寿司のための最高の飲み物：初心者ガイド-簡単な自家製寿司

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私の経験と知識から、あなたの食事を最大限に楽しむためには、最高の食べ物と適切な飲み物をペアリングする必要があることを実感しました。おいしいステーキのentréeのためにあるのと同じように、寿司のための良い飲み物と悪い飲み物があります。

寿司に最適な飲み物は何ですか？パリッとした日本のラガーやビールは、寿司のための最高のペアリングを作ります。より洗練された味を好む人は、白やスパークリングワインを楽しむことができます（赤ワインでも素晴らしい味があります）。緑茶や柑橘類ベースの飲料のようなノンアルコール飲料も寿司を完璧に補完します。

寿司と一緒に行く飲み物を選ぶときは、料理に使用されるトッピングや詰め物の違いを考慮する必要があります。うなぎのような他のものは、より強い風味を持っていますが、いくつかの成分は微妙な味を持っているかもしれません。

もう一つ覚えておくべきことは、生の魚だけでなく、様々な肉、野菜、果物を扱うことではないということです。続きを読む.

寿司を補完する飲み物の種類は何ですか？

お好みのドリンクをお選びください。日本の伝統によると、彼らは通常寿司で水や日本のビールを提供する。しかし、あなたのオプションはそこで終わらない。あなたは限り、あなたは心の中でafewルールを維持するように寿司と飲み物の実質的に任意の種類をペアリングすることができます。

•寿司の味を補完する味を選択します

•同様の酸性レベルの飲み物を選択します（飲み物は食べ物と同じかそれ以上の酸性でなければなりません）

•辛さと熱のバランスをとるためにスパイシーな寿司ロールと甘い飲み物をペアリングします

•飲み物の重量/テクスチャを確認してください寿司を補完します（軽い、中、または重いボディ）

日本の料理経験は、食べ物と飲み物の適切なバランスを見つけることです。これは寿司ロールおよび飲み物のpairingsのための最も必要な面である。そのinmindで、あなたの信じられない寿司の経験に伴うことができるさまざまな種類の飲み物を見てみましょう。

寿司と日本酒

寿司伝統主義者は、両方が米から来るので、寿司と日本酒をペアリングすることを承認しないかもしれません。しかし、伝統的ではないからといって、寿司と日本酒をペアリングできないわけではありません。日本酒の味が生の魚の味を美しく補完するので、両方をペアリングしてみることもできます。

鮭やマグロを使った吟醸酒を試してみて、魚の最高の味を引き出すことができます。もう一つの良いペアリングは辛口純米酒です。日本酒と巻き寿司をペアリングしたい場合は、火山ロールなどの伝統的ではないロールを選択してください。ここに私の提案のいくつかがあります:

フルーティーでミディアムボディの吟醸酒は、脂肪質のサーモン寿司ロールの油を強調します。
淡白な吟醸酒は、マグロの巻き寿司の辛さと完璧に合います。
芳香と酸性の純米吟醸酒は、油性のブリ巻きを完璧に補完します。
純米吟醸酒は、カリフォルニアロールのカニの重いボディと甘い風味で素晴らしい味がします。
大吟醸酒は、しっかりとした繊細な風味を引き立てます。

寿司とビールのペアリング

寿司とビールのペアリングについて話すと、すぐに日本の伝統的なラガーについて考えます。しかし、あなたが冒険を感じている場合は、さまざまな種類のビールを試して、あなたの味覚芽が最高のものを発見してください。

寿司も刺身も繊細な食べ物なので、原則としてビールの軽い味にこだわることをお勧めします。レストランで寿司を食べるか、テイクアウトを選ぶか、自宅で寿司を作るか（便利なツールを参照）、寿司のための最高のビールのための私の推奨事項のいずレモングラスの風味とコショウの微妙な色調が特徴で、刺身、寿司、それを伴うすべてのものに最適です（例えば。醤油、生姜、わさび）。

次のリストは良いJuju、新鮮な生姜のヒントを持つ清潔でクリスプビールです。寿司と一緒に添えられた漬物を噛むのが好きではない場合は、代わりにこのビールを試してみることができます。それは完全に寿司を補完し、すべての一口の後に口蓋をきれいにします。

Spaten Hellesのような軽いビールは、生の魚と寿司飯を完全に補完するような素朴な味を持っています。あなたのロールが天ぷらとマヨネーズを含んでいる場合は、脂肪をカットしますが、味を圧倒しないスパイシーなドイツ風のwheatbeerとペアリングしてください。

もう一つの良いビールのオプションは、生の魚の味を引き出し、わさびのシャープな味のバランスをとるために軽くて甘いヘフェワイゼンです。寿司にトビコや卵が含まれている場合は、バターのような風味を完全に補完する北ドイツのピルスナーをお勧めします。

寿司とペアリングワイン

自宅で寿司ディナーを計画している場合、ワインよりも良い補完的な飲み物はありません。異なる種類の寿司ロールとワインをペアリングするのは楽しいことです。アドバイスの一つは、寿司を圧倒するのを防ぐために、マイルドな味のワインに固執することです。ここに私の上の推薦のいくつかはある:

Albarinoのワインに石灰、レモン、花およびグリーンピースのヒントがある。酸味が高く、揚げた天ぷら巻き寿司の油っぽさを完璧にバランスさせています。

グリューナーヴェルトライナーは、グリーンピース、ホワイトペッパー、ライム、レモンの破裂味とオーストリアのネイティブです。カニ、ウナギ、アボカド、キュウリ、ウナギのソースが入ったドラゴンロールに最適です。

プロヴァンスのロゼは赤い果実が支配的で、明るく酸性の色調を持っています。軽くて明るいローズは、クリーミーなアボカドとおいしいカニをカリフォルニアロールで完璧に補完します（レシピ参照）

ピノ-ノワールはレッドウィンファンのためのものです。その軽いボディとタンニンで、それは魚のさまざまな味のための完璧なペアを作ります。私はフィリーロールとニュージーランドのピノ*ノワールや赤Sancerreをお勧めします。

ドイツのライスリングは、スパイシーなマグロロールを贅沢な喜びに変えるために必要なものです。この芳香と強酸性のワインは、Srirachaソースの辛さと熱のバランスをとるのに役立つ甘い低調を持っています。

ウニのファンなら、軽いボディのフィノやマンザニラシェリーとペアリングしてください。これらのワインの塩水の塩分は完全にUniまたはウニの滑らかで、ナッツの味に一致させる。

寿司のためのBestCocktails

あなたが自宅で寿司パーティーを開催している場合は、信じられないほどの治療のための完璧なカクテルと寿司ロールをペアリング。私はカクテルが味を圧倒するのではなく、寿司の味を高めるのに役立つという事実が好きです。

シトラスとシェリーを含む酸性カクテルは、巻き寿司の油っぽさと脂肪レベルのバランスをとるのに役立ちます。お米の甘さをカットするのに役立ち、お米の風味を引き立てます。私はサワーカクテルとシェリーコブラーをお勧めします。

味を相殺するのではなく、うま味豊かなカクテルとうま味寿司をペアリングしてみてください。これは味のanamazing爆発を作成するのを助けることができる。このカテゴリの私のお気に入りは、血まみれのシーザー、汚れたマティーニ、マルガリータです。

樽の中で何年も熟成された日本のウイスキーは、独特のスモーキーさを持っており、マッケレルファミリーを完全に補完しています。それは魚のより甘い味を引き出すのに役立ちます。お勧めは、マンハッタン、プレスビテリアン、日本のハイボール、ダイキリなどです。

マグロ、サーモン、寿司を含むシェルフィッシュのファンなら、ジンカクテルとペアリングしてください。それは脂肪質のサケおよびwhitefishからマグロおよび向こうに及ぶforeverything最もよく働く。私のおすすめは、サウスサイド、ジン&トニック、ジンリッキー、トムコリンズです。

寿司で何を注文するかわからないときは、シャンパンとウォッカに固執する。あなたは生姜のヒントとarefreshing喜びを得るためにウォッカとマティーニをブレンドすることができます。シャンパンも寿司によく合いますが、それは少し豊かで圧倒することができます。私はフランス75、モスクワラバ、ウォッカマティーニをお勧めします。

ノンアルコール寿司用ドリンク

アルコール消費量を削減したい場合は、寿司によく合うノンアルコール飲料の素晴らしい推奨事項があります。これらは、自宅で準備し、さわやかな飲み物を作るので、それらをチェックアウトするのは簡単です。

甘いオレンジとレモンの水は、とびこを入れた寿司ロールによく合う、爽やかでやや甘い味があります。また、鮭の巻き寿司の風味を引き出すのに役立ちます。

リンゴとラズベリーの水は、肉やベジタリアン寿司と素晴らしくペアリングする繊細なフルーティーな味で破裂します。テリヤキチキン太巻き、クリームチーズ裏巻き、または千切り鴨手巻きとペアリングします

このような緑茶は、寿司や他の様々な日本料理によく合うもう一つの古典的な醸造です。信じられないほどの健康上の利点と組み合わせた微妙な味は、世界中の寿司レストランでトップの選択肢になります。

ザクロとカシスの水（アマゾン参照）は、さまざまな種類の寿司を完全に補完する豊かでフルーティーな味を持っています。スモーキーな焼きウナギからブリの刺身まで、口蓋を浄化するのに役立つおいしい唐を追加します。

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