Boat Safeはコミュニティサポートされているサイトです。 このページのリンクからcomissionを獲得することができますが、私たちはすべての推奨製品に自信を持っています。
年によっては全国のレストランのメニューに新鮮な低音を見つけることができます。 低音は北アメリカの最もおいしい淡水のgamefishのいくつかである。 それはオオクチバス、オオクチバス、または非常に珍重ブラックシーバスである、彼らは需要があります。 人々は柔らかい質感とおいしい白身の肉を十分に得るように見えることはできません。
低音についての事は、彼らがすべて同じ味をしないということです。 これは塩水の低音と淡水の低音を比較するとき特に本当である。 ブラックシーバスはオオクチバスとはかなり異なっています。
あなたはいくつかの低音をキャッチし、食べるためにバス釣りに興味があるなら、それはあなたがのためにしているものを知って良いことです。 あなたはすでに好きな味を持っているかもしれませんし、そうではないかもしれません。 のは、低音の味のいくつかの異なる種類のようなものを見てみましょう。
オオクチバス
食べるために最も人気のある低音の一つは、オオクチバスはきれいな味を持っていると言われています。 それはいくつかの種のように強烈で魚ではありませんが、スモールマスに比べて、あなたはそれが魚だと感じるかもしれません。 魚が新鮮でなければ、この味は激化します。
いくつかには、オオクチバスの白身肉は水っぽい味をしています。 それはしっかりと肉の質感を持っています。 他の魚は、例えばマグロのように、フレーク状ですが、低音はよく一緒に保持しています。 それはまた、あなたが他の魚で見つけることができるピンの骨の多くから無料です。 それはもちろん、それはまだ骨を持っているので、それがよく掃除されていることを確認してくださ
私たちが味の面で言及した魚っぽさは、オオクチバスの香りにも存在します。 あなたが屋内で魚を揚げている場合、この匂いは何人かの人々に不快になるかもしれません。 明らかにこれは準備方法に依存します。 調味料とスパイスの適切な組み合わせは、魚の風味と臭いを改善するために長い道のりを行くことができます。
- レモン
- ニンニク
- 黒コショウ
- パプリカ
- ディル
- バター
- マスタード
- オリーブオイル
- 白ワインビネガー
あなたが実験したい場合は、オオクチバスと任意の伝統的なハーブやスパイスブレンドを使用することができます。 オッズは、あなたが好きなものを思い付くでしょうです。 少しの塩、コショウ、バターで揚げるエヴァン鍋はトリックを行います。
オオクチバス
オオクチバスは、あなたが楽しむ味ではない場合は、オオクチバスはトリックを行うことができます。 オオクチバスの味を嫌う多くの人々は、小型を好む口。 それはより清潔で甘い味のより繊細な魚です。 それはlargemouthよりも魚が少ないです。
スモールマウスバスは、しっかりとした食感と白身の肉を持っています。 味はlargemouthよりもはるかに穏やかです。 それは調味料やスパイスによくかかります。 それはあなたがオオクチバスに追加するのと同じ味の多くでうまくいくでしょう。 ちょうど、より穏やかな魚のように、強いスパイスのブレンドを必要としない場合もある覚えなさい。 あなたは完全に魚の味をかき消すしたくありません。
ブラックシーバス
ブラックシーバスの肉はしっかりしていますが、柔らかいです。 それは赤身の魚なので、あなたがそれを食べるときに脂っこい口の感触を期待しないでください。 味はマイルドですが、甘いです。 これらの要因のすべてはそれにレストランメニューの好みをするために結合した。
魚は新鮮に食べるのが一番です。 それは繊細でマイルドなので、あなたが魚の味に嫌悪感を持っている場合、これは良い選択かもしれません。
ブラックシーバスは、多くの調理方法に適しています。 あなたが含むブラックシーバスのためのレシピを見つけることができます:
- ベーキング
- 焼く
- 密猟
- 揚げる
- 焼く
- 蒸し
他の低音のように、ブラックシーバスは、いくつかの一般的なスパイスや調味料とペアに:
- タマネギ
- ニンニク
- パプリカ
- レモン
- ディル
- 黒コショウ
- 赤唐辛子
ストライプベース
オオクチバスとオオクチバスは非常に似た味のプロファイルを持っています。 しかし、縞模様の低音ははっきりと異なっています。 それはまだほとんどバターのような風味のおいしい魚です。 白身肉にはブリキ感があります。 それは少し魚を得ることができますが、過度にそうすべきではありません。 コクチバスのように、縞模様の低音はそれらに甘さを持っています。
縞模様の低音は他のいくつかの低音種よりも脂肪が多いが、あまりにも脂っこいものにするのに十分ではない。 野生の縞模様の低音は、養殖されたものよりもはるかに豊かな風味を持っています。 しかし、約30年前には絶滅寸前まで追い詰められていた。 人口は回復しましたが、今日あなたが見つける多くは養殖品種です。
ストライプベースは、グリル、密猟、フライ、ベーキングなどに適しています。 縞模様の低音と典型的な調味料を使用して、それはおいしいことは間違いありません。
淡水ベース対海水ベース
淡水ベースは、すべての低音釣り人が食べるものではありません。 多くの人々はスポーツのための魚の低音だけ。 低音はすべての場所で見つけることができるので、彼らの食事は多様です。 それは淡水の低音の味をかなり変えます。
淡水の低音は、平均して海水の低音よりも魚が多いことが知られています。 味はより強く、いくつかに攻撃的である場合もあります。 淡水の低音は、一般的にあまり人気がある理由です。 しかし、あなたが魚の生息地を知っていて、水がきれいであると信じているなら、これは問題ではありません。
あなたの淡水の低音が良い味がするかどうかを把握しようとする際の良い経験則は、単に水を検査することです。 水源がきれいで、低音のための豊富な食糧があれば、ちょうど良い味がするべきである。
キャッチとリリース低音
実際には、低音の多くの種が消費に適していません。 いくつかの低音は最高のスポーツ釣り、グアダルーペ低音やチョクトー低音のようなもののために残されています。 これらは小さく、食べるのに理想的ではありません。 他の低音種は、それらを解放することが賢明であるような小さな集団にあります。 そうすれば、人口はより大きく成長し続けることができます。
ほとんどの低音の釣り人は塩水の低音を食べるが、淡水の低音を解放する。 これは多くの人にとって単なる習慣であり、決して必要ではありません。
生の低音
低音と同じくらいおいしい、あなたは生の低音を避けたいと思うかもしれません。 すべての魚が寿司や刺身のグレードであることを意味しているわけではありません。 あなたは絶対にそれを試してみたかった場合、シーバスは、この準備のために良いだろう。 淡水の低音は未加工準備で不愉快であるかもしれない。 それを試みたいと思えば安全な処理のプロシージャに続き、よくきれいになることを確かめなければならない。 一日の終わりに、私たちは生の低音を食べないことをお勧めします。
覚えておくべきこと
ベースを調理するには、魚と同じように、熟練した手が必要です。 あなたは決してあなたの魚を煮過ぎて、柔らかい肉を燃やす危険を冒したくありません。 ほとんどの低音のための親指の良いルールは、側あたり約5分です。 これは単なる概算です。 厚い魚はより多くの時間がかかり、薄い魚はより少ない時間がかかります。
新鮮さに注意してください。 魚はできるだけ早く準備するのが最善です。 もちろん、あなたはあなたの低音を凍結することができますが、それは全体的な味に影響を与えることを知っています。 凍らせていた低音は新しい低音よく味がしません。 低音がしばらくの間座っていて、重い魚の臭いに気づいた場合、それはリスクの価値がないかもしれません。
低音を徹底的にきれいにしてください。 ピンの骨や寄生虫などの潜在的な汚染に目を光らせてください。 あなたが釣る水によって、あなたの低音は危ないことができる。 あらゆる種類の魚を適切に清掃することは常に重要です。
あなたはそれを調理する前に低音を拡大縮小したいと思うでしょう。 あなたのフィレのナイフまたは、よりよい、魚の計数装置の背部を使用しなさい。 あなたの魚の内部をきちんときれいにすることを確かめなさい。 すべての内臓を取り除き、あなたのフィレットをきれいにしてください。
新鮮なものであれば、フィレを取り除いて皮を剥いたら、浸しておく必要があります。 フィレにはまだ血が入っていて、あなたはそれを望んでいません。 水が色を変えるまでフィレを浸し、新鮮な水に置き換えます。 水が透明になるまでこれを続けてください。
実際にそれに味の倍力を与えるためにあなたの魚を乾燥の混合物でマリネさせることを考慮しなさい。 良いマリネはあまりにも複雑である必要はありません。 事前に作られたミックスを購入したり、独自のものを作ることができます。 あるスパイスおよびオイルが付いている酸は低音のために非常によく働く。
バスや他の魚は汚染物質を肉に吸収することができます。 あなたが釣りをしている水の質に精通していない場合は、あなたのキャッチを食べる危険はありません。
ボトムライン
あなたは淡水や塩水を釣るかどうか、低音はおいしい食事を作ることができます。 肉はほぼすべての準備によく保持しています。 それはよく同様にほとんどのスパイスと調味料ミックスによって補完されています。 あなたは低音を試してみると思ったことがない場合、それはそれだけの価値があります。