キッチン事故の定義:事故は、予期せず個人に傷害を与え、キッチン内の財産に損害を与えたり、人命を破壊したりする不快な出来事と定義することができます。
内容
キッチン事故の種類
ケータリング施設は、以下のいずれかの原因で事故を経験する可能性があります: 火災、故障した電気設備、人為的ミスまたはミス、機械の誤った機械的操作および建築設計事故。 これらのいずれかが、以下の種類の事故を引き起こす可能性があります。
A.カット:これは、ナイフ、壊れたボトル、鋭い頑丈な金属のような鋭利な物からの皮膚の開口部または裂け目です。 水と消毒剤で洗って、包帯してください。 深い切り傷のために医者に相談してください。
B.焼跡:熱い鍋、熱い版、熱い鉄等からの乾燥した熱によって引き起こされる皮の傷害。 流水の下に置き、溶かして冷却したラードで入浴し、医師に相談してください。
C.火傷:濡れた熱または湿った熱による皮膚の損傷。 例えば熱い熱蒸気、熱湯、オイル等。 火傷のように扱う。
D.落下:ぬれている滑り易い床によって引き起こされて、o nのフルーツの皮を踏んで床に不用意に去り、ハイヒールの靴等を身に着けています。 すべての足、脚の骨や体の任意の部分の捻挫や脱臼につながります。 ケア：（i）腫れた部分を持ち上げ、氷を圧縮する（ii）捻挫をバームでマッサージする。
E.感電:例えば。 故障した電気器具を管理したり、濡れた手で電子機器を操作したりすることによって得られる感電 ケア:(i)タイトな服を緩め、彼を落ち着かせる(ii)医療の助けを得る
f.失神/窒息:台所に不注意に残っているナイロンバッグで頭を覆う子供は窒息の危険 ケア：タイトな服を緩め、回復するために彼または彼女をファン。
g.目の中の異物:飛んでいる物体、熱いスプラッシュ、または唐辛子の手が誤って目に導入される可能性があります。 ケア: (i)下まぶたをプルダウンし、濡れた綿の木でアイテムを削除(ii)下まぶたの上に上まぶたをプルダウン(iii)開いた目をきれいな水のボウルに入れます。
H.偶然の中毒:水等の代わりに燈油を飲むこと。 ケア：パーム油やココナッツ水の二つのテーブルスプーンを飲み、医師に相談してください。
キッチン事故の原因
- 気晴らし：手元の仕事に集中していないとき。
- 過度の急いで：あまりにも多くの急いでは、ステップを欠場したり、熱いオブジェクトをノックオフし、台所で事故につながる可能性があります。
- 火から素手で鍋を取り除く、故障した電気器具を修理するのではなく管理するなど、安全ルールを適用しない。
- こぼれた液体、バナナ、その他の皮を床に残し、表面が滑りやすくなります。
- キッチンを適切に配置しないと、キッチン事故につながる可能性があります。
- 正しい作業靴や服を着ていない。
- 不適切な換気は、窒息を引き起こす可能性があります。
- 台所で非常に小さな子供を許可する
- 異なるタスクのための正しい機器やツールを使用していません。
- タイルが緩んでいるか欠けているか、カーペットが磨耗している。
キッチン事故が発生した場合の対処法（対処法）)
- 被害者が快適な位置に置かれていることを確認してください。
- 重大な事故でない場合は、まず応急処置を適用する必要があります。 事故が深刻な場合は、次の手順を実行してください：
- あなたの近くの病院の緊急番号に電話する（または大人の隣人に電話する）。
- は住所と電話番号を与えて事件の正確な場所を述べた。
- 事件の場所への最速ルートを記述します。
- 事故を説明し、心臓発作が疑われる場合は、被害者の年齢を示します。
キッチン事故の防止
キッチン事故を防止する場合は、以下のようにする必要があります:
- キッチンの床は、障害物から、良好な状態で自由でなければなりません。
- 床にこぼれた液体は直ちに拭き取る。
- キッチンがタイル張りの場合は特に滑りやすい床の警告通知を表示します。
- 機械の使用に関する警備員を配置する必要があります。
- 清掃中にガードがオフになっているときは、余分な注意を払ってください。
- 一度に一人が機械を操作する必要があります。
- モーターが動いている間電気ミキサーのボールに決して手か腕を置かないで下さい。
- オーブンミットまたは手の手袋が付いている熱い鍋およびベーキングトレイを常に扱って下さい。
- 鍋や鍋のハンドルをストーブやバーナーの上に突き出ないようにしてください。
- ホットアイテムを正しく持ち上げて、両足のバランスをとり、膝を曲げて背中の負担を防ぎます。
- 重いものをトロリーで移動する。
- キッチン作業中に着用する手の手袋や安全エプロンは、事故を防ぐことができます。
- 台所の流しにナイフを置かないでください。
- ナイフを正しく使う。 尖った端が常に下を指しているナイフを握り、刃が上向きではなく、平らにナイフを置きます。
- 成分、特にボトル入りのものを正しくラベルします。
- 正しい服を着用し、台所で流れるガウンや飛ぶ袖を避けてください。
- フラットシューズは台所で使用する方が安全です。
- すべての皮を包んでゴミ箱に入れる必要があります。
- あなたが働いている間、子供たちが台所で遊ぶことを許可しないでください。
- 窒息を防ぐために窓をよく開けてください。
- 適切な道具や機器を使用して、適切なタスクのために例えば。 錫メッキされた食糧を開けるのに錫のオープナおよびないナイフを使用しなさい。
- 機器や器具を慎重に扱う。
- 使用する前に、アプライアンスに関する指示を読み、理解してください。
- キッチンを適切に配置します。
- 故障した電化製品を管理したり、修理したり、交換したりしないでください。