長い寒い冬の間、農場の新鮮な卵はかなり希少になります。 残念ながら寒い温度は、鶏が産むいくつかの卵は、我々はそれらを収集することができます前に凍結することを意味することができます。 これらの貴重な卵は非常に少なく、今年のこの時期の間に遠く離れているので、私たちは確かに凍結にそれらを失いたくありません！
幸いなことに、あなたの鶏の卵が冬に凍結しないようにするために取ることができるいくつかの手順があります。 彼らはしかし、凍結しない場合でも、卵は冬の間に特別な処理の少しを必要とします。 私達の多数はカウンターの私達の新しい卵を保ち、私達は冷やされていて、卵が消費のためにそれらを安全保つために冷やされてとどまらなければな
残念なことに、寒い月に産卵した卵は、しばしば非常に迅速に冷蔵温度に冷やされる。 安全な側にあるために、私は寒い季節の間にカウンターの代わりに冷蔵庫に卵を保存します。 冷たい卵は室温まで暖まると汗をかきます。 発汗は卵に細菌を可能にすることができる保護ブルームを取除きます。
氷点下の温度で卵をより頻繁に集める。 卵はわずか数時間で凍結することができますので、頻繁に巣箱をチェックしてください。 私は朝と午後の早い時間に数時間ごとに卵をチェックします。
すべての女の子が同じ数を使用しているように、いくつかの巣箱をブロックするか削除します。 各鶏は彼女のターン敷設を取るように、彼女はそれを温め、あまりにも暖かい他の卵を維持し、しばらくの間、巣箱に座っています。 冬に産卵している鶏は少ないので、とにかく多くの巣箱を必要としないでください。
卵を暖かく保つために、巣箱には厚い寝具の層があることを確認してください。 私はわらや木の削りくずの素敵なふわふわの層を好む。 またより長く熱を保つために寝具の下で次の箱の中の重いボール紙の部分を加えることができる。
冬の鶏の準備で巣箱のカーテンについて話しました。 カーテンは、彼らが凍結する前に、卵を取得するために多くの時間を与えるだけで少し少し暖かい巣箱を保つのを助けることができます。
小屋が絶縁され、自由な草案であることを確かめなさい。
冷凍卵とは何ですか？
卵が凍ると、殻の中の液体が膨張する。 これにより貝は割れることができます。 殻は内部の卵を細菌から保護しますが、これらの亀裂は細菌が卵に入ることを可能にします。
卵が全く割れていない場合は、冷蔵庫に入れてゆっくりと液温にします。 これは発汗を防ぎます。 できるだけ早く冷凍卵を使用してください。 あなたはいつものようにそれらを調理することができますが、私はまだ私が逃した生え際の亀裂があった場合に備えて、彼らが徹底的に調理され 彼らがどのように凍結されたかによって、彼らは焼き菓子のためにもうまくいかないかもしれません。
卵が割れている場合は、鶏のために調理します。 卵殻の亀裂は細菌が入ることを可能にすることができるので、卵が完全に調理されていることを確認してください。 彼らは少し消化器系がより良い細菌のビットを処理するために、私たちのものを装備しているしている、プラス彼らは本当に冬に暖かい御馳走を愛
うまくいけば、あなたは小屋で凍っているあなたの新鮮な卵を心配する必要はなく、あなた自身で楽しむことができるでしょう！
~L
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