有機農場は、環境や野生動物に害を与える可能性のある人工化学物質(農薬や除草剤など)を使用せずに食品を栽培しています。
通常の農業との違い
有機農家は、通常、土壌に余分な栄養素を加える人工化学肥料ではなく、動物肥料をそれぞれ有機物質を使用しています。 有機食品は、化学的に処理された食品は、土壌の品質を低下させ、エネルギー使用、炭素排出量、農薬、硝酸塩汚染を増加させることによって環境に多くの害を引きおこす可能性があるため、他の製品が製造される方法に特有のものです。 また、使用される化学物質は、ヒト細胞に損傷を与える可能性があります。
有機農業は土壌の健康を維持します有機農業の作付システムは、昆虫、害虫、雑草をチェックしています。 農場の無駄は有機性耕作でリサイクルされ、私達の環境のあらゆる部品の汚染を防ぐ。
有機農業の形態
有機農業は、家畜が有機飼料のみで飼育されているため、動物福祉のために使用されています。 有機農業のために独占的に構築され、有機肉のみを配布している動物農場があります。 最近では、これらの地域の農場の多くは、ドイツの”Das Gute Fleisch”(wichは”良い肉”を意味する)のような流通のためにオンラインショップを使用しています。 したがって、より多くの人々が有機肉へのアクセス権を持っていますが、有機肉の需要は急速に増加しています。
花の栽培者や普通の家庭菜園でも有機的な方法を使用することができます。 庭でよく使用される有機農業の例は、生物学的制御です。 生物学的防除とは、毒を使用するのではなく、害虫を取り除くために自然な方法を使用することを意味します。 例えば、彼らはアブラムシ(グリーンフライ)を食べるように庭にてんとう虫(てんとう虫)を奨励することによって。
有機ラベル
有機農業の基準を規制する国ごとの特定の組織があります。 米国では、例えば、USDAは、有機食品としてそれらを受け入れるために組織の基準を満たす製品のための公式USDA有機ラベルを配布しています。
“100%有機ラベル”と製品が完全に有機ではないことを示すラベルが異なる米国版の他に、”100%ラベル”と同様の基準をカバーするEUの有機ラベルは一つだ。 したがって、EUで有機農業の認証を取得することは困難です。
また、有機農場を分類するために製品を評価したり、同様の基準を使用している民間企業による公式ではないラベルもあります。 彼らは一般的に高い評判を持っているので、顧客は彼らの評価に頼ることができます。
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有機農業の世界地図(ヘクタール)
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これらの健康な牛のような家畜のために抗生物質療法が有機性耕作で禁止されるのでワクチンは動物の健康の重要な部分を担います
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世界の地域別有機農業(2000-2008)
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これらの木に農薬をスプレーしないように果樹園を思い出させるPateros、ワシントン州の有機リンゴ園の外のサイン。