全体の部分

Written by on in Articles

この記事では、”Luwak coffeeを作る方法”という質問に答えます。「そして、Luwakコーヒーを醸造する際に考慮すべき重要な要素は何ですか？

ルワックコーヒーの作り方は？

以下で説明するLuwakコーヒーには4つの醸造方法があります。 醸造方法に飛び込む前に、次のことに注意してください。

温度

十分に熱くない水は、豆のすべての良さを抽出することはできません。 あまりにもお湯がコーヒー醸造苦いになりますが。 理想的には、水は多かれ少なかれ200℃に加熱されます。

時間

醸造のための理想的な時間は、粉砕の種類によって異なります。 ドリップグラインドは4-6分で醸造され、コースグラインドは最大8分かかります。

コーヒーと水の比率

ルワックコーヒーの理想的なコーヒーと水の比率は、60オンスあたり大さじ二杯です。 水の。 明らかに、これは岩の上に描かれた線ではありません。 あなたの個人的な好みに合わせて金額を調整することができます。

醸造方法

注ぐ/手動滴り方法

注ぐ方法を使用してあなたのLuwakを醸造するために熱湯が付いている地面の粉砕の優良さ、バッチサイズおよび適 この方法では、それが通過している間、すべての味を抽出するために地面に水を注ぎます。

  1. 水を釜で転がすように加熱する。
  2. ルワク豆全体を計量し、細かく均等に粉砕します。 余分良い粉砕は好まれません。
  3. ろ紙を折ってバスケットの上で調整します。 二重折目はrunnelに置かれるべきである。
  4. ろ紙に地面を加え、振ることによってそれらを水平にする。 梱包しないでください。
  5. やかんから水を取り出し、熱の一部を失うようにします。
  6. 水をゆっくりと敷地の上に円を描くように注ぎます。 炭酸ガスがあまりにも多くの発泡を避けるために脱出し、残りの水を加えることに進みましょう。
  7. 醸造が完了したら、ろ紙を捨ててください。
  8. 暖かくサーブし、お楽しみください。

フレンチプレス法

フレンチプレスの醸造は、コーヒーかすを浸漬することを含みます。 フランスの出版物機械はプランジャー、ビーカーおよびフィルターを含んでいます。

指示

  1. やかんで正しい量の水を加熱します。 典型的には、6オンスのために。 カップ、水の3カップを加熱します。 醸造する前にフレンチプレスをやけどのために余分な8オンスを使用してください。
  2. 6オンスのコーヒーカップごとに、新鮮なLuwak豆大さじ2を挽きます。
  3. フレンチプレスを4オンスで沸騰させて予熱します。 それを旋回させることによって水の。 沸騰の後で水を捨てて下さい。
  4. フレンチプレスに秤量したコーヒー挽きを加えます。 敷地を覆う十分な水を加えてください。 泡が逃げるようにしましょう。 その後、水の残りの部分を追加し、4分間タイマーを開始します。
  5. プランジャーをコーヒーかすのすぐ上になるように慎重に押し下げます。 地面を押さないでください。
  6. 毎分後、プランジャーを静かに旋回または攪拌または上下に押して、抽出を確実にし、凝集を防止します。
  7. 醸造時間が終わったら、プランジャーを押してコーヒーかすを押し下げます。
  8. プランジャーを下に保ち、ゆっくりとカップに醸造物を注ぎます。

あなたが興味があるかもしれないコーヒーについての他のFaq。

醸造されたコーヒーを冷蔵庫にどれくらい保つことができますか？

お茶のようなコーヒーを作ることはできますか？

ホットコーヒーの冷たさを早くするには？

バキュームブリューワー

バキュームブリューワーは砂時計のように見え、貯水池、フィルター、長い首を持つ醸造上のボウルで構成されています

指示

  1. 下のボウルを埋めるために、細かく挽いたコーヒー大さじ2杯あたり8オンスの水を使用してください。 コーヒー豆の重量を量る。
  2. 上のボウルにガラス、セラミック、または金属のろ紙を調整します。
  3. 細かく挽いたコーヒー大さじ2を8オンスあたり追加します。 水の。
  4. 下のボウルの水が沸騰し始めたら、上のボウルを下のボウルに合わせます。
  5. 大部分の水がチューブとろ紙を介して上のボウルに凝縮したら、下の沸騰の炎を減らします。
  6. 耐熱手袋を使用して、1分後にビールを熱源から取り出します。
  7. ビールを耐熱性のある表面に置き、温度ショックを与えて真空抽出プロセスを開始します。
  8. コーヒーのほとんどが下のボウルに入っていて、泡立ちが聞こえ始めたら、二つのボウルを分けてください。

Ibrik/トルコ語/ギリシャ語メソッド

指示

  1. 3オンスを追加します。 大さじ2粉末コーヒーに続いてIbrikに水の。 デミタスあたりの砂糖大さじ1を使用してください。
  2. この混合物を沸騰させる。 1-2分間sirをして、その後、二回沸騰のプロセスを繰り返します。
  3. 三回目の沸騰で、イブリクを熱から取り除く。
  4. は、あらかじめ配線されたデミタッセカップで醸造を開始します。
  5. スプーンで泡を割ってお楽しみください。

結論

この記事では、”Luwak coffeeを作る方法”という質問に答えました。「そして、Luwakコーヒーを醸造する際に考慮すべき重要な要素は何ですか？

https://gayokopi.com/how-to-brew-the-perfect-kopi-luwak-coffee-brewing-methods-instructions/

サヌアメール

こんにちはいサヌアメール. 私はUVASの食品科学技術の学生です。 私は焼くのが好きで、私は食べ物のブロガーになることを熱望しています。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。