どうやら、完璧なピザを選択することは、これらの日が困難になっています。 その理由は、ピザが急速に進化しているということです。 そして、あなたはソースやトッピングの一見無限のバリエーションを見つけることができます。
例えば、パンピザがハンドトスと同じかどうか疑問に思ったことはありますか？ 彼らは同じだと言っているかもしれないことを知っています。 結局のところ、彼らは両方とも同じパンスタイルで来ないのですか？
すぐに言えば、これら二つのピザは、その特性の点で極離れています。 そしてあなたが注意したいと思う重大な事は準備である。
Quick Sneak-Peak
Pizza Hut Original Pan PizzaとHand Tossed Pizzaは製法が異なります。 パンピザクラストを形成するには、パンや鋳鉄製のフライパンに油を塗った生地を押すためにあなたの指先を使用しています。
一方、手投げピザのクラストは、生地が柔らかくなるまで生地を混練することによって作成されます。 その後、空気中で数回投げられ、生地がベーキング前に形になるようになります。
オリジナルパンピザとは？
これはディープディッシュピザまたはシカゴピザとしても知られています。 パンピザはピザハット料理の専門家のグループの発案によるものです。 それは長年にわたって完成されており、現在は業界のアイコンとして立っています。
オリジナルのパンピザはバターのような金色の茶色で、ソースとチーズの比率が完璧です。 その外側の皮はサクサクとカリカリで、内側は柔らかくふわふわです。 地殻は、その柔らかい中心を強調するために完璧な割合でソースと溶融チーズをトッピングされています。
あなたはパンピザはあなたの選択に応じて、厚いまたは薄いことができることを知りたいと思うでしょう。 小さくて薄いクラストであまりドーナツのないピザをしたい場合は、Pizza Hut Thin&Crispy Crustがあなたのためです。 これは、全国のほとんどのピザハットの店で利用可能です。
一方、あなたは厚い生地が好きならピザハットぬいぐるみクラストを試してみたいと思うでしょう。 詰められた皮はすべてのPizza Hutの出口でまた利用できる。 通常、厚い地殻には、プロヴォローネ、モッツァレラ、アジアーゴ、ホワイトチェダー、フォンティーナの五つのチーズブレンドが含まれています。
手投げピザとは何ですか？
名前が示すように、手投げピザは、生地を空気を通して投げることによって作成された薄いまたは中程度の地殻です。 生地は、発酵中に生成されたガスを除去するために投げられるか、または引き伸ばされる。
手投げピザが薄いまたは中程度の地殻を持つことができる理由は、投げアクションがピザ生地の気泡を破裂させるためです。 これにより、生地が高くなるのを防ぎ、薄いまたは中程度の地殻が得られます。
手投げピザはパンピザと同じくらいサクサクでなければなりません。 しかし、手投げピザは、より乾燥した、より水ぶくれのある地殻を自慢する傾向があります。 手投げピザを作るとき、生地はトッピングを処理するのに十分な厚さである必要があります。
ピザハットは、市場に手投げピザのユニークなスタイルを導入しました。 ピザハットから手投げピザは軽く、airier地殻を持っています。 通常、シェフはバターのようなニンニクの味とのそれを磨く前にモッツァレラチーズが付いている皮を越える。
彼らは同じ生地を使用していますか？
ピザ生地に関する限り、パンピザと手投げピザの間に明確な違いがあります。
パンピザまたはシカゴスタイルのピザは、滑らかで弾力のある生地を使用しています。 さらに、生地はより高い水和を有する。
パンピザには柔らかい生地が必要ですが、生地がどれだけ柔らかいかに注意したいと思うでしょう。 ほとんどの場合、それは手投げ生地よりも少し難しいはずです。
これは、鍋に簡単に広がることができるようにするためです。 パンピザ生地は拡大するスペースがほとんどないので、より厚くてふわふわのピザを期待する必要があります。
硬くて弾力のあるパンピザ生地は、幅ではなく高さに成長します。 そのため、ピザは内側に気泡と海綿状が、外側にカリカリと歯ごたえが表示されます。
また、ナポリのピザとして知られている、本物の手投げピザは、赤身の生地で行うことができます。 生地のための基本的な成分は、小麦粉、酵母、水、および塩を含むことができる。 また、生地は手で混練されるため、パンピザ生地よりも柔らかくする必要があります。
理想的には、手で投げた生地は、より柔らかく、より滑らかで、より弾力的でなければなりません。 これにより、生地を混練して空気中に投げることが容易になります。
彼らはどのように作られていますか？
二つのタイプのピザを作るためのツールと方法は同じではありません。 ほとんどの場合、パンピザは作るのが最も簡単です。 そしてそれは準備のために特別な装置を要求しません。
パンピザを作るために必要なのは、ローリングスティックとケーキパンだけです。 鍋がない場合は、鋳鉄製のフライパンで行うことができます。 あなたの指で鍋に油を塗った生地を押して突く必要があります。
パンピザを作るときは、柔らかい生地のボールを使用することが重要です。 生地が柔らかいほど、パンの中に広がりやすくなります。
これら二つのピザの種類を作るために必要な温度にも変化があります。 パンピザは、華氏500度または摂氏260度以上の温度で15分間焼く必要があります。
手投げピザを作るには、オーブンと燃える熱いピザ石が必要です。 ここでは、生地が柔らかくなるまで生地をこねます。 生地が混練されたら、それが完全に形になるまで、あなたは繰り返し空気中でそれを投げます。
手投げピザは簡単な技術ではありません。 多くの場合、経験の浅い手投げピザメーカーは、不格好な生地で終わります。 あなたが技術を習得する前に、それはいくつかの時間がかかります。
生地を伸ばして毛に流した後、華氏500度または摂氏260度前後で10-15分間焼く。 手投げピザはパンピザよりも低い温度が必要であることに注意してください。
あなたが手の届くところにピザの皮を持っていた場合、それは助けになります。 これはオーブンのピザを断続的に移すとき便利入って来ます。 しかし、皮が手の届かないところにある場合、羊皮紙はうまくいきます。
ピザ生地を投げるのがあまり得意でない場合は、麺棒を使って生地を形作ることができます。 あなたはまた、空気中に投げずに手で生地を伸ばすことができます。 しかし、それは手投げピザであることを修飾する可能性は低いです。
味と皮の違いはありますか？
パンピザと手投げのピザは味と地殻が異なります。 パンピザは、多くの場合、厚い、bready地殻を持っています。 通常、それは厚さの約1インチです。
パンピザ生地は手投げピザ生地よりも硬いため、幅は伸びず、高さは伸びます。
これにより、カリカリと歯ごたえのある地殻が得られます。 典型的には、パンピザは海綿状で泡でいっぱいに見えるでしょう。 食事はあなたの舌の上に純粋な光になります。
パンピザのクラストは丈夫なので、より多くのソース、チーズ、トッピングを扱うことができます。 これらの装飾品は、多くの場合、パイの端を含むすべてのピザの部分に広がります。
ピザハットのクラシッククラストの味は、ピザハットの手投げクラストに似ている小屋のお気に入りです。 バターガーリックブレンドとバジル、パセリ、オレガノなどのパルメザンとイタリアのハーブをすりおろしたものが含まれています。
また、千切りのAsiagoを振りかけたAsiagoをトーストしたAsiagoもあります。 あなたが好きなら、あなたはまた、蜂蜜と赤い唐辛子で作られた蜂蜜Srirachaを得ることができます。 これは甘くてスパイシーな風味を持っています。
手投げピザは、一方で、薄いまたは中程度の地殻を含むことができます。 先ほど述べたように、生地を空気中に投げ込むと、発酵中に形成された気泡が破裂します。 従って、こね粉はオーブンで焼かれたとき高くように上がりません。
さらに、手投げピザの薄いまたは中程度の地殻は、あまりにも多くのトッピングを処理することはできません。 皮は頻繁にトッピングの自由である明瞭な端を自慢する。
本質的には、パンピザと手投げピザの両方がカリカリです。 しかし、パンピザは油を塗ったパンで焼かれるので、地殻は揚げられて金色に見えます。 これとは対照的に、手投げピザは乾燥したやや泡立つ地殻を持っているように見えるかもしれません。
形状の違いはどうですか？
これは非常に簡単ではありません。 それが形になると、パンピザと手投げピザは極離れています。 パンピザを作るときは、パンにそれらを広げる前に小麦粉の生地のパンを形成するためにあなたの手を使用しています。
生地を形作るのに油性鍋を使用することを覚えなさい。 生地がすべての側面に触れることを確認して、パンの表面に合うように生地を形作ります。
通常、パンピザの形状はパンの形状に対応します。 だから、小さな鍋を使用している場合は、コンパクトで厚い地殻を期待する必要があります。
一方、手投げピザは空中で何度か投げられる。 その結果、石の上で焼いたときに優れた円形の形状を持つことになります。
手で投げたピザを手で投げると、より平らで鮮明な地殻が得られます。 さらに、このタイプのピザは、空気中に投げ込まれるとさらに成形する必要はありません。
よくある質問（よくある質問）
これらのピザの種類のどれがより高価ですか？
これはあなたがあなたのピザをどこから購入しているかによって異なります。 一般的に、しかし、ピザハットは、あなたが手投げピザになるよりも多くの成分を得ているので、パンピザのためのより多くを充電します。 また、パンはより高価であり、パンピザを作るプロセスは労働集約的である。
どのピザクラストが健康ですか？
私は栄養素のより良いバランスのために薄い地殻のピザを食べることをお勧めします。 通常、薄い皮ピザは厚い皮1と比較されるより少ないカロリーを含んでいる。 だから、あなたはタンパク質、炭水化物、脂肪の健康的なバランスを楽しむことができます。
ピザハットオリジナルパンピザ対手投げ：どちらが良いですか？
ピザハットのパンピザと手投げの戦いで、それはすべてあなたが食べたいものに沸騰します。 パンピザは深い皿で焼かれているので、より厚くてふわふわの地殻があります。 あなたが揚げたパンを食べる感覚を好むなら、これは素晴らしいでしょう。
一方、手で投げたピザは空中に投げられ、石の上で焼かれる。 その地殻は平坦で鮮明になる傾向があります。 そして、これは古典にもっと傾いている人のための完璧なパイになります。
