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バーボンとは何ですか？
バーボンはウイスキーの”スイートスポット”のようなものです。 まず、トウモロコシは甘い穀物です。 より多くのトウモロコシ、より甘いウイスキー。 また、ウイスキーよりもバーボンを作るのは厳しいです。 実際には、政府は実際に”ストレートバーボンウイスキー”の基準を持っています。
法律では、バーボンは次のとおりでなければなりません:
•米国で生産
•少なくとも51％のトウモロコシの穀物ミックスで作られた
•160プルーフ（80％ABV）未満で蒸留
•添加物は許可されていません（必要に応じてプルーフ5311>
バーボンの成分
主な成分は蒸留穀物と水です。 51％以上のトウモロコシ（政府の要求に応じて）は、大麦、麦芽、ライ麦と混合されています。 それには少し酵母が加えられます。 実際には禁止以来使用されている酵母の同じプライベートストック株は、1920年代に米国で廃止されました。 その後、発酵させ、二重蒸留し、最低4年間熟成させ、法律で必要とされる時間を2倍にします。
最終的な結果は世界最高のバーボンです
Jim Beamバーボンは18世紀後半にJacob Beamによって設立されました。 1788年、彼はケンタッキー州の青々としたブルーグラスの丘に定住した。 ここの土地は農業のために豊かであり、ジェイコブは多くの入植者と同様に、彼の農場で育ったトウモロコシや穀物を実験し、近くに流れた澄んだ湧水とブレンドしました。 このブレンドは樽で熟成されたスチルを介して実行され、最終的にはバーボンになり、おそらくバーボン郡、ケンタッキー州にちなんで命名されました。 ヤコブはレシピを完成させ、世界最高級のバーボンが生まれました。
バーボンはウイスキーの世界へのアメリカの貢献です。 それを公式にするために、米国 議会は、非常に最初のバーボンがバレルに入った約200年後、1964年にアメリカのネイティブ精神としてバーボンを認識しました。 バーボンの歴史は、ビーム家のバーボン王朝のように、米国の歴史を反映しています。 反乱だ 進歩だ 英雄たち 事実だ 伝説だ それはアメリカのネイティブの精神として知られている理由です。 その象徴的なジムビームバーボンを超えて行く、同社は長年にわたってバーボンの家族全員を細工しています。 いくつかは、もう少し文字と複雑さを追加するために長く熟成されています。 これは、より丸みを帯びた成熟した味のために木炭でろ過されるウイスキーの一つです。 別のものは、スパイシーなライ麦の味を提供しています。 そして、いくつかは、バーボンが作られるために使用される方法、小さなバッチで作られています。 彼らは軽くて繊細なことができます。 クリーミーでエレガント。 滑らか。 バランスのとれた。 歯ごたえがあります。 カリカリ。