料理のためのベスト10酒の代替-レシピマーカー

あなたの食料品店で日本酒を見つけることができない場合は、交換を行う必要があります。この記事では、あなたの料理のニーズに合わせて最高の酒の代替品のリストを紹介します。

日本料理や日本酒を使ったレシピを作ろうとしていますか？

日本酒は様々な料理で人気のある食材です。それはあなたの食事に繊細な風味を加え、肉をマリネして柔らかくするのに最適です。

お酒の代用品

Mirin

甘い日本酒としても知られているみりんは、有名な酒の代用品です。日本酒に似ていますが、糖度が高く、アルコール度が低いです。

味の面では、日本酒とみりんの区別はあまりありません。

みりんは、ガラス張りや調味料に使用されるシロップ状の液体成分です。みりんのもう一つの利点は、地元のスーパーマーケットで一般的に入手可能であることです。

この必須の米酒は、中国料理の特別な成分です。それは多くの中国料理の定番であるため、一般的に中国料理ワインと呼ばれています。あなたは簡単に任意の中国の食料品店でそれを見つけることができます。

それはあなたの料理に豊かさと風味の強さをもたらし、簡単にレシピで酒を代用することができます。このワインは、ソースやスープのために新鮮な肉や野菜をマリネするために使用されます。それはまたwontonsのflavoring代理店として役立ちます。

ドライシェリー-酒の代用品

この甘いミシガン州の料理ワインは、アルコール含有量が10％です。ブドウはシェリーの生産に使われていますが、日本酒に近い風味があり、優れた代替品となっています。

シェリーワインは、ドライ、セミドライ、甘い品種があり、グリルチキンやアジア料理とよくペアリングされています。

Vermouth

ベルモットは、中性アルコール、ハーブ、スパイスで味付けされた芳香化されたワインです。それは調理目的のためにかなり強く、日本酒のための優れた代用品になります。

ベルモットには、イタリア原産の赤と甘いものと、フランス原産の白と乾燥したものの二つの味があります。

料理にベルモットを使用する場合、風味を高めるために砂糖を追加する必要があります。より良いレシピのバランスをとるためには、使用されるベルモットの1/2カップごとに砂糖大さじ2杯を入れる必要があります。

強アルコール酒の代わりにマイルドなアルコール性の白ワインを使用することができます。この交換方法の最終製品は、あなたが日本酒を使用した場合、あなたが期待していたものと正確に同じではないかもしれません。しかし、あなたはまだ有利な結果を得ることができます。

ベルモットのように、交換のために調整するために砂糖を追加する必要があります。適切にレシピのバランスをとるために、白ワインのすべてのティースプーンのための砂糖の二つのティースプーンを追加します。

米ワイン酢は、特にディッピングソースやドレッシングを作っている場合、酒のための素晴らしい代替品です。

米から砂糖を分離し、砂糖をアルコールに発酵させ、次に酸に発酵させることによって得られる適度で微妙な甘い味を持っています。

米酢を使用する場合は、砂糖を追加する必要があります。そして、それは避けられない苦い味を持っていますが、それは日本酒のためのまともな代替品です。

食品の風味や外観を改善することになると、適切に処理されたバルサミコ酢は簡単に酒の代わりになります。

バルサミコ酢はイタリアです。それは凝縮させ、押しつぶされたブドウの種、皮および茎からなされます。バルサミコ酢は、その独特の風味を達成するために何年も熟成されます。

料理のノンアルコール代替として、酒の代わりに白ぶどうジュースを使用することができます。

アマゾンのアフィリエイト画像

他のタイプの酢と比較して、蒸留された白酢は穏やかな風味を持っています。それは調理の日本酒を代わりにすることができます。

スピリットビネガーとも呼ばれ、蒸留された白酢は長い酸化プロセスを通過します。それは液体が色を変え、発酵の間に酸性になることを可能にし、白い酢をもたらす。

アップルサイダーはリンゴジュースの発酵製品です。しかし、理想的な酒の味を再現しないかもしれない珍しい酒の置き換えです。

それにもかかわらず、それはまた、スパイスやスープに素晴らしい味を追加することができます。

この記事では、アルコールとノンアルコールのオプションを含む日本酒の代替品のリストを共有しています。だから、あなたの好みに合ったものを選ぶことができ、あなたが料理をするものを選ぶことができます。

もちろん、あなたが選ぶ代替成分も、あなたがフォローしているレシピに依存します。あなたの最終的な皿の刺激的で新しい味のために実験すること恐れてはいけない。

印刷

ベスト酒代