焼きチキンとは？ 鶏を食べるためにあなたの新しいお気に入りの方法を満たしています!

あなたが食べに行くたびに同じ古いフライドチキンを注文してきたなら、なぜ変更のために物事を振ってみませんか？ あなたがメニューに焼いた鶏を見る次回は、それに打撃を与えます。

しかし、あなたがする前に、あなたは知りたいかもしれません：焼き鶏とは何ですか？ 多くの人にとって、ローストチキンとフライドチキンの違いはありません。 しかし、私たちはよく知っている、と私たちはブロストとフライドチキンの違いに豆をこぼすつもりです。

それだけではありません！ この記事では、焼きチキンの作り方、その裏話、さらには自宅でレシピをどのように複製できるかを紹介します。

炙り鶏とは何ですか？

クリスピーな黄金色の栄光の中で完璧な鶏もも肉を見ると、それはちょうど良い古いフライドチキンだと仮定するかもしれません。 しかし、焼いた鶏肉は異なって作られており、これはそれ自身のものである料理になります。

鶏肉を圧力鍋で揚げることで焼いたものです。 正確な定義はありませんが、焼いた鶏肉は、しっとりとジューシーな肉で、超カリカリのコーティングによって識別することができます。 さらに、それは明確な塩辛いと香ばしい風味を持っています。

物事を揚げるための圧力鍋は、圧力フライヤーと呼ばれています。 焼かれた鶏の圧力鍋かフライ鍋はbroastersとして商標登録され、ミネソタ州で製造される。

しかし、ローストチキンは単なる圧力フライドチキン以上のものです。 本物のローストチキンは、肉をマリネするためにスパイスの秘密のブレンドを使用し、特別な打者は完璧なカリカリの外観を作成するために使用され

他の人気の鶏料理とは別にローストチキンを設定する他に何を知りたいですか？ 焼かれた鶏のカロリーはBBQか揚げられていた鶏より大いに低い。 これは圧力揚がることが大いにより少ないオイルを必要とするのである。 鶏肉は高圧下で揚げられるので、より迅速に調理し、より少ない油を吸収する。

結果は？ すべてのオイルなしではるかにクランチの外観。 さらに、このフラッシュ調理はまた、鶏肉の水分の多くが蒸発するのを防ぐので、内部はより柔らかく、よりジューシーになります。 また、焼いた鶏の炭水化物は、打者が軽くて風通しが良いので、少ないです。

どこで最高の焼き鶏を見つけることができますか？ 信じられないかもしれませんが、ミネソタ州は素晴らしい焼き鶏を持つ唯一の場所ではありません。 ローストチキンは南アジアと中東で非常に人気があり、無数のチェーン店や地元のレストランが料理を販売しています。

だから、サウジアラビア、バーレーン、またはパキスタンの小さな共同であなたの人生の最高の焼き鶏を味わうことができる良いチャンスがあります。

しかし、あなたはいくつかの鶏のためにこれまでに旅行したくない場合は、ちょうど検索”どこで焼き鶏を購入することができますか？”そして、Yelpのは、どこに行くためにあなたが表示されます。

Broasted vs Fried vs Roasted chicken

もしあなたがbroastedとfried chickenの違いについてまだ混乱しているなら、これは一度だけ物事をクリアします。 フライドチキンの大失敗対ブロストチキンは、実際にはかなり簡単です。

フライドチキンは、ダッチオーブン、中華鍋、または広い鍋で鶏を揚げることによって作られます。 商業目的のために、深いフライヤーが使用される。 プロセスは多くのオイルを使用し、私達がすべて愛する署名の金外およびクランチ鶏を与えるのに余分時間のビットを取る。

焼き鶏は圧力フライヤーで揚げることによって作られています。 この目的のために、もっぱら焼かれた鶏を作るために意味される圧力フライ鍋であるBroasterを使用しなければならない。

インスタントポットを焼く鶏を作ることは、インスタントポットが焼く鶏を作るために必要な目標温度に達しないため、文字通り不可能です。 プロセスはぱりっとした要因を高めている間より少ないオイルを使用し、内部で素晴らしく、柔らかい。

一方、ローストチキンは、あなたが推測したように、オーブンで少し低い温度で鶏を焙煎することによって作られています。 これは、プロセスが揚げるか、または鶏肉を焼くよりもはるかに長い時間がかかることを意味します。

また、ローストチキンは、フライやローストチキンよりもはるかに少ないカリカリです。 表面は素晴らしく、茶色になっていますが、クランチの多くはありません。 これは、ローストチキンをコートするパン粉や打者がないためです。

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自宅で焼きチキンを作る

焼きチキンの作り方を知りたいですか？ 私達が始める前に、ここに免責事項はある:あなたの圧力鍋か即刻の鍋で焼かれた鶏を自宅で作ることを試みてはいけない。 あなたは今、答えを知っているように’どのように焼かれた鶏が作られていますか？”あなたは圧力フライヤーが必要であることを知っています。

普通の圧力鍋でフライドチキンを作るのは危険です。 従って注意は助言されます。

圧力フライヤーで焼いた鶏を作る：

あなたはすでにいずれかを持っている場合は、この焼いた鶏のレシピは、インスタントお気に入りになります！

:

• 大きな鶏全体を8枚にカット
• 万能粉2カップ
• 小さじウコンパウダー
• 小さじ赤唐辛子パウダー
• 小さじ2パプリカ
• 卵白1個
• 小さじ1ガーリックパウダー
• 小さじ1ガーリックパウダー

1/2ティースプーン

• 1/2ティースプーンバジル
• 1/3ティースプーンオレガノ
• 1ティースプーン白コショウパウダー
• バターミルク4カップ
• 1ティースプーン
• 1ティースプーン
• 1ティースプーン
• 1ティースプーン
• 1ティースプーン
• 1ティースプーン
• 1ティースプーン
• 1ティースプーン
• 1ティースプーン
• バターミルク4カップ
• 味に塩

あなたは何をする必要がありますか:

1. まず、鶏の片を乾かして脇に置いてください。
2. すべての乾燥スパイス粉末と調味料を混ぜます。
3. バターミルクを非常に大きなボウルに注ぎます。 バターミルクにあなたの調味料ミックスの小さじ半分を追加します。
4. 鶏肉をバターミルク風呂に入れ、ラップで覆う。 鶏を少なくとも6時間、最大で一晩マリネさせてください。
5. 鶏肉のマリネが終わったら、片を取り出して完全に排水させます。
6. その後、残りの調味料を小麦粉に混ぜる。 それは滑らかで鼻水になるまで、その後、あなたの卵白を打ちます。
7. 鶏肉を小麦粉とスパイスミックスに浸し、完全にコーティングされていることを確認します。
8. その後、すぐに卵白に各部分を浸し、再び小麦粉に浸します。 鶏肉を小麦粉に二重に浸すこのプロセスは、より鮮明なコーティングにつながります。
9. 鶏の小片を大きなトレイまたは天板に置き、1時間冷蔵します。
10. 圧力鍋に油を加えて360Fまで食べる.
11. それらを混雑させずに炊飯器にあなたの鶏の部分をドロップし、蓋を閉じます。
12. 7-8分後、圧力鍋の蓋を開け、鶏肉が調理されているかどうかを確認します。 彼らはまだ少し生の場合は、余分な2-3分のためにそれらを調理し続けます。
13. それらがすべてを通して調理されたら、余分な油を吸収するためにキッチンタオルに鶏の部分を設定します。 3-5分待って、あなたの焼いた鶏肉を提供する準備ができています。

オーブン焼きチキン:

たぶん、あなたは圧力フライヤーやプロのブロスターを持っていません。 このセクションでは、オーブンで焼いた鶏肉を作る方法を見ていきます。 そして、それを信じるかどうか、それは右に行われたときと同じようにクリスピーです！

:

• 8 鶏の大片
• 1⁄3カップ植物油
• 1⁄3カップバター
• 1カップ万能粉
• 小さじ1塩
• 小さじ2黒コショウ
• 小さじ2パプリカ
• 小さじ1ガーリックパウダー
• 小さじ1ガーリックパウダー
• :

1. オーブンを375Fに予熱します。
2. バターを鍋に溶かし、油で料理皿に注ぎ、脇に置いてください。
3. 大きなジップロック容器に小麦粉とスパイスを入れます。
4. 鶏肉をバターとオイルミックスで巻いてから、ジップロックバッグに落として、完全にコーティングされるまで振る。
5. 残りのバターと油を鍋に残し、鶏肉の皮側を下に置きます。
6. 375Fの油を塗った鍋で鶏肉を40-45分間焼く。
7. 鶏肉を裏返して、さらに5分から10分長く焼くか、皮が焼けるまで焼く。 あなたの鶏は非常にカリカリと風味豊かな薄いコーティングを持っている必要があります。

あなたも好きかもしれません：あなたは圧力鍋で揚げることができますか？

何か質問はありますか？

このセクションでは、ローストチキンについての質問に答えます。

なぜブロストチキンと呼ばれるのですか？

なぜ最初の圧力フライヤーの創始者が彼の発明をブロストチキンまたはブロスターと命名したのかは誰も確信していません。 いずれにせよ、これらは彼が彼の発明を商標登録するために使用される名前であり、名前はこの日に立ち往生しています。

なぜ焼いた鶏の味が良いのですか？

この種のチキンは、フライドチキンよりもカリカリでありながら乾燥していないので、より良い味がします。 魔法のいくつかはまた確実な焼かれた鶏の接合箇所によって使用されるハーブおよびスパイスの秘密の組合せにある。

フライドチキンよりも焼いた鶏の方が健康的ですか？

焼きチキンを作るプロセスは油を使用しないため、フライドチキンよりも健康的であると考えられています。

フライドチキンよりもブロストチキンの方が良いですか？

これは個人的な好みの問題ですが、両方を試したことがある人のほとんどは、フライドチキンよりもはるかに焼いた鶏を楽しんでいます。

鶏のパン粉を焼いたり、ボロボロにしたりしますか？

焼いた鶏肉には比較的鼻水の多い打者が塗布されています。 それはパン粉か均等に塗られた、非常にカリカリな外面で起因する乾燥した小麦粉で覆われない。

ファイナルセイ

ブロストチキンの台頭は振り返ってみると不思議です。 中西部で生まれたこのチキン料理は、最初に中東と南アジアを嵐にさらしました。 今、それはどこでも消費され、人々はもはや尋ねる必要はありません：”焼かれた鶏は何ですか？’

だから、なぜこの時流に飛び乗って、世界が今まで見た中で最もカリカリの鶏を味わってみませんか？ あなたは確かに戻って、将来的には多くの、多くの、時間になるでしょう！