ライチゼリーデザートあなたが愛する

この爽やかでフルーティーなライチゼリーデザートは、ココナツミルクから味の深さを得るが、色について話しましょう。 蝶エンドウ豆の花の茶はこの風味がよいデザートにラベンダーの色相を与えます!

人々は頻繁にフローズンヨーグルトのような他のデザートのためのトッピングとして、または軽食として飲料で御馳走としてライチのゼリーを、（bobaの茶か泡茶に類似した）、または単に使用します。

ライチゼリーとは何ですか？

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このレシピで使用されているライチジュースは、果物をひずませたら缶詰のライチからの液体です。 私は私の地元のアジア太平洋市場で缶詰のライチを見つけました。 Googleによると、いくつかのWalmartsはそれを運ぶが、私はしませんでした。

このライチゼリーは、紅藻由来の寒天粉末から固体の形を得ます。 それはこの料理をビーガンにします。 私は私の地元のアジア太平洋市場でも私の寒天粉末を見つけました、またはあなたはAmazonからオンラインでそれを買うことができます。 （あなたが寒天粉末を見つけることができず、それが菜食主義者である必要がないならば、あなたはゼラチンを代用することができます。)

私は対照的な層のためにココナッツミルクを使用しました。 これは人気のある組み合わせです。 好むか、またはこのステップを全体でとばしたらより穏やかな味のためにココナッツ水を代わりにすることができる。

最後に、このデザートの私のねじれのために、私はココナッツミルク層のラベンダーを染め、いくつかの繊細な、フルーティーな花の味を追加するために蝶のエンドウ豆の花の茶を使用しました。

ライチゼリーはどのような味ですか？

ライチ（そして彼らのジュースから作られたゼリー）は非常に甘く、非常に花です。 この香りの良い果物は、ジャスミンの香りのようなもので、甘いだけです。

ココナッツが味を圧倒したくない場合は、確かに層を気にする必要はありません。 あなただけのライチゼリーを作ることができます（上記のカップのように）。 より活気に満ちた、より精巧に風味を付けられた対照的な層のためにちょうど青い茶を使用できる。

蝶エンドウ豆の花の茶は何のような味ですか？

このお茶は魔法のような紫色を誇っていますが、おいしいですか？ 正直なところ、私は自分でそれを試してみたいかどうかわからなかったので、私はブレンドを買った。 はい、上の写真のこのお茶はおいしいです！

バタフライティー花茶（ブルーティーと呼ばれることもあります）は草の香りがあり、非常に新鮮で少し土のようです。 それは、タイ原産で東南アジアで一般的な植物である蝶エンドウ豆の花びらから作られています。

無地の蝶エンドウ豆の花の茶は深い藍色です。 人々は一般的に土、または時折木質としてそれを記述します。 柑橘類（レモン汁のような）を加えると、鮮やかな紫色に変わります。

ハーニー&サンズインディゴパンチを購入しました。

このブレンドは非常にフルーティーで、少し花柄で、少し砂糖を加えたほとんどキャンディーの甘い味でした。 それは少し冷却したら、草のようなノートがより出てきました。 それは私に緑茶の少しを思い出させ、全体的に非常に快適でした。

詳細情報や醸造方法はHarney&Sonsのウェブサイトで見つけることができ、ソースから直接購入することもできます。

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ライチのゼリーの原料

始める前に、必要になります:

• 1 1/2 缶詰のライチからライチジュースのカップ（二つの8オンスの缶はあなたに十分を与える。 一つの缶は約1 1/3カップだったので、二つで余分なものをたくさん持っているか、一つで小さなバッチを作ることができます。 それが完了したら、デザートを提供するために果物の一部を保存します。)

• 1 カップココナッツミルク

• 1/2 カップバタフライピーフラワーティー（ハーニー＜8770＞を使用しました）)

• 1 1/2 tsp寒天粉末,分割(各味のための3/4tsp–再び,あなたはそれがベジタリアンである必要がない場合は、ゼラチンを使用することができます)

• 蓋付き二つのソースパン

• 計量カップとスプーン

• 缶切り

• 泡立て器-あなたの鍋がテフロン加工されていない場合は、ここにあります シリコーンコーティングされたセット。

• 大きいスプーン平らなスプーンは実際に深いスプーンよりこれのためによく働くが、深いスプーンしか持たなければ、ちょうどそれらの上の液体を余分にゆっ

• あなたの最終製品のための金型–私は9×9ガラスキャセロール皿を使用し、オーバーフローのためのいくつかの小さなプラスチック製のカップが、あなたが

ライチゼリーの作り方

1. 開始するには、青いお茶を作ります。 私は1/2カップの沸騰した水を1つの茶袋で使用し、5分間醸造しました。 脇に置いて

あなたの異なる風味の層をブレンドし、調理

1. その後、鍋にライチジュースと3/4小さじ寒天パウダーを置きます。 最初に粉末を溶解するために攪拌し、それを沸騰させるまで加熱する。
2. 沸騰したら、すぐに火を最低の状態に下げて、煮るまで落ち着かせます。 液体の約1/2のコップをすくい、最初の層のためのあなたの型に注ぎなさい。 最初の層は5分間邪魔されずに座っているので、タイマーを設定します。 ライチブレンドの残りの部分をカバーし、煮るでそれを残します。
3. 次に、別の鍋に、ココナッツミルク、ブルーティー、および3/4小さじ寒天粉末を組み合わせます。 再び、最初に粉末をかき混ぜ、別のバーナーで沸騰させます。 それが沸騰したら、すぐに煮るまでそれをすべての方法を回します。

あなたのライチココナッツゼリーデザートを層

1. ラベンダーの液体の1/2カップをスクープし、残りをカバーしています。
2. その後、ゆっくりと穏やかにココナッツの混合物をスプーンの後ろに注ぎ、熱い液体が底の層を突破しないように、ライチゼリーの最初の層に注ぎます。 第二の層がすべて静かに注がれたら、別の5分間あなたのタイマーを設定します。
3. 時間が経過したら、ライチジュースで第三の層を作成し、再びスプーンの後ろにゆっくりと注ぎます。 その層が別の5分のために置くようにし、ココナッツ風味のゼリーの第四層と繰り返しなさい。
4. この時点で、私はもう完全な層のための十分を持っていなかったので、私はシングルサーブライチゼリーを作るためにいくつかの小さなカップを使用しました。 反射時に、彼らはおそらく、私はココナッツとライチゼリーの最上層と下三分の一かそこらを行っていた方が良い見えているだろう。
5. 最後の層が5分間冷却されたら、デザートを一晩または少なくとも四時間冷蔵庫に入れてください。 提供し、お楽しみください！

このライチゼリーデザートのバリエーション

あなたはライチとよく行くだろうと思う任意の味でゼリーの層を追加することができます。 ミルクの代りにローズ水、ココナッツ水、ザクロジュース、オレンジジュース、シロップのバニラエキス、プロセッコ、等を試みなさい。 ちょうど別の鍋で寒天の粉に液体の同じ割合を使用して下さい。

より繊細でフローラルな風味のために、ココナッツ層の比率を逆にすることができます。 1カップの青茶とココナッツミルクの唯一の1/2カップを使用してください。

ライチ全体を含めたり、最初に切り刻んだり、ラズベリーやザクロのような対照的な色の明るい果物を使用したりして自由に感じてください。

形を楽しんでください。 私は非常に簡単な鍋を使用しましたが、多くの人々が飲み物にライチゼリーを入れているので（ボバティーに似ています）、シリコーンアイスキューブトレイを使用 これは以下のハニカム形状で、BPAは無料です。

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