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- ル-クルーゼは、美しく、よく作られ、汎用性の高いエナメルダッチオーブンで知られています。
- その調理器具は高価ですが、Le Creusetの製品は何年も続きます（世代ではないにしても）。
- ダッチオーブン、オーブン対応石器、ノンスティック調理器具など、七点をテストしました。
メイドインのようなスタートアップは、伝統的なキッチンブランドに対して前進しているが、ホームコックが手放すことはありませんいくつかの十年
トッピングレジストリとギフトリストどこでも、これらのレガシーブランドは、望んでいた、約絶賛し、世代から世代へと受け継がれてきました。 正当な理由のために—彼らの製品は、あなたの祖母の有名なチョコレートチップクッキーだけでなく、あなたの目新しさ（彼女の言葉ではなく、あなたの）キノアカ
フランスの調理器具会社Le Creusetは、職人技とスタイルの高さ、それに応じて価格を表すそのような名前の一つです。 そのエナメルの鋳鉄のダッチオーブンは広く多くの人々が$200+投資に託して喜んでであり、少数がそれを後悔する理由である企業のベスト考慮される。
キッチンでは見逃すことはできません。 それらは棚、ストーブ、またはカウンタートップの滑らかな、光沢のある、重く、相当な、明るい着色されたセンターピースであり、それらと調理した後、それらを忘れてまずない。
基本的に、ル-クルーゼは誰もが言うほど良い希少なブランドです。 経験は一種のあなたの最初のSoulCycleクラスに行くようなものです—あなたは皮肉屋に入りますが、あなたは熱心な改宗者を出現させます（うまくいけば汗
ル—クルーゼの簡単な歴史-当時と今
ル-クルーゼは、鋳造を専門とするベルギーの実業家によって1925年に作られました。 ブリュッセルの見本市で会った後、彼らは主要な貿易ルートに沿って位置するフランス北部のフレスノイ・ル・グランに鋳造所を作りました。
フランスのオーブンやエナメルのダッチオーブンとしても知られる鋳鉄製のココットが最初の製品でした。 その炎の色、ル-クルーゼの署名は、るつぼ（フランス語で”ル-クルーゼ”）内の溶融鋳鉄の鮮やかなオレンジ色の色合いをモデルにしていると言われています。
ココットは、鋳鉄製の調理器具の台所の定番をより機能的で美しくしたため、当時の画期的な製品でした。 それは家のコックがハイレベルで行うために必ず頼ることができる何かまたstovetopsおよびダイニングテーブルでよく見た審美的に喜ぶ部分だった。 ル-クルーゼの永続的な成功に基づいて、私たちの味はあまり変わっていないようです。
第二次世界大戦後、競争相手が調理器具を作るために鋼鉄およびアルミニウムに群がったと同時に、Le Creusetはエナメルを塗られた鋳鉄の努力で倍増し、他の部分の範囲に拡大し、刺激的な新しい色と実験する。 今日では、その象徴的なダッチオーブンを、中華鍋やモロッコのタジンのような専門の調理器具、キャセロール料理のような耐熱皿、食器と一緒に買い物する
ル-クルーゼの調理器具の買い物方法と購入するもの
エナメル鋳鉄は、ル-クルーゼの専門であり、ル-クルーゼの専門であり続けます。 その遅い熱配分および強い熱保持はそれを遅い調理肉から豊富なデザートを焼くことに焙焼の野菜に媒体および低熱調理のために大きくさせます。 滑らかな内部は美しく、おいしいcaramelizationを励まし、それと付くことを防ぎ、きれいになり易い。 この材料は電気、ガス、誘導、屋外のグリルおよびオーブンを含むすべての熱源で、使用してが安全です。 初めてのLe Creusetのバイヤーまたは十年古いコレクションを拡大しているかどうか、この多目的な、高性能調理器具は買物をするべき主要なものである。 すべての鋳鉄の部分は元のフランスの鋳物場でなされ、それぞれは15人によって手点検されます。 それらは限られた無期限保証と来る。
石器は焼ける仕事のために最もよい。 それはすべての内部が均等に調理され、食糧を容易に解放することを確かめている間その切望された金茶色の皮を作成するために均一に熱する。 すべての石器の部分は限られた10年の保証と来る。
テフロン加工はLe Creusetの新しいベンチャーであり、以前に使用したテフロン加工のものからより良い品質のアップグレードです。 鋳鉄と比較されて、これらのアルミニウム中心プロダクトはすぐに熱します。 すべての焦げ付き防止の部分は限られた無期限保証と来る。
Le Creuset
Le Creusetのフルラインナップは、すべての注文で送料無料、レシピやイベントを見つけ、ギフトレジストリを開始することができます。MyRegistry.comル-クルーゼの豪華な色や特別な限定在庫や限定版のコレクションをすべて同社のウェブサイトで買い物するのが最も簡単です。
しかし、Williams-Sonoma、Sur La Table(本物と同じくらいおいしそうな「アーティチョーク」シェード)、Crate&Barrelなどの専門小売店や、NordstromやMacy’sなどのデパートでも販売や限定色を見つけることができます。Amazonでも入手できますが、頻繁に買い物をする場合は、それらの場所でLe Creusetを購入する方が便利かもしれません。
Le Creuset cookwareのレビュー
私たちの三人は、私が上記の調理器具の種類—エナメル鋳鉄、石器、テフロン加工—をテストし、ほぼ100年の歴史を持つ会社を仕事に これはル-クルーゼで調理する私の最初の経験でしたが、私の同僚の何人かは何年も彼らの作品を使用しており、調理器具の耐久性と摩耗を証明するこ
以下では、古典的なダッチオーブンからあまり知られていないグリルパンまで、ル-クルーゼで調理する方法についての詳細を学びます。