがない場合は、どのような味がするのか疑問に思うかもしれません。
さて、心配しないで、この記事では、味、それらを購入する場所、料理の用途、貯蔵、代替品、さらには料理にkaffir limeを使用する上で有用なヒントを含め、知りた
どんな味ですか？
果実
カフィールライムは熱帯地域で栽培されていますが、果実は通常のライムに比べてジュースが少なくなります。 カフィールライムの皮は、ほとんどの人が使用するものです。
独特の柑橘類の風味と豊かな香水を持っています。 私は果物がkaffir limeが持っている効力を持っていないと言うように誘惑されています。
カフィールライムはタイ料理で人気の食材です。 レモングラスのような他のタイのステープルと組み合わせると、カレーに驚くほど複雑になります。
kaffirの葉についての最も顕著な事はパンチが効いた柑橘類の香りである。 ちょうどフルーツのように、kaffirの葉に有効な柑橘類の味がある。
彼らはまた、花の低調で少し酸っぱいです。 私は味がマンダリン、レモン、ライムの組み合わせのようなものだと思います。
カフィールの葉の質感は湾の葉の質感に似ています。 彼らは料理に加えられますが、食べられません。 彼らは提供する前に皿から取り除かれます。
カフィールライムの葉の代わりに適したものは何ですか？ をクリックして読みます。
カフィールライムを購入する場所
Kaffir limeを購入するのに最適な場所は、アジアの食料品店やファーマーズマーケットです。 また、いくつかのスーパーマーケットのトロピカルフルーツのセクションでそれらを見つけることができます。
あなたがそれらを手に入れなかったり、家を出る気がしない場合は、評判の良いオンラインベンダーから購入し、あなたに届けてもらうことができま
カフィールの葉は新鮮なものを購入することができますが、冷凍または乾燥させる可能性が高くなります。 凍らせ、乾燥させたkaffirの葉は新しいkaffirの葉と同様、ちょうど働く。
: カレーの葉の良い代替品は何ですか？
あなたのお金の価値を得ることができる唯一の方法は、食料品店にいる間に最高のkaffir limesを選択することです。 私は非常にしっかりしていると少し光沢のあるものを選択することをお勧めします。
カフィールライムも黄色ではなく緑色でなければなりません。 果物が乾燥した部分を持っている兆候がある場合は、それを購入しないでください。
カフィールライムの保管方法
カフィールライムは室温または冷蔵庫内に保管することができます。 室温で保管する場合は、フルーツバスケットに入れてください。 彼らは一週間まで新鮮なままになります。
冷蔵庫の中で、野菜のクリスパー引き出しに保管してください。 彼らは二週間まで持続します。
カフィールライムを二週間以上持続させたい場合は、凍結することもできます。 実際、kaffir limesは凍っているときに火をつける方がはるかに簡単です。
ブレッドフルーツの味はどのようなものですか？ をクリックして読みます。
カフィールライム
私はレシピで先に述べたように、カフィールライムは、主にタイ料理で使用されています。 それはカレーおよびスープに大いに必要なバランスおよび新鮮さを加える。
カフィールライムを原料とした人気のスープは、世界中の人気レストランで前菜として提供されているトムヤムスープです。
カフィールライムは、スープに素晴らしい柑橘類の香りと強烈な柑橘類の風味を与えます。 それはスープが非常に人気があることも不思議ではありません。
ラオスでは、kaffir limesはKruengと呼ばれるスパイシーなペーストを作るために使用されています。 このペーストは、ほとんどの料理に組み込まれているので、持っている必要があります。
インドネシア人はまた、いくつかの料理にカフィールの葉を使用しています。 最も人気のあるものはSayur Asamと呼ばれる野菜スープです。
あなたが料理をゆっくりと調理している場合は、モルタルと乳棒でカフィールの葉をわずかに傷つけることをお勧めします。 また、丈夫なナイフの背部とのそれらを押しつぶすことができます。 最良の結果を得るために、あなたの料理の冒頭にそれらを追加します。
乾燥した料理を作る場合は、葉を分けてから、長くて薄い部分に切ります。 このようにして、料理は最大のkaffirの風味と香りを得るでしょう。
乾燥したカフィールの葉を購入した場合は、液体を含む皿に月桂樹の葉を使用するのと同じ方法で使用してください。 乾燥した料理では、スライスして料理に加える前に、葉を水に数分間置きます。
また、Kaffir lime vs limeについても読んでください。
カフィールライムで調理するときの便利なヒント
- Kaffir limeの葉は簡単に料理を圧倒することができます。 したがって、適度にそれらを使用してください。
- 素晴らしい柑橘類の味のために蒸す前に、あなたのジャスミンライスに単一のカフィールの葉を追加します。
- 大きなカフィールの葉を買った場合は、葉を切り刻む前に茎を捨ててください。 茎は通常堅いです。
- 素晴らしい味のために調理の最終段階であなたの炒め物に刻んだカフィールの葉を追加します。
- カフィールの葉を全部食べないでください。
カフィールライム代替品
カフィールライムは非常にユニークな風味と香りを持っています。
したがって、それらは代用するのが少し難しいかもしれません。 しかし、あなたはライムやレモンの皮のいずれかでkaffirライムを置き換えることができます。
また、あなたがあなたの地域でそれらを得るのに十分幸運であれば、タヒチライムを使用することができます。
カフィールライムは、長い時間のためにアジアのレシピに不可欠な成分となっています。 その強烈な柑橘類の風味と香りは、カレー、シチュー、スープ、さらにはフライドポテトを炒めに才能を追加します。
私はいつもkaffir limeでは、少ない方が多いと言います。 あなたがあまりにも多くを追加すると、あなたは誰も好きではない料理で終わるでしょう。
あなたが前にkaffir limeを試したことがないなら、これはそうするためのあなたの手掛かりです。 あなたがそれを好きになるかどうか私に知らせてください。