私たちの淹れたての中国のハーブティーで何千年も昔の伝統に参加してください！ それは4つの原料だけを必要とし、既に手で持っているものを使用するために容易に変更することができる。 ホットまたはコールドを提供し、それはあなたの体のエネルギーのバランスをとるのに最適な方法です！
ホットボディ
私は’いたずら’食品に見知らぬ人ではありません。 厚切りの豚バラ肉、揚げ餃子、サクサクの麺は、私の膝をすぐに弱くするもののほんの一部です。
しかし、それらのタイプの食べ物を食べることで（後悔しないで、私は追加するかもしれません）、私はいつも忘れている価格が来ます…手遅れになるまで。 私に揚げたグッズの二日間の価値を与え、私の顔が大規模なにきびの発生を通過するように見てください！
幸いなことに、私の家族のために、ママはそれらの症状の上に取得するために迅速です。 彼女の典型的な中国のお母さんの応答:
あなたの体は熱いです（yit hei）。 それを冷却するためにいくつかの中国のハーブティーを飲む！
アジアの両親を持っているあなたのもの–おなじみの音？
この伝統的な治療法は、私が大切に成長したものです。 それは右の魂に至るまであなたを癒す微妙な苦味と甘さで作られた飲み物です。
は言うまでもありませんが、癒しの性質を持つ様々な健康上の利点を含んでいると言われています。
お茶を淹れる時間、私は言う！
すべてについてprunella vulgaris
それは何ですか
Prunella vulgaris（♀;ha fu chou）は、癒しのすべて、心の地球、または自己治癒としても知られており、世界の多くの地域で栽培されている一般的なハーブです。 それはミントに関連しており、細い紫色の花茎として成長します。
この植物は世界中で何世紀にもわたって薬用の実践の一部であり、今日でも使用され続けています。
味
自己治癒は微妙なミントの風味を持っていますが、少し苦いです。 ミントのように、それはあなたの舌に永続的な冷却効果をもたらすでしょう。
乾燥すると、植物はしばしば茶（この中国のハーブティーのような）の一部として使用されますが、新鮮なバージョンはサラダやスープに人気があります。
健康上の利点
prunella vulgarisは高レベルの抗酸化物質で知られています。 それは抗ウイルス能力を持っているので、ウイルス感染に取り組むための理想的であると言われています。
伝統的に、炎症、頭痛、喉の痛み、傷を助けるために使用されてきました。 最近では、自己治癒はまだその治癒特性のために使用されています。
お母さんがいつもこれを作る理由があります！
体の陰と陽のバランス
漢方薬に関しては、処方は主に体内の調和を作り出すことに基づいています。
陰と陽の概念を考えると、漢方薬は常にそのバランスを回復しようとしています。
成長して、私の兄と私はしばしば冷却食品（陰に近い）と加熱食品（陽に近い）について言われました。
私たちがあまりにも”暑い”という症状を示すたびに、お母さんは中国のハーブティーを飲むなど、それを冷やすことによって私たちの体のバランスをとる食べ物を食べるように教えてくれました。
冷却および加熱されている食品の多くの品種があります（いくつかは中性でさえあります）。 それぞれの例を次に示します:
体を冷やす食べ物
広東語では、これらの食べ物は体に冷却効果があるため、これらの食べ物を”レオン”と呼んでいます。 彼らはあまりにも暑い人の症状のバランスをとることになっています。 しかし、これらの多くを持つことも不均衡を引き起こす可能性があります。
症状
クーラー側の人々は、疲労、痛み、硬直、食欲不振、および/または下痢を感じることがあります。 これを改善するには、生姜のような暖かい食べ物を食べることをお勧めします。
体を熱くする食べ物
体が熱い側にいるときは、広東語で”イットヘ”と呼ばれています。 それは実際にあなたの体の内部温度の上昇とは何の関係もありません。 むしろ、それはあなたが消費している酸性食品についてです。
揚げ物、マンゴー、コーヒー、ナッツ、清涼飲料水、竜眼などの過剰な食品は、体を熱くし、望ましくない症状を引き起こす可能性があります。
症状
加熱食品を食べることによる影響には、興奮、鼻出血、発汗、咳、喉の渇き、便秘、吹き出物、発熱が含まれます。
体にバランスをもたらすために、私たちの中国のハーブティーのような冷却食品を消費することをお勧めします！
なぜこのレシピが働くのか
- 乾燥したハーブを複数回洗浄すると、飲み物から不純物が除去されます。
- ニンジンと甘くしたwintermelonは、お好みに合わせて簡単に調整することができます微妙な甘さを追加します。
- prunella vulagarisを使用すると、冷却効果がありながら苦味が穏やかに保たれます。
ハーブについて
私たちは地元の漢方薬店から乾燥成分を取得しますが、それらが利用できない場合は、それを変更する多くの方法があります：
修正
甘味料
あなたは本当に飲み物を甘くするために甘いものを使うことができ、使用されるタイプとあなたの好みによって量が異なります。
- 砂糖–私達は石砂糖のようなより穏やかな甘味料を好みますが、どの砂糖の変化でもします。 他は規則的な砂糖のようなより鋭い甘さを加える間、いくつかはやし砂糖のようなより豊富で、より深い味を与える。
- フルーツ–あなたの好きな甘くてしっかりした果物のいずれかが動作します。 私達の典型的な選択はりんご、ナシおよびスイカである。 彼らは長い期間のために調理しているとき、彼らはどろどろになり、お茶が濁って作るので、柔らかい果物を避けてください。
- ドライフルーツ–Gojiの果実とjujubes（赤い日付）は、余分な栄養素であなたの飲み物を甘くするのに最適な方法です。
- 野菜–苦味のために普及している古典的な冷却の野菜のために、bittermelonはまた大きい選択である。 緑色の豆も動作します。
- 蜂蜜–これはお茶が飲み物を甘くするために調理された後に追加することができます。
甘味料の上に、ハーブの品種も交換することができます！
乾燥ハーブ
以下の乾燥ハーブは、prunella vulgarisの代わりに、またはより多くの栄養素と風味のための飲み物への追加として使用することができます。
- 菊（菊）–私たちが手に持っていれば、時にはお母さんがこれをお茶に加えることがあります。 それはそれに美しい新鮮で花の味を与えます。
- タンポポ（♀）–これらの乾燥された花は土、苦く草が茂った部分である強い香りと来る。
- ジャスミン（紫）–菊のように、ジャスミンは穏やかに甘いながら、強力な花の味を持っています。
- ウーロン茶（ウーロン茶）–しばしば紅茶に似た風味プロファイルを持っていると言われています。 それは、それがどのように栽培されたかに応じて、木質または草の香りを有することができる。
- ミント(∀)–これは、冷却反応であなたの口を残します。 私は水が熱を離れて取られた後新しいのこれらを加えることを推薦する。
- 人参（人参）–根は悪名高い苦いですが、穏やかで甘い方法で。
ママは時々フルボディの味の経験のために二つのタイプを一緒にミックスしますが、あなたのお茶で好きなものを選んで選択してください！
このレシピの作り方
冷たい水のボウルでprunella vulgarisを洗うことから始めます。 二握りをつかみ、水を絞ってから、ザルに入れてください。 すべての乾燥したハーブがザルになるまでこれを行います。
水を注ぎ、きれいになるまですすいだ後、新鮮な水で補充してください。 ハーブをひっくり返し、洗浄を別の2回繰り返す。
注：砂や汚れが残っている場合は、ボウルが不純物がなくなるまで水を交換して洗ってください。
洗って、ニンジンの皮をむく。
鍋に水を注ぎ、洗浄されたハーブを加えなさい。 にんじんは2cmに切る（0.8″）チャンクと鍋にそれらを投げます。 それを沸騰させ、中火で30分間煮る。
甘くしたwintermelonを加え、5分間沸騰させます。 熱をオフにし、ティーポットにお茶をひずませます。
そのまま熱いものを提供するか、急須を冷蔵庫に数時間入れて冷たい飲み物として楽しむことができます！
よくある質問
いくつかは、その味のためにそれを飲む、リラクゼーションのためのいくつかとその健康上の利点のためのいくつか。 あなたが適度にそれを持っている限り、この飲み物は毎日楽しむことができます。
醸造時間が長いほど、成分は風味を解放しなければなりません。 苦味の少ない味を好む場合は、より多くの水で希釈するか、より短い時間調理してください。 代わりに、より多くの甘味料を使用してください。
最良の結果を得るためのヒント
- 乾燥したハーブを徹底的に洗う。 できるだけ多くの不純物を除去することを確認してください。 これはよりきれいで、より新しい好みを残す。
- 苦く、甘いの完全なバランスを得るためには、あなたの好みの甘味料を少しずつ加え、調理すると同時に好みなさい。 これは飲み物を甘くすることを防ぐ。
- 過剰沸騰しないでください。 苦味が中国のハーブティーを追い越すのを止めるために、沸騰するのではなく、鍋を沸騰させ続けてください。
あなたの体の内部のハーモニーのバランスをとるより多くの方法
- 羽島デザートスープ（羽島）–その肌の利点で知られている、あなたは羽島がどのように柔らかく、雲のように好きになるでしょう。
- 雪菌デザートスープ（雪水）–このデザートスープは夕食後に提供される理由があります–それは軽く、さわやかで、あなたの肌に最適です別のものです！
- 里芋とサツマイモのボールデザート（♀）–ハーブゼリーを添えて、家族全員が関わる楽しいデザートです。
- 詰められたBittermelonスープ（Canh Khú Qua）–苦い味を愛するなら、このスープはあなたの体を冷やすのに最適な方法です！
より多くの家庭料理のレシピをしたいですか？
私たちの電子メールリストを購読し、すぐに彼らが投稿されているようにレシピの更新を取得するために最初になります。 また、Instagram、Pinterest、Facebook、TwitterでWok&Kinをフォローすることもできます！
漢方茶(⇒)
印刷ピン
機器
- ▢
ザル
- ▢
ストレーナー
成分
- ▢ 30 g/0.07lb乾燥されたprunella vulgaris（私達は中国の薬効があるハーブの店からそれを得ます)
- ▢ 2 1/2 L/10.6USカップ水
- sweet30g/0.07lb甘くされたwintermelon（私達はアジアスーパーマーケットからそれを買います）
- ▢100g/0.22lbにんじん
指示
-
冷たい水のボウルでprunella vulgarisを洗うことから始めます。 二握りをつかみ、水を絞ってから、ザルに入れてください。 すべての乾燥したハーブがザルになるまでこれを行います。
-
水を注ぎ、きれいになるまですすいでから、新鮮な水で補充してください。 ハーブをひっくり返し、洗浄を別の2回繰り返す。 メモ: まだ砂や汚れがあることがわかった場合は、ボウルが不純物がなくなるまで水を交換して洗ってください。
-
洗って、ニンジンの皮をむく。
-
鍋に水を注ぎ、洗浄されたハーブを加えなさい。 にんじんは2cm(0.8″)の固まりに切り、鍋に投げなさい。 それを沸騰させ、中火で30分間煮る。
-
甘くしたwintermelonを加え、5分間沸騰させます。 熱をオフにし、ティーポットにお茶をひずませます。
-
冷たい飲み物として楽しむためにそれをそのまま熱いサーブか、または冷却装置に数時間ティーポットを置いて下さい!
注意事項
- 乾燥したハーブを徹底的に洗う。 できるだけ多くの不純物を除去することを確認してください。 これはよりきれいで、より新しい好みを残す。
- 苦く、甘いの完全なバランスを得るためには、あなたの好みの甘味料を少しずつ加え、調理すると同時に好みなさい。 これは飲み物をsweetneingに防ぎます。
- 過剰沸騰しないでください。 苦味が中国のハーブティーを追い越すのを止めるために、沸騰するのではなく、鍋を沸騰させ続けてください。
- 私たちは地元の漢方薬店から乾燥成分を取得しますが、それらが利用できない場合は、果物、砂糖、野菜、蜂蜜などの異なる甘味料を使用してそれを変
- prunella vulgarisは、菊、タンポポ、ジャスミン、ウーロン茶、ミント、高麗人参で代用することもできます。