マヤDangerfieldによって、月に正直な料理17, 2014
タンジェロ、ウグリ、ランプルフルーツ、プルオット、柚子。 すべては雑種のフルーツであり、ほとんどはアメリカの消費者がまれに見たことがないフルーツである。 しかし、マイヤーレモン（仲間のハイブリッド）の台頭のように、これらの果物は、次の果物のお気に入りなしでは生きられないものになる態勢を整えてい
私たちがそれを実現するかどうかにかかわらず、ハイブリッドフルーツは、一般的に全国の食料品店や農家の市場で発見されています。 ジューシーなboysenberryは雑種（ラズベリー、loganberriesおよびブラックベリーの組合せ）、また共通の庭のストロベリー（バージニアのストロベリーおよびチリのストロベリーの会合）である。 ヒトまたは天然の交雑受粉—ある果実の花から別の果実の花への花粉の交換-ハイブリダイゼーションは、同じ種または属の果実（または野菜）の間で起こる。 実際には、果物や野菜のすべての種は、彼らの栽培内のハイブリダイゼーションを受けています。 Pluotが植物学者Floyd Zaigerからの最近の革新の間、ugliのような雑種は、オレンジ、グレープフルーツおよびみかんの自然な融合である。 甘く、酸っぱいまたはピリッとしたかどうか、これらの雑種は独特においしく、試してみる価値がある。
タンジェロ
おいしく甘い果実最も頻繁に異常な形のオレンジと誤解され、タンジェロはタンジェリンとグレープフルーツの明るい、赤橙色の混 タルトの後味（グレープフルーツの祖先の礼儀正しい）によって対抗紛れもない甘さで、タンジェロは拳の大きさであり、特徴的なノブによってトッピングされ またHoneyballsとして知られていて、tangelosは種なし、皮をむくこと容易であり、オレンジのそれの同じような厚い皮を持っています。 タンジェロの中で最も人気があり、多作な品種は、ダンカングレープフルーツとダーシーみかんの間のクロスであるミネオラです。 信じられないほどジューシーで風味豊かな品種、Minneola tangelosは少し甘い結果のために、任意のレシピでオレンジやみかんの代わりにすることができます。 12月から2月は、この果物を消費するのに最適な時期です。
Ugli Fruit
このジャマイカの品種tangelo、ugliは、20世紀初頭に大規模な栽培が始まる前に天然に存在するハイブリッドでした。 セビリアオレンジ、グレープフルーツ、タンジェリンの組み合わせであると考えられ、黄色と緑の皮の果物は、人気のジャマイカのスナックや朝食のお気に入りになる前に野生で発見されました。 ディボットの配列でマークされた厚い小石の皮の中に、黄色の肉は海軍のオレンジと白のグレープフルーツの両方を連想させる。 このハイブリッドは、ジャマイカで栽培され、輸出されているため、典型的なスーパーマーケットオレンジよりも多くの費用がかかります。
ランプルフルーツ
マンダリンオレンジとレモンのタルトハイブリッドであるランプルフルーツは、レマンデリン、コナライム、マーマレードライムとも呼ばれ、マンダリンオレンジとほぼ同じ大きさの小さな果実です。 東南アジアからの到来を告げる、Rangpur果実は北に広がる前にバングラデシュで発祥したと考えられています。 果実は甘くなくタルトであり、ライムのような種がなく、色は明るいオレンジ色です。 レモンやライムの優れた代替品であるRangpur果実は、マーマレードにしたり、フルーツジュースに混ぜたりすることがよくあります。 ランプルの果実を食べるのに最適な時期は11月から12月の間です。
Pluot
Pluotは、プラムとアプリコットの第二世代の雑種です。 二つの果実の間の等しいミックスではなく、プルオットアプリコットではなくプラムに似ており、一般的に60-75％のプラムです。 プルコット（ルーサー-バーバンクによるプラムとアプリコットの50-50ハイブリッド）から派生し、プルオットはフロイド-ザイガーによって飼育された（そして特許を取得した）。 今日、恐竜の卵やdapper dandiesのような名前のpluotsのより多くの品種は、全国の食料品店に自分の道を作っています。 マゼンタからルバーブの赤まで及ぶ薄く、敏感な皮によって、pluotsは半タルトおよび水分が多い夏の定番である。 フルーツサラダで素晴らしい、または生の食べ、プルオットは月から月まで利用可能です。
柚子
ウグリのように、柚子はあまり見物人ではありません。 しかし、明るい黄色の不均一な質感の肌の中には、強烈な柑橘類の味を持つおいしい果物があります。 酸味のあるマンダリンとInchang Papeda（中国原産の硬い柑橘類）のハイブリッドである柚子は、アジア市場では一般的ですが、主流の州内の食料品チェーンを見つ みかんよりも小さく、厚い、皮をむくのは難しい、果実は濃縮されたレモンを連想させる味で、均等にタルトと酸性です。 伝統的に、このフルーツはソース、茶およびsalsasからのすべてで使用される皮のために最も評価される。 レモンよりも三倍のビタミンCを持っていると噂されている柚子は、強力なパンチをパックし、月に利用可能です。
この記事は許可を得て掲載されており、もともとはタンジェロとは何かとして登場していますか？ 5つのフルーツの雑種あなたは正直な料理を試してみるべきです。