キノコの代替品10選

キノコは典型的には真菌であり、有機材料を分解する責任は別として、様々な料理でユニークな役割を果たしています。 あなたが主な成分としてキノコなしであなたのキノコ料理を準備することができないと思うなら、この記事はあなたが間違っていることを証明 この記事では、世界中のキノコの最高の代替品を提供します。

キノコとは

キノコは、実際には地上またはその食料源で生産される真菌です。 原料として、食用のきのこはカロリーで低く、無脂肪である。 それらはまたカリウム、カルシウム、ビタミンD、銅、リボフラビン、ナイアシンおよびセレニウムのような蛋白質、繊維および他の重要な栄養素のよい源

キノコを料理に使うことで、食感を増し、旨味を高め、レシピをより美味しく栄養価の高いものにすることができます。 きのこなしで、おそらくあなたのきのこの渇望を満たさない別の調理法を調理することを終える。

しかし、前述のように、キノコから得られる素朴な味を模倣できる様々な代替品を探しました。 それらのほとんどは既製であり、最寄りの食料品店またはオンラインで入手できます。 あなたがキノコのための言及された代替品のいずれかを購入したい場合は、単に特定の代替品のリンクをクリックしてください。

キノコのための最高の代替品

Garbanzo Beans

garbanzo beansはひよこ豆としても知られており、キノコの代わりにも適しています。 Garbanzo豆の質感はキノコに似ていないかもしれませんが、その素朴な風味はそれを良い選択肢にします。 この代替品を準備することはキノコとは少し異なることに注意してください。 そして、キノコとは異なり、garbanzo豆はサイズが小さくなりません。 したがって、これらはあなたの食事に密度を追加します。 あなたが調理しようとしているレシピに応じて、これらの豆を準備することもキノコよりも時間がかかることがあります。 メインディッシュとは別にそれらを調理し、その後調理された豆を追加する必要があるかもしれません。

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サンドライトマト

サンドライトマトはあなたの料理に異なる味を提供するかもしれませんが、それは間違いなくキノコがあなたの台所で利用 天日乾燥トマトは、乾燥したキノコの質感を満たしています。 彼らのテクスチャは完全に同じように見えるだけでなく、これらの太陽乾燥トマトを調理するプロセスはキノコに似ています。 太陽によって乾燥されるトマトはまたきのこの好みを好まないか、またはきのこを全然食べないそれらの個人のためのよい代わりである。 従って乾燥されたきのこが利用できない時はいつでも、あなたの最も近い食料雑貨品店でまたはオンラインで利用できる太陽によって乾燥されたトマトときのこを取り替えなさい。

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豆腐

豆腐はキノコの代用品の一つでもあります。 それは多くの場合、厚い白いレンガに圧縮された大豆や豆乳から作られています。 豆腐は、醤油や他の調味料と一致する場合は特にマイルドな風味を提供しています。 それは蛋白質のよい源で、アミノ酸およびイソフラボンと豊富です。 炒め物を準備するときにキノコの代用品として豆腐を使用したり、スープやシチューにアドオンを追加することができます。 それにもかかわらず、豆腐はビーガンのための最高のキノコの代用品です。

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テンペ

テンペはまた、キノコのための良い代替と考えられています。 それは発酵した大豆からの大豆ベースの形態です。 豆腐と同様に、テンペは発酵された後にパックされ、固化する。 キノコを置き換えるためにテンペを使用する必要があるもう一つの理由は、その肉の味としっかりした食感です。 豆腐やキノコのように、発酵プロセスのためにあなたの料理に激化し、より複雑な味を提供します。 それは酸性の材料を持っていて、キノコの代わりに適しています。

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茄子

茄子は台所でよく見ることができる野菜です。 名前自体から、ナスは非常に薄くて紫色の肌を持つ卵形の野菜です。 ナスの野菜は壊れやすく、傷つきやすく腐ってしまうことがあるので、品質の良いものを慎重に選ぶ必要があります。 新鮮なナスは非常に滑らかな肉を持っており、それらにあなたのレシピでキノコのための非常に適した代替品を作る甘い味を持っています。

ナスは切った後に色が暗くなるので、調理する前に切った野菜を水に浸してください。

ズッキーニ

ズッキーニは、新鮮なキノコに似た土の風味のために、良いキノコの代替品としても考えられています。 ズッキーニは、その甘い味と鮮明な品質を維持するために若くて未熟な収穫新鮮な夏の野菜です。 これは、ビーガンの食事をしている人に最適なキノコ代用品の一つです。

ズッキーニの野菜も繊維質であり、あなたの食事に肉の味を提供します。 キノコと同じような質感と甘い味を持つために、あなたの料理でそれを使用するときズッキーニの皮を保ちます。 あなたはビーガン食品を愛したり、単に肉を食べていない場合は、あなたのレシピでズッキーニを試してみてくださ

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タマネギ

タマネギは世界中で見つけることができ、さまざまな料理の主な食材として一般的に使用されています。 より多くのうま味を開発するには、あなたのレシピに追加する前に玉ねぎをローストすることができます。 肉料理によく合うので、茶色のタマネギやネギを使用することができます。 玉ねぎは味が少し甘いです。 あなたはキノコから得ることができる素朴な味を模倣するためにバターを使用してタマネギを茶色にすることができます。 しかし、タマネギはキノコが提供できる味の感覚を欠いているので、牛肉のスープや西洋ワサビのような他の成分と一緒にあなたのレシピでこの代用品を使用することをお勧めします。

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ラッセットポテト

ラッセットポテトは、特に焼き物や揚げ物のキノコの代用にも適しています。 この野菜は、キノコに似ている厚い茶色の肌と乾燥した肉を持っています。 あなたのレシピに追加された土のラセットポテトは、キノコと同じ方法です。 しかし、これらのジャガイモはレンズ豆やひよこ豆に似て非常にムッとしているので、あなたの料理に十分なラセットポテトを追加するだけで

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玄米

玉ねぎと同じように、玄米は世界中で入手可能であるため、見つけやすいです。 キノコと同様に、玄米はあなたの料理に土と風味を加えるために料理に使用されます。 玄米の小片はサイズが小さいので、細断されたキノコを必要とするレシピの完璧な代替品です。 味をつけるには、醤油や味噌などの添加物を使ってみてください。

シチューやスープなどの食事を準備するときは、玄米を調理してからレシピに追加してください。 基本的には、これは肉ベースの食事に最適なキノコの代替品の一つです。

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レンズ豆

レンズ豆はまた、あなたが考慮すべきキノコの代替品の一つです。 Garbanzo豆とは異なり、レンズ豆は多くの点でキノコの代用品として使用する方が簡単です。 レンズ豆はearthinessキノコの提供を上回ることはできませんが、彼らはあなたの食べ物に嵩高さを追加することができ、何とかいくつかの味のギャップを埋めることができます。 きのこの取り替えとしてレンズ豆を使用するときあなたの食糧にumaminessを加えるためにすることができる最少はマスタードを加えることである。 彼らはあなたの食事を重くすることができますようにキノコのためにそれらを交換するときにあなたのレシピにあまりにも多くのレンズ

このキノコの代替品のリストが、キノコがなくてもあなたの切望された料理をリフレッシュするのに役立つことを願っています。 間違いなく、これらはあなたの今後の料理のスケジュールで使用できる偉大なキノコの選択肢です。

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