ココナッツ粉の代替品購入ガイド
フレーバー
あなたのレシピでココナッツ粉を交換することを選択した小麦粉は、味に大きく依存することになります。
たとえば甘いものを焼く場合は、ココナッツ粉の味に比較的近い、より甘いナッツ由来の小麦粉を選ぶことをお勧めします。 それに失敗すると、あなたの最善の策は、もう少し砂糖で甘くすることができる中性の小麦粉になる可能性があります。
香ばしい料理が懸念される場合は、大豆、キャッサバ、米粉などの中性の味の小麦粉がお好みのオプションになる可能性があります。
ココナッツ粉が増粘剤として使用されることが多いカレーのような料理では、一般的に少量が使用され、スパイスの強い風味が味の大部分を隠すため、小麦粉の味はベーキングよりも問題にならない可能性が高い。
それはベーキングや料理の置換に来るとき、味は、当然のことながら、考慮のための最初のものの一つです。 しかし、それはすべての味についてではありません。 また、あなたの代替小麦粉の栄養成分を考慮する必要があります。
これは、小麦粉が安全で、あなた自身の食事の要件に適していることを確認するためであり、また、一般的にあなたがあなたの体に入れているものを認識することが重要であるためです。
私たちは、できるだけ多くの食事要件に適合する小麦粉を推奨するために最善を尽くしました。 だからこそ、私たちが上記に挙げた小麦粉の大部分はビーガンとグルテンフリーです。 可能であれば、私達はまた小麦粉が古およびketo友好的、また非GMOであることを保障しました。 これらの小麦粉のブランドのいくつかはまたコーシャであり、これが事実であるところで私達は示した。
大豆、アーモンド、ヘーゼルナッツの粉はタンパク質が多いので、植物ベースの食事に従う人に理想的です。 ヘーゼルナッツ粉も健康的な脂肪が豊富です。
米粉は効果的な代謝促進剤です。
キャッサバ粉は、ビタミンcとビタミンB1とB2の高レベルを含む印象的なビタミン含有量を持っています。 ヘーゼルナッツとアーモンドの粉はビタミンEが多く、大豆の粉にはビタミンK1が含まれています。
全体的な健康上の利点の面では、アーモンド粉はおそらく、その高カロリーと脂肪含有量のために最も欠点を持っています。 しかし、それはまだおいしい御馳走として使用するココナッツ粉のための素晴らしい代用品のままです。
コーンフラワーを別の種類の小麦粉に置き換えることは、残念ながら、最初に推奨された量の小麦粉をミキシングボウルに投げるほど簡単ではありません。 あなたのレシピで推奨されているものとは異なるタイプの小麦粉を使用する場合は、比率で作業する必要があります。 これは、異なる種類の小麦粉の密度が異なるためです。
時には、小麦粉の吸収性の違いに対応するために、オリジナルのレシピで液体や水分の量を調整する必要があるかもしれません。
上記の各小麦粉の情報セクションに液体のおおよその比率と増減を記載していますので、購入前にこれに注意してください。
可用性
人々が通常レシピでココナッツ粉を代用する必要がある主な理由は、可用性の欠如です。 私たちの製品セクションでレビューされている小麦粉の種類と製品はすべて、もちろん、偉大なココナッツ粉の代替品ですが、そのうちのいくつかは他
キャッサバ粉は、ほとんどの店舗では必ずしも容易に入手できるとは限りませんが、健康店で見つける可能性ははるかに高いです。 また、キャッサバ粉は、オンラインで広く利用可能です。
大豆、米、アーモンド粉は、同様に、健康店で見つけるのは非常に簡単で、評判の良いオンライン小売業者を通じて大騒ぎせずに購入することができます。
ヘーゼルナッツ粉は、おそらく私たちの推奨事項で紹介されている最も広く利用可能なタイプの小麦粉です。 これは、他のタイプの小麦粉がはるかに一般的に貯蔵されている店舗で特に当てはまります。 しかし、あなたはまだ簡単にオンライン小売業者を通じてヘーゼルナッツの小麦粉を購入することができます。
よくある質問
ココナッツ粉の代わりに普通の粉を使うことはできますか？
ココナッツ粉の代わりに普通の粉を使用することはできますが、それは最良の選択肢ではありません。 ココナッツ粉は甘い味の小麦粉です。 これを考えると、それは甘いレシピのために使用するのに最適なオプションです。 それは普通の小麦粉になると、それは本当に味を持っていません。
ココナッツ粉を普通の小麦粉と1：1の比率で交換できると仮定するかもしれませんが、これは最良の選択肢ではありません。 利用できる明白な小麦粉だけがあれば調理法がのために呼ぶココナッツ粉の量よりより多くの小麦粉を使用したいと思う。 使用するのに最適な比率は1：4です。
ココナッツ粉は普通の粉とは異なる一貫性を持っているので、あなたはまた、ミックスに少ない水分を追加する必要があります。 これは、通常、レシピの状態よりも少ない卵を使用することを意味し、レシピの状態よりも少ない液体を使用することも意味します。 これは、必要とされる同様の一貫性を維持するのに役立ちます。
植物ベースのレシピを作成している場合は、卵の代わりに卵の代替品を使用することもできます。
ココナッツ粉をアーモンド粉に置き換えることはできますか？
はい、ココナッツ粉の代わりにアーモンド粉を使用することを選択できます。 ただし、一貫性の違いにより、使用する小麦粉の量を変更する必要があります。
ココナッツ粉とアーモンド粉を1:1の比率で交換することはお勧めしません。 これはあなたの調理法が間違った一貫性である原因となり、これは調理法がいかに調理するか影響を与えることができる。 代わりに、代わりに1：4の比率を選択したいと思うでしょう。 必要とされるココナッツ粉のあらゆる½のコップのために、アーモンド粉の1つのコップを使用したいと思う。
アーモンド粉を使用する場合は、レシピが必要とする量に比べて、より少ない液体を使用したいと思うでしょう。 これは、調理時に一貫性が正しいことを保証するのに役立ちます。 たとえば、これを助けるために、記載されているよりも少ない卵を使用することをお勧めします。
万能粉をココナッツ粉に変換するにはどうすればよいですか？
普通の小麦粉と同様に、万能粉はココナッツ粉に代わる最良の選択肢ではありません。 これは、それらが異なって作成され、同じ一貫性を持たないためです。
ココナッツは使いにくい小麦粉なので、水分を多く必要とします。 しかし、すべての目的の小麦粉はしません。 あなたはすべての目的の小麦粉を使用したい場合は、これを考えると、あなたは1：4の比率でそうしたいと思うでしょう。
ココナッツ粉に変換することはできませんが、レシピで卵と水分を少なくすると、他の選択肢がなければ置き換えることができます。
アーモンド粉やココナッツ粉を万能粉に置き換えるにはどうすればよいですか？
アーモンド粉を使用する場合は、同様の一貫性があるため、1：1の比率を使用できます。 必要な小麦粉の量は同じになりますが、アーモンド粉は一般的にすべての目的の小麦粉に同情でより多くの水分を必要とします。 これを考えると、あなたは正しい一貫性を持っていることを確認するために、湿った成分のわずかに高い測定値を追加する必要があります。
ココナッツ粉は、比率が1:1ではなく4:1であるため、代用として使用するのがより困難です。 これに加えて、ココナッツ粉を正しく扱うことができるように、より多くの湿った成分を使用する必要があります。 ココナッツ粉を正しく結合して作業するには、より多くの卵を使用する必要があります。
より多くの濡れた食材を使用するため、この変更を正しく組み込むために調理時間を調整する必要があります。