Untravelledパスクリスマスマーケットリストを準備する際に、クリスマスの精神は、常にUTPでここに私たちのすべてを巻き込 ルドルフ赤鼻のトナカイがフルボリュームでスピーカーを爆破すると（隣人への謝罪）、私たちはクリスマスまでの日をカウントダウンしています。
クリスマスは、個人的にはいつも私にとって特別なものでした。 12月がドアをノックするとすぐに、私の頭の中で色のついた光が点灯し、私は完全なお祝いモードに入ることができるという兆候があります。 私は装飾、雪、プレゼント、暖かいセーターとホットチョコレート、キャロルと全体的な楽しい気分から、それをすべて愛しています。
ルーマニアの家庭で育ち、クリスマスの食べ物は常に一等地を開催してきました。 そして、クリスマスの食事は軽く取られるべきではありません。 他の誰もが持っている伝統的な夕食とは異なり、ルーマニアのお祝いの食事は一日中の出来事です。 ブランチの時間の周りに座って、料理やクリスマス料理の茄多は、良い応援、家族の時間との間にプレゼントで、一日（とあなたのおなか）を埋めるでしょう。 それでは、私たちは、中に飛び込みましょうか？
豚肉は王
豚肉はルーマニアの肉に関係なく、クリスマスに大きな意義を保持しています。 12月20日は、豚が幸運のために犠牲にされるIgnatの日です。 肉の消費が禁止されているクリスマス前の宗教的な断食期間に入っても、この日は例外です。 儀式の後、家族は”Pomana Porcului”（豚肉の慈善団体）を準備します。 これは通常、屋外で調理され、豚の腹、肩、肝臓、または腎臓の品揃えで構成されています。 もちろん、ガーリックソースとポレンタを添えて。
肉のほかに、脂肪、皮膚、臓器などの副生成物が準備され、クリスマスの日に前菜として提供されます。 私たちはtobú（豚のゼリー、肝臓、アスピックのミックス）、caltaboú（米、タマネギ、スパイスと混合した豚肉の器官から作られたソーセージ）、piftie（伝統的なアスピック）、šorici（豚肉の皮を吸った、ガーリッ）、ソーセージや他の多くの脂肪ベースの料理。
カルタボスソーセージ（左）とピフティ（右）
漬物
漬物は何世紀にもわたって冬の主食となってきました。 中秋の収穫期の後、各家庭は冬のために自分の物資を準備しました。 これには、キュウリ、ニンジン、カリフラワー、緑のトマト、またはピーマンが含まれ、酢で漬けられていました。 今日では、野菜は一年中広く利用可能ですが、その漬け物はその味のために周りに保管されています。
クリスマスには、肉の重い食事に漬けた野菜が同行します。 彼らは非常に可能性が高い前菜からメインコースに、食事を通して外観を作るでしょう。
あなたが考えているなら、”最後に、軽い料理！”あなたは間違っているだろう。 お祝いのサラダは風味が豊富で、通常はマヨネーズドレッシングで準備されています。 クリスマス特有のものではなく、これらのサラダは、休日や記念日から結婚式まで、お祝いの食事に登場します。
センターステージはBoeuf Saladに属しています。 その名の通り、ジャガイモやニンジンなどのさいの目に切った茹でた野菜と、キュウリやピーマンのピクルスを混ぜた牛肉のサラダです。 すべてマヨとマスタードをブレンドしました。 いくつかの家族はまた、このベジタリアン安全な料理を作り、牛肉を捨てることを選ぶ。
次は、タマネギとマヨネーズで味付けしたスモーク茄子サラダ、ナスや赤ピーマンなどのスモーク野菜の広がり、キャビアサラダ、キャビア、レモン、ヒマワリ油のブレンドです。
漬物（左）とお祝いのサラダの品揃え（右）
といくつかのより多くの豚肉…
メインディッシュが豚肉でなかった場合、それは本当にルーマニアのクリスマス 西洋の基準ではかなり重い前菜、そしておそらくpalincòのいくつかのショットの後、それはすべてciorbò、伝統的な酸っぱいスープで洗い流されます。 典型的には、クリスマスには、ルーマニアの世帯は、ポークミートボールスープ、または、冒険的なもののために、胃袋スープを提供するだろう。
メインコースは家庭によって異なりますが、それらはすべて同じ成分を共有しています。 はい、あなたはそれを推測しました：豚肉。 大部分は伝統的なサルマーレ（キャベツロールのひき肉）を提供していますが、他の人はポークシチューやポークチョップ、リブ、または他のカットを楽しむかもし ポレンタは、しかし、見逃すことはありませんし、漬物もありません！ 豚肉が鶏肉のような軽い肉に置き換えられることは珍しいことではありません。
豚のロースト（左）とサルマレ（右）
甘いお菓子
そして、”それ以上はできなかった”と思うと、cozonacがテーブルに現れます。 パンのような、こね粉ベースのデザート、cozonacは絶対御馳走である。 それは通常、ココア、クルミ、さらにはトルコの喜びで満たされています。 それの甘い香りは、クリスマスイブにすべての家庭を満たし、それは最高の右のオーブンを提供しています。 それに加えて、クッキーやケーキの品揃えは、長い、まだ栄光の食事となっているものをトップ。 来年まで…
屋台の食べ物
そして、あなたがクリスマスマーケットをヒットしない場合、それは本当にクリスマスですか？ すべての町は、市庁舎の前にある小さなクリスマスツリーから、ブカレストやブラショフなどの大都市の大きな、光沢のあるクリスマスマーケットまで、独自の方法で祝います。 明るい装飾で飾られ、人々が喜んで周りを歩き回るように、主な正方形はおしゃべりで話題になります。 クリスマスツリー市場の上にある星は、食べ物の屋台です。 マイルからの誘惑、それらは小さい部分のクリスマスの精神を取囲む。
あなたを暖かく保つために、ホットワインはどこにでもあります。 ベンダーは、すべての感覚のための光景で前述の料理の自家製バージョンを販売しています。 皆のために利用可能なサンプルを使用すると、クリスマスの日の前にすべての料理をカンニングして味わうことができます。 甘い歯については、ジンジャーブレッド、kurtos、cozonac豊富があります。 絶対的な喜び！
Cozonac（左）とkurtos（右）
私を信じてはいけませんか？ さて、なぜあなたは短い、3泊のTransylvanianクリスマスマーケットの経験に自分のために見てみませんか？