業務用キッチンを担当していますか？
私たちは理解しています、それは信じられないほど挑戦することができます。 ワークスペースの清掃や消毒から食品の交差汚染や衛生まで、遵守すべき厳しい規則や規制が非常に多くあります。 しかし、間違いなくあなたの優先順位リストの一番上にあるべき一つのことは、ガスインターロックシステムです。
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これらは英国の商業用キッチンの法的要件です。
ここで、私たちの専門家チームは、これらのデバイスが何であるか、なぜそれらが非常に重要であるかを正確に説明します。
ガスインターロックシステムとは何ですか？
ガスインターロックシステムは、ガスインターロックコントローラとも呼ばれ、家電製品へのガス供給を管理する電子デバイスです。 基本的に、それはあなたの台所の換気システム内のファンまたはファンの動作を監視し、それらのファンが故障したり、期待どおりに動作しない場
これにより、問題が分離され、ガス（一酸化炭素、二酸化窒素などを含む）の危険な蓄積が防止されます。)-従業員および顧客両方のための安全な環境の維持。
ガスインターロックシステムはどのように機能しますか？
キッチンガス連動システムがファンの故障を検出する方法は2つあります。
1. 差動空気圧
ファンの両側の空気圧の差を測定するためにスイッチを使用することができます。 このスイッチは気流の特定のレベルに置くことができ–気流がそのレベルに(またはより低い)落ちれば、システムはファンの失敗としてそれを分類し、
2. 電流
代わりに、電流センサを使用することもできます。 これは、換気システムのファンへの電流を監視し、電流が低レベルに低下すると、ガス電磁弁を遮断する。
いずれにしても、空気圧スイッチ/電流センサーはガスインターロックコントロールパネルに配線されており、気流が安全なレベルに戻るまで厨房機器は使
誰がガスインターロックシステムを必要としますか？
商業用キッチンを運営する事業者は、ガスインターロックシステムを持っている必要があります。 それは法律です。
ガス燃焼の商業ケータリングの電気器具の取付けそして維持のための英国規格（BS6173）に従って:”すべての自然な、機械換気装置が効果的に働いているこ 取付人はシステムの失敗によりそれらへのガス供給が止まるようにあらゆる機械換気装置とガス器具の操作間の適切な連結システムに合うべき”
そのため、ケータリング事業を経営している場合は、ガス連動システムが不可欠です:
- ガス器具用の動力式煙道システム
- 新しい換気または抽出システム
- 新しいガスライン管機構または台所レイアウト
- 任意のカテゴリB コンビオーブン、グリル、グリドル、フライヤー)
システムに適合しないと、従業員や一般の人々の健康と安全が損なわれるだけでなく、罰金、起訴、またはキッチンの閉鎖につながる可能性もあります。
ガスインターロックシステムは簡単に設置できますか？
はい–新規または既存のキッチンに適合しているかどうかにかかわらず、ガスインターロックシステムは比較的迅速かつ簡単に設置できます。 ただし、安全衛生規則に準拠していることを確認するには、資格のある電気技術者が常に設置を行う必要があります。
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ここでは、Under Control Instrumentsでは、UCI GICS5920+と呼ばれるフルキッチンガスインターロックシステムを含むガス制御機器の包括的な範囲を在庫しています。
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現在、UCI GICS5120+の三つのモデルが用意されています。:
- 空気感知システム
- 電流感知システム
- 空気圧と電流の両方を監視できるシステム
すべてBS6173の要件を満たし、特別に高品質に製造されています。 しかし、彼らはまだ選択されたモデルに応じて£90-£125に至るまで、非常に競争力のある価格で利用可能です。
私達のガスの連結システムについての詳細を調べることを望んだらいつでも連絡をとること自由に感じて下さい。 私達の専門家は手に常にあり、喜んであなたの質問に答え、そしてあなたの特定の条件のための最もよいモデルで助言します。 私達に0121 238 2795の呼出しを与えるか、またはに電子メールを送って下さい[email protected] そして私達はあなたの照会にできるだけ早く答えます。